芋仔蕃薯人人愛 刺激味蕾麻辣香
這家在竹林路開了31 年的老店喔，真的是名不虛傳啦，這裡的酸辣滋味是會讓人上癮的。
這個招牌醬汁是老闆花了五六年的時間，依照客人的口味慢慢改良而成，所以說好味道都
是要花功夫才能做出來啦。
這家麵館雖然生意很好，但是老闆就是這種古意個性，堅持品質不偷工減料，才能抓住客
人的心而且老闆用高湯下麵條，麵還有股獨特的麵香～～
還有這酸辣麵。它看似簡單，但卻要用11種醬汁和香料才能調配出這獨特的滋味喔。
最後這道招牌椒麻雞，記得要早點到～不然你一定會吃不到！！！
酸辣麵 70元
椒麻雞 90元
小黃瓜 40元
南川麵館
永和市竹林路208號
（02）2912-4735
營業：11:30~21:00(15:00~16:30休息)
正宗下港口味 滷肉飯排骨酥
這家有25年歷史的米糕排骨酥店，就開在樂華夜市附近，雖然外地人不太清楚，不過它可
是在地人心目中的名店呢。因為它有連鎖店的質感，卻只要小吃攤的價格喔。
這個滷肉飯是正港的南部口味，大人小孩都愛吃，老闆每天要煮一兩百斤的米才夠賣咧。
老闆在滷肉飯上面加魚鬆，就是為了要去除油膩口感，而且這個滷肉燥可是花了三個多小
時燉煮出來，所以口感自然不同。
還有這排骨酥，好吃到連骨頭都想給他吞下去～～還有人一吃就是十幾年勒！！
滷肉飯 20元
排骨酥 40元
下港米糕排骨酥店
永和市保平路14號
（02）2232-5739
營業：10:30~23:00
料鮮粥滑雲吞脆 香港移民家鄉味
來吃吃看這家遠近馳名的粥麵店，很多來台灣工作的香港人，都會三不五時來這裡吃家鄉
味解解饞。
這個狀元及第粥，光是粥底就熬了四個小時，再加上新鮮的豬肝、粉腸、豬肚、肉片、肉
丸等配料，現點現煮火候恰到好處，上桌時都還保持鮮嫩的粉紅色呢！
接下來這道手工雲吞，內餡爽脆，外皮滑溜，涮嘴到停不下來。
還有這個老闆很自豪的說這道豬腳，全台北只有他這邊才吃得到唷！！
狀元及第粥 75元
鮮蝦雲吞 70元
豬腳 100元
香港成記粥麵
永和市竹林路４６號
（02）2921-5595
營業：10:30~21:00
巷內小店好口碑 家傳三代嫩豆花
永和跟香港一樣地小人稠，可是好吃的東西還真是不少。很多人到香港都要去吃那家很有
名的豆花，不過永和也有一家料好實在可以出國比賽的豆花店喔。
冬天吃紅豆可以溫補身體，搭配豆花是個非常聰明的選擇。
這豆花的製作配方可是已經家傳三代了，作法看起來簡單，卻需要很精準的經驗判斷，天
氣的些微變化都會影響到豆花的品質喔。
這家店的豆花選用的是非基因改造的黃豆，而且老闆還是用石膏來凝固豆漿，他說這樣比
較天然，不過也比較容易做失敗。看到老闆那麼用心做一碗豆花真的讓人很感動內。
快來吃這碗養生湯豆花調理一下吧，裡面加了補血的紅棗、明目的枸杞，和滋潤的白木耳
，真的很養顏美容耶。
紅豆湯豆花 40元
養生豆花 45元
一品豆花
永和市得和路373巷2號
（02）2927-9370
營業：10:30~23:30
無菜單包好吃 獨門創意料理
這家位於永和某知名汽車旅館附近的小店啊，外表雖然不太起眼，裡面可是大有學問，店
裡的菜色有台灣、客家、外省各種口味，有些菜要是沒先打電話來訂，是保證你吃不到的
啦。
這道菜的成本下得很重，光是配料，就有扁魚酥、金鉤蝦、鯊魚皮、香菇、木耳、筍絲、
大白菜十幾種，爆炒之後用土雞湯燉煮，起鍋前再鋪上厚厚一層炸蛋酥。這麼豪華的陣容
想不好吃也很難。
所謂套腸就是以腸套腸，腸中有腸，層層疊疊，嚼勁十足，一般飼料豬的腸子還不能拿來
做這道菜喔，老闆堅持有機精神，要讓客人吃得美味又健康啦。而且這道菜很適合下酒，
三五好友一起享用，感覺一定更過癮。
這道臭豆腐也是這邊的極品啦。老闆在捏碎的臭豆腐中間，放一小片起司，再用雲吞皮包
裹起來去油炸，所以吃的時候，還可以聞到一股奶香。這臭豆腐啊，結合東西方的臭味食
材，沒想到還真是絕配呢！
菜尾小份 250元
套腸一顆 30元
臭豆腐12顆120元
煎麵小份 200元
大庄原生美食
中和市中山路二段
2巷45弄1號
（02）2246-4675
營業：12:00~14:30
18:00~21:30
新鮮食材簡單做 樂活牛肉專門店
接下來要吃的這家店，差點錯過，因為這位老闆，太有藝術家性格了，連開店都要「鬧中
取靜」，開在樂華夜市的小巷裡，一不注意很容易就錯過啦。
這家店的牛肉，經過很多美食家的推薦說是好吃沒得比。而且妳看看牆上的海報，這裡的
規矩還真多咧，「年老體弱較不耐操，請勿催促」，正所謂美食是值得等待的
這乾麵的肉燥，可是圓山飯店大廚的配方喔，難怪吃起來有五星級的高尚滋味，再配上嗆
辣的新鮮蒜末一起拌麵，真是給他夠味的啦。
上菜時店員都會提醒客人要先吃牛肉，因為湯的熱度，會把牛肉燙到過熟。如果不聽話，
那就吃不到七分熟的幼嫩口感囉。
這湯頭除了有牛大骨熬湯底之外，還吸收了牛肉與牛筋的精華，神奇的是就算冷了之後喝
，也是清甜不腥膩。
食材新鮮的話，簡單料理就會很好吃了啦。喜歡重口味的人，也可以沾點豆瓣醬或醬油膏
提味，吃起來讓你快活似神仙。
牛肉片湯 100元
蒜頭乾麵 30元
無雙涮牛肉
永和市永和路一段111巷6弄34號
（02）3233-4664
營業：18:30~21:30 (週五六~24:00)
不買等於白來 永和最佳手路
接下來介紹的這家餅舖，莎媽可是有特別吩咐莎莎要多買幾盒回家啦。逢年過節，這裡總
是擠滿了搶購的人潮。
每逢中秋節前夕，這邊的師傅就要24小時輪班連續趕工半個月，才能夠應付源源不絕的訂
單。他們可沒有用機器代勞喔，這些餅都是一個一個手工製作的。
這金黃色的餅皮，是不是真的餅如其名呢？還有這內餡的綠豆沙跟蛋黃，口感綿密、入口
極之鬆化，這樣細緻的好味道，除了要用最上等的原料之外，靠的就是師傅們細心的加工
處理了。
因為金月娘裡面的豆沙餡，實在是太受女性朋友歡迎了，所以店家最近推出了綠豆糕，同
樣是低油低糖低膽固醇，讓妳吃甜點也不用擔心發胖。
王師父餅舖
永和市中山路一段283號
（02）2929-3780
營業：06:00~22:30
等到十點也甘願 陳年滷汁腿庫飯
這家店從晚上十點，營業到凌晨三點，而且賣完還會提早收攤喔。
老闆選用上等黑豬肉，才能燉出像果凍一樣Q嫩的口感，而且這鍋燉了六年的老滷汁，不
只把腿庫滷得透，還滷得很有深度，包你吃進嘴裡的每一口都是紮紮實實香噴噴
你看這虱目魚這麼大片，大口咬下去真暢快。再喝這個用豬大骨熬成的湯，真的可以說是
冬夜暖胃的最佳選擇啦。
這位功力深藏不露的老闆，曾經是餐館的大廚，台菜、川菜、上海菜都難不倒他。雖然現
在開的是小小的路邊攤，但是你看這牆上的菜單琳瑯滿目，還有二、三十種大餐館才吃得
到的小菜輪流替換，吃一個月才吃得完
知高飯 80元
虱目魚湯 50元
阿水師豬腳飯
永和市永和路一段206號前騎樓
營業：22:00~03:00