麗水街行程建議 得獎無數的滷肉飯 

這去年在滷肉飯節很受阿豆仔喜歡，獲得國際首獎的滷肉飯，就位在麗水街靠近金華街的
地方，老闆娘精湛的手藝，料理出許多拿手好菜，讓饕客們幾乎把這當成是自己家的廚房

這遠近馳名的滷肉飯，是選用豬夾心肉搭配松阪肉，用紅蔥頭下去爆香，再加入 醬油、
冰糖燉煮24小時；因為老闆夫婦是從高雄上來開業的，所以這滷肉是比較偏南部略帶甜的
口味。
得獎的雖然是滷肉飯，但在常客的心裡，老闆娘的各式菜餚，都是”第一等”的。像這道
茄子釀肉，是來這裡用餐一定要點的。
用較Q的麻糬茄子塞肉後下去油炸，再淋上醬汁就完成了，老闆娘的功夫真的是沒話說，
在經過油炸後的茄子不但不油，還能維持茄子原有的紫色，實在是太厲害了。
 這看起來很像蘆筍的蒜苔，其實是蒜仔花；先用一斤1000元的去殼劍蝦下去爆香，然後
加入蒜苔拌炒就大致完成了，簡單卻又獨特的一道料理，老闆掛保證，台北市大概只有這
裡吃得到。
在永康商圈開店二十幾年，深受饕客們的喜愛，只不過常常是一位難求。這一碗滷肉飯，
中的50元還有搭配筍絲；茄子釀肉一份50元，蒜苔炒蝦干則是280元。今天懶得煮飯嗎，
這家餐廳的老板娘已經煮好等著你來吃囉!!!

大來小館     
麗水街13巷2號
02-23567899  

 麗水街行程建議  道地的越南小吃 

這家位在麗水街和愛國東路口的越南小吃，老闆娘是道道地地，嫁過來台灣的越南人，雖
然只開業兩年，但料多實在又新鮮，價格也很公道，所以很快的就收服台灣人的胃。

這咖哩的做法很特別，先用咖哩粉去炒雞腿肉，然後有別於一般的都加入紅蘿蔔和馬鈴薯
，越南的咖哩加的可是地瓜喔!!!!

炎炎夏日，總是需要一些涼拌菜來消消暑，首先先來一盤涼拌雞肉。
這涼拌雞肉裡面有高麗菜、豆芽、小番茄、洋蔥等等，最重要是那雞肉，這雞肉要做到軟
嫩不油膩，老闆娘說一定要用錫箔紙，將雞腿肉包好後才下去蒸，蒸好的雞腿肉切絲，再
和其他材料，用自製的蒜醬下去拌，現點現做，每一口都吃得到蔬菜的新鮮。

很難得有小吃攤選用這麼高檔的沙朗牛肉片，用蒜頭、醬油、太白粉、雞蛋等醬料，先將
牛肉片醃製二到三天，然後加入洋蔥下去炒，然後鋪在有滿滿新鮮蔬菜以及米線的上面，
要吃之前再淋上魚露拌一拌，厚~夏天來一碗，真的是有夠開胃。
這碗也是用沙朗牛肉片，下去製作的清燉牛肉湯河粉，作法和涼拌的不同，將牛肉片稍微
川燙就撈起，這牛肉不僅吃起來嫩，湯頭喝起來更是鮮甜。

麗水街5-5號                                        
02-23964078 營業時間：11：00~15：00；17：00~21：30 

 永康街行程建議  層層酥脆蔥抓餅 

這台北市大街小巷賣蔥抓餅的攤子，是數也數不完，不過這家位在永康街上的蔥抓餅，來
買餅吃的客人，可不輸斜對面那間冰店喔。

老闆娘說，他們家的蔥抓餅之所以會好吃又Q的秘訣，就在於他們的餅皮，都是用中溫的
燙麵，經過急速冷凍後製作而成的，再搭配較不辛辣的宜蘭蔥；煎的時候也是需要功夫，
能打多澎就打多澎，這樣才能吃到蔥抓餅的一層層的口感。


 蔥抓餅       

 永康街6巷1號 

 02-23213768  







 永康街行程建議  現泡回甘下午茶 

這裡的下午茶，真的是名副其實要喝茶，而且喝的是台灣高級的梨山茶；這家位在永康公
園旁，開業將近三十年，充滿綠蔭的餐廳，準備給客人的不是咖啡不是奶茶，而是道地的
台灣茶。

老闆娘說，泡茶的順序首先要從賞茶開始。接著還要溫杯，然後才開始泡茶的動作。

這梨山茶因為生長在高海拔，且不受污染的環境下，所以喝起來的茶會帶點花香或是果香
，而且老闆娘說，為講求茶的品質，茶葉一旦取出和空氣接觸後，就不能再放回去罐子裡
了，會走味啦!!!

大熱天不習慣泡茶也可以點杯有機玫瑰普洱茶。

TEA TIME除了喝茶，當然也要來個點心。這個用有機芭樂熬成醬後，包在派皮裡然後去烤
的芭樂派，在外面應該沒有第二家餐廳有在賣。

 永康街31巷9號                                   
 
 02-23926707                                     
 午餐11:30~14:00 午茶14:00~17:30 晚餐17:30~21:00

 金華街行程建議  港味十足茶餐廳 

一般大家對茶餐廳的印象，多半是在賣炒飯、燴飯之類的，這家茶餐廳當然也有這些料理
，不過他們家更特別的是，還有熱炒類的餐點喔。

這個看起來像漢堡肉的鹹魚煎肉餅，是用鹹魚和豬絞肉和在一起後，加入少許糖和鹽，製
成餅狀，客人點的時候，再用大火下去煎到外皮金黃焦脆，這樣就可以上桌囉。

這道選用肥美的野生海中蝦，製作而成的生抽焗中蝦也是一定要點的。別看這菜名有個焗
字，就以為是用起司下去焗烤的喔，老闆說香港人講的焗，是蓋鍋蓋下去悶煮的意思，和
西式料理的焗烤是完全不相干。

吃完鹹的東西，總是想來個甜點，香港的甜品不用多說，大家一定都知道它有多好吃，來
茶餐廳沒吃甜品，就像去喝喜酒沒吃到情人果一樣遺憾啦。

鑫華茶餐廳       

金華街126-1號1樓 

02-23912022      
營業時間 10:30~21:00

 金華街行程建議  印度咖哩 

這家位在金華街巷弄內，開業已經有二十幾年的咖哩店，老闆的的確確是印度人喔，因為
愛咖哩成痴，所以乾脆開一家咖哩店，不但自己可以吃，也可以把印度咖哩帶到台灣人的
生活當中。

光聽這名字就覺得很特別，好像很少有人把南瓜煮成咖哩。

用日本進口的南瓜增添甜味，用豬軟骨小排增加口感，雖然煮的時間沒有太久，但因為使
用印度道地的咖哩及香料，所以味道還是很濃郁喔。

這道裡面放了進口海蝦、花枝、魚片、蚌蛤等等的海鮮咖哩飯。一樣不能煮太久，不然就
可惜了這些新鮮的食材。

想吃的更道地，可以選擇帶有淡淡椰香的椰子飯，或者是這薄薄的豆餅，會更有印度的FU

這豆餅在印度原本是拿來配酒的，店家靈機一動把它拿來配咖哩，沒想到也很搭。

咖哩屋           
金華街199巷1弄4號
02-23411371      

 金山南路行程建議  八寶冰、芝麻湯圓、甜不辣 

這裡四季有冰吃，天天有湯圓嗑，位在金山南路上，因為緊鄰著政大還有淡江校區，所以
有很多學生在網路上強力推薦。而且來這裡吃的人客，也幾乎都是朋友呷好到相報的。

大熱天先來盤剉冰消消暑，這裡的剉冰料有一、二十種可以選，如果你很猶豫不知道該吃
什麼，又怕後面大排長龍的人瞪你，先點個八寶冰來試試。

這八寶冰啊，料幾乎都快比冰還要多哩。老闆娘說，這八寶冰料不只八種，有一些是要用
來點綴的，真的是眼睛也要吃冰啦。不過這八寶冰裡的豆類配料，算是這裡的招牌，店家
堅持每天煮，大小紅豆甚至要熬四個小時才能端上檯面。

這紅豆芝麻湯圓裡的芝麻，是店家自己製作，不是買現成的喔，雖然做的過程很複雜，但
是招牌，不能砸壞啊!!!而這芝麻餡的還有做成燒麻糬，應該比較適合夏天吃了。
這甜不辣之所以會這麼受歡迎，重點就是那個醬，用黃豆味噌、番茄糊、辣椒，加醋、香
油、糖下去熬煮，光看顏色就是不一樣。

政江號                            
金山南路二段109號                 
02-23952109                       
營業時間：11:00~20:00  星期日公休 

 信義路行程建議  水分飽滿的南京板鴨 

北京有烤鴨，到南京就是吃鹽水鴨，這店門口”南京板鴨”四個字就是這家店的招牌，老
闆娘說，一天沒準備幾百隻鴨會不夠賣，也因為量這麼大，所以她們有自己的農場專門養
這些鴨，這樣品質也顧得到。

這鹽水鴨，老闆娘說一定要用肉質結實的土鴨，比較有咬勁，而大家覺得乾澀的鴨胸肉部
分，老闆娘有交代，一定要切薄片，而且不能超過0.2公分，這麼薄，沒有功力，肉還沒
進嘴就已經切爛了，所以不用勉強自己，交給店家去切就可以了。

這糯米椒雖然長得像青辣椒，但它可絕對一點也不辣，而且老闆娘嘴也很挑，所以挑到山
上種植、成本較高的糯米椒，因為他說平地的比較老；只用小魚乾、豆鼓下去拌炒，這道
糯米椒，應該也很下酒。

這道看起來很漂亮的桂花蓮藕，可以當作甜品來吃。選用肉質肥美的大蓮藕，用手工將糯
米塞入後煮4個小時，再淋上桂花醬浸泡一下，有冰過的話更美味喔。

正記             

信義路二段202號  
02-23516412