第一天 遊三義
行程推薦一.目鏡傳統麵食
在這車來車往的三義中正路上，的確有不少客家美食，而要推薦給觀眾朋友的這家傳統麵
店，雖然不是三義經營最悠久的，但是店家堅持選用的新鮮食材，以及遵循傳統做法，倒
是受到許多在地人還有觀光客經常光顧。
這碗配料相當豐富的招牌粄條，手工製作的粄條，搭配大骨熬製的高湯以及油蔥，來個一
碗，保證讓你飽到不行。而且店家這粄條Q勁十足，是因為店家堅持傳統做法，每碗粄條
、還有麵都一定要用”切ㄟ”(台語)，也正因為如此，客人點一碗麵，常常得等上好一陣
子，不過為了美味的麵，大家都等的很甘願!
除了麵的作法讓這招牌粄條吃起來口感Q嫩外，碗裡的配料從肉片、豬肝還有粉腸，店家
都堅持選用溫體黑豬肉，當天現買、現燙，完整保留黑豬肉的鮮甜。
除了主食之外，最為客人所推薦的，還有店家選用雞心辣椒製作而成的辣椒醬，無論是拌
到麵裡，或是做為小菜的沾醬，都能吃到另一種不同於原始的美味。
目鏡傳統麵食
苗栗縣三義鄉中正路170-11號
行程推薦二.勝興車站
建於民國前五年，原名「十六份」(台語)的勝興車站，原本是貨運輸送的交會點，後來隨
著公路開通，以及新山線的建造，這座台鐵最高點的勝興車站，在1998年最後一班南下列
車停靠後，舊山線便走入歷史。
雖然再也看不到火車進站的景象，但在苗栗縣政府的維護之下，公告為縣定古蹟，日式木
造、樑柱銜接完全不用鐵釘的勝興車站，得以成為旅客來到三義必定觀光的勝地，喜歡拍
照的你，這裡也是很適合外拍的喔。
如果在播出後立刻前往的話，可以欣賞到油桐花之美，盛開時，油桐花飄落就像是大雪紛
飛般，很詩情畫意喔!!!!
行程推薦三.舊山線鐵路餐廳
在老車站旁有這麼一家，和勝興車站相呼應的鐵路餐廳，店裡從站長的帽子到鐵道相關物
品，收藏的相當齊全，就只差沒把月台搬到餐廳裡啦!!!!
餐廳裡有道地的客家菜可以享用，坐在窗邊的位置，還可以邊吃邊欣賞窗外鐵道的風景。
客家菜裡最有名的一道非屬封肉，一般人吃的客家封肉都太肥，而覺得很膩，但店家細心
烹煮，選用三層肉，把這封肉做得不會太過油膩，卻又有像布丁一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感
。而封肉所搭配的筍絲也非比尋常，一般都適用現成的筍絲，店家可是用成本較高的竹山
片筍去切絲，雖然有點”搞工”，但店家強調這樣才能保留住筍子的原味。
而另一道客家菜必備的就是客家小炒!!!將三層肉最上面的皮去掉下去炒，讓這盤客家小
炒依然夠味也不至於會太油。
選用當天現買新鮮蝦子，搭配中藥材去燉煮的竹筒草蝦，喝上一口湯，保證讓你有吃補的
感覺。
鐵路餐廳
三義鄉勝興村88號
行程推薦四.勝興客棧(伴手禮)
在三義玩夠了吃夠了，要繼續往下一個地方走，不過要在離開前，勝興車站旁有個伴手禮
可千萬不能錯過。
這家店前身是鐵路貨運行，在車站停駛後改為餐廳，從店門口可以看到當年車站的站牌，
整個建築物的一磚一瓦更是取自於龍騰斷橋的廢磚，相當別緻。
而他們純手工製作，不添加防腐劑的各種麻糬，Q嫩的口感，保證你吃了口齒留香，回味
無窮。
勝興客棧
三義鄉勝興村72號 037-873883
行程推薦五.龍騰斷橋
接下來要帶大家遊覽這三義相當壯觀的景點龍騰斷橋。
沿著勝興車站前的路往南走，一路上都有指標，很容易找到的，不過食尚玩家建議你，最
好是搭乘交通工具過去，如果要用走了，可能會有點腿痠喔!!!
行程推薦六.日出溫泉(住宿)
來到苗栗，除了要欣賞油桐花之外，來泰安泡個溫泉也是一定要的啦!!!
往泰安溫泉的路上，沿途有很多溫泉會館，有點像是台北的紗帽山，可以自由選擇要入住
的飯店。食尚玩家這次介紹的日出溫泉會館，是比較靠裡面的，這裡除了可以住宿外，也
可以純泡湯。
充滿峇里島風格的日出溫泉會館，擁有自己開鑿的溫泉井，能讓溫泉得以控制在42度最佳
溫度，又可以避免溫泉被重複使用的疑慮。
眺望山景，呼吸新鮮空氣，來一個悠閒的假期，選擇平常日避開人潮，不僅房價有打折，
你看，這戶外溫泉根本就是專屬於你個人的泳池啊!!!如果你比較害羞，房間裡的浴池，
也能成為你獨享的湯屋喔!!!
日出溫泉
泰安鄉錦水村橫龍山34號
037-941988
第二天 遊泰安、通宵
推薦行程一.川上溫泉砂浴
在溫泉會館住上一晚，泡完溫泉後，隔天下山的時候可以順便來體驗只有泰安這邊才有的
砂浴，感覺和溫泉格外不同喔!!!
川上溫泉砂浴
泰安鄉錦水村橫龍山68-2號(泰安橋頭旁)
037-941-928
0925-125129
推薦行程二.洗水坑豆腐街
在泰安山下，丁字型的洗水坑豆腐街，除了可以繼續欣賞油桐花之美外，幾乎家家都有豆
腐吃，而最著名的店家，就屬丁字路口上的這家60幾年，傳承至第三代的老店。沒有華麗
的裝潢，但遵循古法、純手工自製的豆腐，讓在地人餐餐來報到，連遠在台北的客人，也
都捨深坑之近，專程跑來洗水坑吃豆腐。提醒觀眾朋友，因為店家的豆腐都是純手工製作
，數量有限，所以通常下午三四點就賣完了，所以想品嘗到可得要早點去喔!!!!
來這裡可以點最招牌的豆腐丸子，裡面包裹著豆腐、香菇、紅蘿蔔，在經過油炸後，看起
來很像章魚燒，吃起來是外酥內軟。
一般會用炸的都會想到臭豆腐，但這裡的炸豆腐，是用手工豆腐下去油炸，不是臭豆腐，
只是豆腐有一般黃豆做的白豆腐還有黑豆製作的黑豆腐可以選擇。
這涼拌豆腐最能吃出豆子的原味，選用當天現作的豆腐，搭配泡菜的吃法，在這裡頭一次
看到，吃法很特別。
清安豆腐店
037-941066
脆梅、手工豆乾
這是個小攤子，白髮蒼蒼的阿婆在清安豆腐店門口，就用一個簡單的桌子，擺出自製脆梅
和手工豆乾，選用新鮮的青梅，加入少許的鹽和糖下去醃製，為了讓梅子入味又保留原本
的脆度，還要每隔十分鐘”去切一下”，切差不多兩個小時。
江媽媽月桃粽
店就在仙水橋頭，如果沒仔細看，真的沒發現這裡有美味的粽子。不過這粽子看起來就像
浩角翔起說的，很不起眼，但味道可就和一般吃的粽子不太一樣。
用新鮮的月桃葉代替一般的粽葉，粽子有月桃葉的香味，裡面的各種配料味道各個分明，
是因為都是分開來炒的，連同米飯，江媽媽為了這麼一顆不起眼的月桃粽，就得炒五次，
雖然費工，但也因此讓粽子吃起來清爽又不粘膩，香氣十足，也難怪航空公司會一口氣訂
2600顆，帶上飛機款待旅客。想吃吃看嗎？快開車來洗水坑找江媽媽吧!!!
仙水橋頭雜貨店
泰安鄉清安村59號
037-941006
推薦行程三.通宵神社
接下來開車前往通霄，先到虎頭山上，有七十年歷史的通霄神社散散步，拍拍照，欣賞欣
賞通霄鎮的美景，消化一下。
推薦行程四.福堂餅行
肚臍餅、肉餅要找到這家百年餅店真的不難，從進入通霄的沿途，都有這家店的招牌，三
義也有分店，而通宵這裡是本店。
各式各樣的古早味大餅，在這裡都可以吃得到，不過最特別的就是肚臍餅。從名字到造型
真的很獨特，味道就像是綠豆椪，但又不會太油膩，相當爽口。
除了肚臍餅外，選用黑豬肉製作的傳統的肉餅，也常常有結婚的新人訂來當喜餅。如果不
方便來此地購買，也有宅配服務喔!!!!
福堂餅行
通宵鎮信義路180號
037-752-266
推薦行程五.白沙屯(看日落)
在通霄有海水浴場，不過順著1號省道開車大約15分鐘，在白沙屯拱天宮的後面，有一大
片海灘可以遊玩，不用收費，還可以欣賞日落、撿撿貝殼相當愜意。