逢甲名產 大腸包小腸
逢甲現在最紅的小吃就是大腸包小腸，假日來買沒排個半小時隊是別想吃到的
逢甲的大腸包小腸，可不是只有兩光的糯米腸夾香腸而已，裡面還有好多配菜像是酸菜、
香辣筍、菜脯、小黃瓜、甜薑、蒜末、辣椒，連醬汁都有辣味、哇沙米、黑胡椒、甜辣醬
、蒜蓉醬和烤肉醬6種可選
百膳工房 台中市逢甲路20巷內
你一定沒喝過 像冰沙的木瓜牛奶
這家木瓜牛奶從路邊攤開到有店面，雖然是在夜市外圍的巷子裡，人氣卻是稱霸全逢甲夜
市的飲料界
精選鮮紅的網室紅肉木瓜，切塊之後先放到冰櫃冷凍才打汁，牛奶和糖水的量是用電腦控
制的，再加入適量的碎冰下去打
有牛奶的香醇、濃郁的木瓜味、冰沙的口感卻又不會喝起來太稀，絕妙的比例就是它厲害
的地方，而且老闆說，把他們家的木瓜牛奶從台中帶到台北，還能喝到冰沙的口感喔
北回木瓜牛奶
台中市文華路5巷10號 (04)27073888
豪華升級版麻辣臭豆腐
這裡的綜合麻辣除了一般的鴨血和臭豆腐，裡面還加了別攤沒有的米血、黑輪和高麗菜，
全部的材料都是用店家獨門的麻辣湯頭燉煮入味的，再加上酸菜和蔥的提味，這味道真是
令人食慾大開啊
湯頭用了15種中藥材熬燉4小時而成，煮豆腐時，店家會在豆腐上劃刀，讓麻辣湯汁滲進
豆腐裡
別小看一般的小辣麻辣湯頭，第一口喝下去不辣，可是後座力很強，兩分鐘後就會開始慢
慢從舌尖麻到舌根了，所以辣椒醬可別加得太快喔。若是要加也只要加一咪咪就好，店家
特製的辣椒醬是辣到沒人性的<綜合麻辣一份85元>
台北江麻辣臭豆腐專賣舖
台中市文華路105之10號
人氣也是飆破表的炸臭豆腐
這家標榜賣素食的店，僅此一家別無分號，但人潮可是一家抵十家，粉恐怖，等著吃臭豆
腐的人把這條巷子擠得水洩不通的
這臭豆腐外皮炸得非常酥，裡面還是很嫩，而且超JUICY的，每咬一口都會有湯汁從豆腐
裡狂瀉而出，搭配上店家自製的泡菜和小黃瓜絲真的很讚
醬料除了一般店家都會加的醬油膏之外，他們還加了素蠔油和香油，所以味道鮮美不死鹹
喔
一心素食
台中市福星路461巷2號
多種口味烤玉米
這裡用的不是傳統的烤肉架來烤玉米，是一個玉米一個坑，裡面是700度的高溫，可以省
一半的時間，但是還是比不過洶湧的人潮來得快，而且是從生玉米一氣呵成烤到熟，老闆
說這樣水分不流失比較好吃
老闆很用心呵護玉米，仔細地刷背，把表皮刷破讓醬汁滲進玉米裡，然後塗上好幾層醬油
、沙茶醬、甜辣醬和香油，和別家不同的是還灑了麥粉來提香，還有各種口味粉，如哇沙
比、傳統沙茶、咖哩、黑胡椒、麻辣，吃起來是五味雜陳超過癮的.
老闆還教大家挑玉米的撇步，要選玉米顆粒晶瑩透亮，外表歪哥七挫的暴牙玉米，吃起來
比較好吃，顆粒和澱粉的口感也比較紮實喔
大炳烤玉米
台中市福星路476號
(04)24510955
超有創意的泡菜雞排
泡菜+雞排聽起來怪怪的，但是賣雞排的帥哥老闆說，他覺得泡菜可以配油膩的臭豆腐一
起吃，沒道理不能配油油的炸雞排，所以就創造出這味獨一無二的雞排
現點現炸的大雞排，刷上店家特調的醬料、如酸辣、醋溜、咖哩、蜜汁、蒜味，配自製台
式泡菜一起吃，滋味真的很合喔
另一種不加泡菜的脆皮雞排也很好吃，它除了沾麵糊，還多裹了麵包粉和地瓜粉下去炸，
外皮吃起來是酥脆的口感
PS：店家的10種醬料真的超讚，一定要加喔！不論刷在雞排或鹽酥雞攤的炸物上都很刷嘴
，會讓你一口接一口不知不覺地胖5公斤喔<泡菜雞排45元，脆皮雞排40~45元>
小寶泡菜醬料雞排
台中市福星路550-1號
料好實在胡椒餅
烤爐裡的胡椒餅，滲出來的肉汁在嗶嗶啵啵地冒泡，這肉香真是令人垂涎欲滴凍未條~假
日來買這家，也是經常需要排二三十分鐘才買得到的
它內餡用的肉，是一塊一塊的肉塊，不是用豬肉腥很重的絞碎下肉，先用胡椒、香草粉、
五香粉等等香料醃72個小時才包。因為裡面沒有一丁點肥肉，所以吃起來不會像一般的胡
椒餅太過油膩，鮮美的肉汁甘甜甘甜，源源不絕的從胡椒餅流出
最特別的是獨門油酥做的餅皮，和別家又硬又有嚼勁的老麵皮口感完全不一樣，而是層層
酥脆，像太陽餅一樣的餅皮！別地方吃不到喔
帝鈞胡椒餅
台中市文華路69號A8<逢甲旗艦廣場內>
芋頭甜品專賣店
這家店主打的就是芋頭做成的各種甜品，大甲因為土質適合，所以種出來的芋頭特別好吃
，尤其是秋天到過年這段時間生產的芋頭香、鬆、軟、綿，更是極品，所以老闆都會一次
準備好一整年要賣的量
芋圓綜合冰的配料很豐富，有芋頭、芋圓、地瓜圓、紅豆、粉圓5種，所有的配料都是店
家自己做、自己煮的，而且還可以請老闆加煉乳，加煉乳是加料不加價的喔
芋泥西米露是用煮軟的芋頭和芋頭水來打的，也很香濃可口喔
大甲芋頭城
台中市福星路461巷2號之2