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北港朝天宮香火鼎盛，大部分的人到那裡都是為了去拜拜的，不過在廟週遭的小吃可是美味到不行，千萬一定要品嘗在回家。交通其實到北港的交通很方便的，可以搭乘客運，從台北到北港大約四百元不到，很划算，如果想要節省坐車時間的人，可以搭乘高鐵到嘉義站，雖然北港是屬於雲林縣，但比較靠近嘉義，所以可以搭高鐵到嘉義站再換客運到北港，是另一個選擇。這次規劃從背對廟的左手邊開始吃起喔!!! http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/ 行程規劃一北港人的回鄉飯老受鴨飯鴨肉飯雖然北港有好幾家類似的店，但食尚玩家接收到當地人的可靠消息，他們都是吃這家這家開業已經六十年老店的鴨肉飯長大的；即使在外地，回到北港也一定要來吃，所以這鴨肉飯又有回鄉飯這個別名。因為早期店家是專做鴨肉批發商，所以他們對鴨肉的品質更為挑剔，選用養殖更久的鴨子，老闆說，這樣煮出來的鴨肉會更鮮甜。因為怕機器把肉的纖維破壞，水分無法保留，所以這鴨肉飯上面的肉，店家堅持手工切製；醬汁則是用煮鴨子上面浮起來的鴨油，和成本較高的黑豆醬油所調製的，而且在滷汁鍋中還要放上鴨頭繼續給它滷，老闆說，這樣醬汁才會更濃郁!!! 燉鴨湯別看這碗燉鴨湯好像不怎麼起眼，它可是先用大火燉兩小時後，再悶上三個小時，才能把這鴨肉的菁華濃縮在湯裡，沒有加酒，也沒有加中藥，單純用少許鹽巴，和薑絲調味，一天限量180盅，常常過中午就賣光了。很多人會怕鴨肉有腥味，但因為店家選用的是當天處理的鴨子，肉質新鮮所以不用擔心。綜合下水乾料來這裡的老客人，還常常會叫上一盤綜合下水乾料，這裡面有鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨肝，如果時間來的對，還可以吃到一隻鴨只有一個的”鴨尺”(台語)，用煮鴨肉的湯川燙一下，再沾上蕃茄加辣椒醬，這獨特的吃法，只有北港才有喔。鴨肉飯 20元燉鴨湯 30元綜合下水乾料110元鴨肉切盤30元/1人份老受鴨肉飯雲林縣北港鎮中山路102號（05）783-0389 11:00～19:00，不定休規劃行程二煎盤粿煎盤粿假日不早起，真的會吃不到這個煎盤粿，因為六點開始營業的這家店，通常九點半煎盤粿就賣光光了。和一般我們在早餐店看到的不一樣，這裡的粿(台語)是用在來米做的，沒有添加其他的配料，即使蒸上七個小時，這煎盤粿還是一樣的Q一樣有彈性；再用豬油下去煎，外酥內軟，好吃到沒話說，最重要的是那個醬，用糯米和糖下去熬製再勾芡的米醬滷腸豬腸洗淨之後，加入醬油和糖下去滷，一盤30元的滷腸，沒有特別”吩咐”(台語)，店家都是給大腸和小腸綜合，不過食尚玩家偷偷告訴你，在地的行家來這裡吃，都是專點較Q 的大腸頭喔。免費附贈柴魚湯店家怕顧客吃了太乾，還特別熬製柴魚湯讓客人免費大方喝，是不是很貼心!!!! 中山路 05-7835108 行程規劃三五十年切仔麵雖然沒有招牌，但卻可以一賣就是快六十年，這家切仔麵就位在朝天宮前面的中山路上，從攤販賣到現在的店面，很多在地人是從小吃到大，外地客是每到北港一定來報到。切仔麵—有湯的也有乾的這碗湯的切仔麵之所以這麼吸引人，首先是那用大骨熬煮的湯頭，再來麵條都是店家買生麵回來自己處理，老闆說，這樣煮起來的麵比較Q又不容易爛；另外，那滷肉醬汁更是一絕，和其他店家不同，老闆說要挑選帶點油脂的上等前腿肉，先炒到水份快乾後，加入紅蔥頭、蝦米和中藥下去燉煮兩個半小時，這樣完成的滷汁就是不一樣，比較香。各式小菜吃碗切仔麵，當然要配點小菜，在攤子上的玻璃櫃裡，裝滿待切的小菜，都是店家自己買生貨回來處理的，一方面強調新鮮，另一方面是為食材品質把關。五十年切仔麵北港鎮中山路44號 0932558742 接下來要走到切仔麵的對面吃圓仔冰行程規劃四北港圓仔湯綜合冰這碗是綜合冰，裡面配料有圓仔、紅豆、綠豆、花生、粉片和脆圓；當然配料可以自由選擇，但這家冰店的招牌--手工圓仔，千萬不能漏掉，一定要點。挑選舊的糯米磨漿後壓乾，老闆說，這樣做出來的圓仔比較Q，再加上客人現點現煮，所以每一碗剉冰裡的圓仔，不用怕會太硬沒彈性。除了圓仔之外，綜合冰的其他配料也是很”搞工”(台語)，裡頭的花生可是需要熬煮一整天；粉片、脆圓要用地瓜粉純手工製作；而紅豆、綠豆，雖然只要熬煮一個小時，但是老闆說，煮的時候不僅要控制火侯，水量還要保持不能蓋過豆子，這樣煮出來的紅豆綠豆才能粒粒飽滿，不會糊掉，也就是說，在煮好之前是不能離開鍋子的。綜合冰裡的配料，都能自由搭配，每一碗通通只要20元，炎炎夏日來北港”七逃”，記得吃碗剉冰消暑消暑。北港圓仔湯雲林縣北港鎮中山路29號（05）773-1231 行程規劃五廟邊假魚肚吃完了廟前的小吃，現在要往廟的旁邊發展啦。這家店位在面對天后宮右手邊。假魚肚羹假魚肚就是所謂那是因為以前的人比較貧苦，吃不起真的魚肚，所以腦筋一轉就用曬乾的豬皮去炸來代替。這假魚肚羹除了”蹦皮”外，裡面還有高麗菜和新鮮的手工魚漿，味道之好，常常有客人一訂就是幾百碗，甚至還帶到越南勒。香菇肉羹另外這一碗香菇肉羹也是很好吃，裡面有香菇、竹筍、豬肉，老闆說，他們羹裡的肉是選用豬前腳肉，不加粉也不加漿，要讓客人吃到最新鮮的肉，獨特的做法，也難怪北港人愛這香菇肉羹”卡贏”假魚肚羹。廟邊假魚肚北港鎮中山路186號 05-7835172 行程規劃六阿豐麵線糊廟前廟邊吃完了，現在繞到朝天宮的後方，來吃吃麵線糊；從在廟邊用推車賣，到現在的小店面，這一碗麵線讓北港人一吃就是四十多年。麵線糊和一般大家所吃的麵線糊不太一樣，這裡的麵線糊是用半手工的白麵線，放入大骨湯中熬煮，最後再淋上滷肉醬汁；這滷肉醬汁作法也是相當費時，先用蝦米、後腿豬肉、蔥酥炒過之後再加醬油、高湯滷製。如果要吃的更營養，點麵線糊的時候，還可以請老闆加顆蛋，如此獨特的味道，果真只有北港才吃得到。油飯除了麵線糊和外面看到甚至是吃到的很不同之外，這裡的油飯也是很特別。用糯米飯加上滷汁，一樣夠味。滷蛋白來這裡吃麵線糊加蛋，通常都只有加蛋黃，而蛋白部份，第一代老闆娘覺得丟掉可惜，所以靈機一動，就把那蛋白拿去蒸，蒸好後切塊和滷肉一起滷，久而久之，也變成店裡的招牌菜之一。阿豐麵線糊北港鎮中山路198號之1 05-7830773 行程規劃七必帶伴手禮香珍狀元餅這家位在朝天宮廟前的餅店，堅持當天現做，二十幾種口味任你挑，不添加防腐劑，還隨著現代人的健康觀念，降低餅的糖分；每種餅也提供現場試吃，所以可以先品嚐過後再決定要買什麼口味的餅。狀元餅這狀元餅是這家餅店的招牌，裡面有包魯肉、蛋黃、肉鬆和綠豆沙，很多新人都專程到北港訂這狀元餅來當喜餅，老闆說，他們還曾經接過快5千斤的訂單，真的是做餅做到手軟鳳梨餅、貴妃餅這家餅店除了狀元餅外，用新鮮鳳梨做成的鳳梨餅，以及包著麻糬、肉鬆和蛋黃的貴妃餅，也是人氣商品喔。日香珍狀元囍餅專賣店雲林縣北港鎮中山路141號（05）783-5360 行程規劃八必帶伴手禮全美黑麻油黑麻油在北港到處都可以看到賣麻油的店家，今天介紹給觀眾朋友的這家，在廟的附近，雖然有點難找，但絕對值得推薦，因為這是製作單位跟當地人打聽到的。在地的北港人說，這家是目前少數還維持著傳統作法的麻油店，所以做出來的油質純又香，他們要買麻油，一定都到這裡買。店家堅持遵循古法製作，用柴火下去炒黑芝麻，然後放置冷卻，隔天再將炒好的芝麻碾碎再蒸，最後經過壓榨，香醇芝麻油就完成了。雖然比較”搞工”，但老闆說，這樣做出來的麻油香味比較能持久。這家已經有七八十年歷史的麻油老店，因為製作繁複，所以一天產量只有200斤，老闆說，礙於人力，想多產也很難，所以觀眾朋友，下次來北港如果想買到這麻油，可能要先打電話問問看還有沒有貨，免得白跑一趟。全美油廠北港鎮賜福街7號 05-7832350