船長背書—最在地的小吃部
這家店呢在東港開了25年是遠近馳名啊，連高雄、墾丁的船員都會專程來這邊吃，位置就
在東港漁會的後面，大家要是想吃些難得的海中美味，來這邊就對啦！
首先是這道蠔油雨傘肚，這魚肚一嚼下去，那脆度可是嘎嘎的響咧，比螺肉還好吃，因為
有蠔油跟酸菜的加持，鮮甜中帶著一點酸味，很ㄙㄨㄚˋ嘴歐。魚腸呢雖然脆度差一點，
但Q度卻是一等一的！
第二道菜，三娘鯊魚尾，保證是船長們專屬的私房菜！這皮的部分像是山豬肉的皮，鈍鈍
的很Q，中間的肉則是很有咬勁，再加上最裡面一層細緻的魚肉，一片尾肉就有三種不同
的口感，很濕背秀喔~
第三道菜是黑胡椒黑鮪魚柳，這咬下去像牛肉般濃郁滋味、卻有田雞似的細嫩口感啊，微
微辛辣的黑胡椒，讓油脂豐富的黑鮪魚是油而不膩，而且魚柳還先稍微炸過，把魚肉的鮮
味都封進肉裡了，好吃啊~~
包滿海產小吃部 每逢週一公休 (08)8322761
東港鎮新生三路111之2號
國宴級享受—黑鮪魚旗艦店
這家餐廳呢裝潢是五星級的！因為想要將家鄉的美味發揚光大，老闆才回來開了這家餐廳
，由於一直不斷的創新跟用心，逐漸打響了名號，而為了給客人更好的用餐品質，這裡的
裝潢跟服務人員可都是有一定的水準喔~
首先登場的是黑鮪魚生魚片，前腹OTORO，油脂高達90%以上，成網狀般均勻分佈的油脂，
外表紅中帶白，舌頭稍微壓一下，一整片就散了開來，輕輕咬一下，那種濃郁的香氣馬上
直衝腦門，多嚼個兩下，肉質濃郁、入口即化，這麼好吃真是令人惆悵啊！
這道是紅酒燒白子，而白子就是難得的黑鮪魚魚鰾啦，如果有來東港，一定要先預約這道
菜，這白子真的很特別，因為先煎過，所以那濃郁的鮪魚香氣是整個慶起來，一入口，酥
脆的外皮咬破後，那軟棉細緻的感覺就在嘴理化開了，真是好吃讓人想哭呢...
這個湯名字相當響亮—龍骨神湯，用的是切段的黑鮪魚大尾骨，骨隨口感蠻像愛玉的，但
是比愛玉更滑嫩，稍微甜甜鹹鹹的但是很鮮！這個湯呢溫潤淳厚，配上有咬勁的魚肉，讚
張家食堂 電話：886-8-8337251
地址：屏東縣東港鎮光復路65-1號
飄香一甲子—超美味肉粿
自民國36年開始到現在，這麼一道東港小吃—肉粿，要用上一整天的時間來準備，炊粿、
炒料、炸蝦、烤香腸、煮虱目魚湯。能夠吃到這一碗好料的，真的是要心存感激唷！
這肉粿是又棉又軟，用舌頭就可以把粿直接壓斷。香腸則是瘦肉多肥肉少，而且香氣特別
、還帶點甜味。而配湯則是虱目魚湯，每天早上把虱目魚稍微燙熟，用手工撕成小塊，加
入湯裡面一起熬煮，店家還把做粿剩的米漿倒進湯中，讓虱目魚湯更美味也更速配喔。當
地人吃肉粿，都是配著虱目魚湯一起吃地，所以觀眾朋友，如果有機會到東港品嘗這小吃
，千萬不要湯跟肉粿分開吃，這樣可是會被人笑台北俗的..
葉記肉粿 電話：08-8329218
地址：屏東縣東港鎮光復路154號
口感超獨特—原創旗魚黑輪
東港有種原創的當地小吃千萬不能錯過，最特別的是黑輪裡面竟然包蛋喔！因為老闆堅持
新鮮跟品質，所以一天要用上300斤左右的旗魚魚漿，生意真是好！
這黑輪外表酥脆，裡邊兒軟嫩，炸的是恰到好處，這滋味，比一般黑輪有咬勁，本身除了
鹹味跟淡淡的甜味之外，還有蛋香味！經過我們逼問老闆，老闆說了魚漿裡有加豆薯跟地
瓜粉，來增加黑輪的黏度跟咬勁，至於香氣跟味道，則是有神秘配方加持的關係，不管了
，好吃最要緊！
瑞記旗魚黑輪 電話：08-8332648
地址：朝隆路底 東港漁港觀海樓前方市場中
極致伴手禮—一級棒櫻花蝦
介紹這東港三寶之一的櫻花蝦給大家，這玩意兒啊不只賣相佳、味道好，更是營養的不得
了！帶些蝦子回去…保證是送禮自用兩相誼啊！
櫻花蝦每100公克含鈣質量達2000毫克，比一般蝦皮多200毫克，對婦女、成長中兒童及骨
質疏鬆症患者來說，是很好的天然鈣質補充食品喔！
這家從港口邊攤販起家的店鋪，專賣各種再加工的水產特產，尤其是店內的櫻花蝦更是外
銷日本的一級品，都是每天下午到漁港邊採買的新鮮蝦子喔，送到大家手上保證還是青的
不得了，如果大家有到東港來吃黑鮪魚的話，千萬別忘了這家老字號的櫻花蝦專賣店。
仁字號櫻花蝦 08-8325109
地址 東港鎮新生三路62號