推薦一.後壁湖輝哥生魚片
來到南台灣這風景優美的墾丁，一定要到後壁湖吃海鮮，這次要介紹的這家餐廳，位在港
邊漁會裡，七號攤位，雖然沒有華麗的裝潢，但老闆輝哥因為曾經從事魚貨批發，所以對
於食材十分講究，堅持當天採買，絕不用養殖的漁貨，要讓客人吃到最新鮮的料理。
現在正值黑鮪魚的季節，所以莎莎很有口福吃得到；如果覺得黑鮪魚價格太貴的話，一定
要選擇吃綜合生魚片，因為它的價格實在是太便宜了，一片才5元，而且超厚的。
情人的眼淚其實是雨來菇啦，因為在海風吹得到的草堆中，下雨天才會生長，晴天的時
候會滴水，所以被當地人稱為情人的眼淚，沒想到南部的鄉親不僅熱情還很浪漫ㄋㄟ。情
人的眼淚吃起來口感有點像是海帶芽，但又沒有海帶芽那種腥味，搭配蛋下去炒，不知為
什麼總會一口接一口的吃。
其他的海鮮，建議玩家可以挑選恆春才有的紅條魚，魚身體用清蒸的，頭尾煮湯，因為
漁貨都是輝哥當天現買，所以不用擔心料理會有魚腥味。也可以選條海雞母做一道三杯魚
，因為輝哥買的這些魚都是野生海裡撈的，所以魚肉相當結實有彈性，用三杯作法，這魚
吃起來真的很像雞肉。
如果喜歡帶殼類的海鮮，可以選活蹦亂跳的紅蟳清蒸，或是來一盤三杯蟹腳，這些紅蟳、
蟹腳肉質超鮮甜，吃過還想再吃。
輝哥生魚片 後壁湖漁港 店號7 08-8897776
推薦二.迪迪小吃
這一家店要來吃之前，一定要先訂位!!!!不然就得在外面站個一兩個小時餵蚊子。
迪迪小吃位在墾丁大街旁，黃橙橙的招牌，紅吱吱的裝潢，處處充滿南洋風情；妖嬌的老
闆娘來自汶萊，16年前，因為喜歡美食，所以把家鄉的味道帶到墾丁，成為當地第一家專
賣南洋菜的餐廳。
一般常聽到的料理多半是宮保雞丁，而今天介紹的宮保蝦，作法和雞丁相同，不同的是
，這裡的宮保蝦辣度可以控制，所以連小朋友也很適合吃喔。
挑選肉質較厚的海水吳郭魚，先炸過後再淋上酸辣醬，外酥內嫩；因為事前處理的乾淨，
所以吃起來一點都沒有吳郭魚的土味；而且當天現買食材，數量有限，常常八點多就被點
光了。
很多人可能覺得來吃南洋菜為何要吃炸雞，但點過吃過之後，絕對不會後悔，因為外酥
裡面多汁，沾上酸甜醬是另外一種風味。這炸雞好吃的秘訣，老闆娘說，他們家的雞要先
用印尼香料醃上個24小時，才能下油鍋炸，當然火候控制也很重要，出來的炸雞才會又脆
又香汁又多。
迪迪小吃
墾丁里文化巷26號 08-8861835
推薦三.小關山古早味鹹粿
這家賣古早味鹹粿的店家，位在關山附近，不是在地人很難知道它的存在，不過如果你沒
來吃他們家的鹹粿，真的會後悔喔!!!而且關山最著名的就是日落，位在山上的店家，雖
然攤位是用鐵皮屋搭建，不怎麼起眼，但是因為地理環境好，風景一級棒。
這裡的鹹粿和一般大家在吃的比起來會這麼軟，那是因為新鮮出爐的才會如此。也因為
堅持當天現做，所以每天早上四五點，老闆一家人就得起床做鹹粿，老闆負責把再來米去
磨成漿，老闆娘則是負責炒料；這鹹粿的配料有芋頭、香菇、魷魚、菜埔等等，用店家添
加糖、油蔥能去腥味的自製豬油下去拌炒，再倒入大骨湯中，老闆娘說，之所以要用大骨
湯，是為了讓鹹粿在沒有多餘的調味料添佳之下，也能釋放出自然的甜味。待配料備妥後
，再加入磨好的米漿，蓋上蓋子，蒸上4個小時，Q嫩的鹹粿就出爐囉!!!
如果不方便跑這麼遠吃鹹粿，店家也有宅配的服務，不過因為手工製作，數量有限，所以
最好先預約喔!!!!
小關山
屏東縣恆春鎮水泉里樹林路40號 08-8867263
推薦四.恆春綠豆饌
在墾丁玩夠了，別忘了到恆春這個古老的小鎮品嚐道地的小吃。
這小小一碗綠豆饌，阿伯可是花了很大的工夫去製作，先將綠豆仁蒸過之後，再加入黑糖
.地瓜粉.桂圓下去熬煮一個半小時才完成；配料粉條、綠豆、Q圓也都是阿伯純手工製作
。
從30幾年前推著小車子沿街叫賣，到最近幾年才固定在老街上擺攤，對於恆春鎮的居民來
說，這綠豆饌的味道，真是難以忘懷。
阿伯兩點開始在老街上擺攤，陸陸續續會有客人騎著車，或者是開車來買，通常四點多
左右就會賣完了，有熱的有冰的，配料自由選擇，一碗都是30元，所以想吃到阿伯純手工
製作的古早味綠豆饌，記得要早點來喔!!!
恆春綠豆饌
恆春老街上
老闆 潘正順
推薦五.夥計冬粉鴨
這家位在恆春老街中山路上的冬粉鴨，開業已有四十幾年，傳承至第三代，很多恆春在
地人是從小吃到大，每個禮拜也都至少要來報到一次。
這冬粉鴨之所以可以這麼清甜，其實秘訣在那煮的過程，店家利用川燙過鴨子的湯來煮冬
粉，當然時間拿捏也很重要，煮出來的冬粉鴨，和外頭賣的就是不一樣。而先滷過再煙燻
的鴨肉，即使製作過程需要兩個小時這麼久，但鴨肉吃起來還是很嫩ㄛ。
而這裡不僅是冬粉鴨出了名，其他滷味製品更是讓老饕們讚不絕口，鴨血糕、鴨腸、鴨翅
…你想得到的鴨製品，這裡通通有，而且老闆很貼心，想吃多少夾多少，絕不會強迫你一
定要湊一份，這樣一來不會浪費錢也不會浪費食物。
當天現買.現滷，而且因為食材不同，滷的時間不一樣，還要分開滷相當費時，也因此這
家店下午五點半才開始營業到晚上12點，所以想吃到冬粉鴨和滷味的觀眾朋友，注意一下
營業時間，才不會撲了個空。
夥計鴨肉冬粉
恆春鎮中山路115號 08-8891298
推薦一.衝浪
墾丁優勢的海岸地形，是許多衝浪者的最愛，大部分的遊客都在南灣遊玩，這次食尚玩家
則是帶觀眾朋友們到佳樂水衝浪；這裡有河的出海口，所以初學者可以先在較淺的河練習
基本動作，待教練認為OK可以下水後，才會到海上衝浪。
身為初學者，教練建議選用穩定性較高的長板，會比較容易上手，喜歡衝浪的玩家可以試
試看喔!!!
提醒玩家，因為佳樂水有點遠，所以可能要騎車或是開車會比較方便喔!!!!
阿水衝浪之南國樂園
老闆 阿水
08-8897785 0931858878
推薦二.草地飛球
草地飛球在國外已經盛行多年，利用特殊材質製成，不容易破裂，而且在玩飛球之前，都
必須繫上安全扣環及腰帶，所以安全方面也不必擔心。
喜歡刺激運動的觀眾朋友，來到墾丁，除了水上活動外，又有另一種選擇囉!!!!
哈利波特飛球
南灣路770-號
08-8862777
0918-190000
推薦一.國境之南
這間位在埔頂大草原上，地中海風格的民宿，整個建築以白色為基掉，襯托出草原的綠、
大海的藍，因為位在高處，可以遠眺巴士海峽、瞭望鵝鸞鼻燈塔。曾經擔任過模特兒的老
闆，因為喜歡墾丁、熱愛衝浪，所以三年前決定拋下一切，來墾丁開民宿交朋友。
戶外有游泳池、天台可以晒太陽，空間相當寬敞，但這裡的房間只有四個，不過每間都各
具特色，旺季幾乎天天客滿，如果兩個月前沒預約，隨時想來住可沒那麼容易。
提醒玩家，因為這家民宿在埔頂大草原，所以隨時想買東西沒有像在大街上那麼方便，不
過晚上因為比較沒有光害，很適合看星星喔!!!
國境之南
屏東縣恆春鎮鵝鑾里埔頂路275號
08-8851248
推薦二.LUNA滬月別館
因為喜歡海邊，所以來到墾丁，因為想起爸爸年輕時在上海的愛情故事，所以老闆娘將這
家民宿打造成上海復古味。
從家具到擺設，都充滿濃濃的懷舊風情；就連房間，也是用民初文人的名字來命名。來到
這裡，感覺都變得很有氣質了ㄋㄟ。
這家民宿除了提供住宿之外，附贈的早餐，豐富到讓不少客人，即使沒住在那兒，也甘願
掏腰包特地來吃早餐。所以如果沒機會住，也要來品嘗這裡美味的早餐。
滬月別館
墾丁路潭仔巷17號
08-8862287
老闆娘 Jenny
阮玲玉
推薦三.布蘭卡
雖然沒有美術底子，民宿主人憑著自己的靈感，花了一個晚上，將原本普通的房間彩繪得
相當具有曼哈頓夜生活的感覺，而且唯一一間樓中樓的設計，有點像台北小豪宅。
除了紐約風格外，因為緊鄰海邊，所以其他房間的壁畫，也都和海景有關。會讓你有種到
了世界各國海邊度假的感覺，而且食尚玩家不說，你可能不會發現，這些畫除了純手工彩
繪之外，其實還有個小秘密喔!!!室內壁畫的海平線和窗外看出去的海平線是一樣的，當
然身高不一樣，角度也會有所不同，調整一下也能感受的到喔!!!!
布蘭卡
墾丁路潭仔巷11號
0982-916-329
推薦四.阿飛衝浪旅店
這家位在南灣，非常有巴里島風格的民宿，紅色的建築，相當醒目，門口還擺放不少衝浪
板，因為民宿主人阿飛也有衝浪教學，因此常常可以看到不少裸露上半身的衝浪客在這裡
駐足喔，難怪莎莎會找到這家民宿。
老闆阿飛大老遠從巴里島將傢俱運送到墾丁，即便成本得花上好幾倍，但阿飛說，這樣才
能感受到巴里島的原汁原味。
阿飛衝浪旅店
屏東縣恆春鎮南灣路264號
08-8896640
老闆 阿飛