火鍋 林家蔬菜羊肉爐
地址：台北市中山區吉林路327號
這家在吉林路上的店呢聽說是蔬菜羊肉爐的開山始祖。一到了冬天，天天就是高朋滿座的
，老闆說他們生意好的時候，每天可以賣到六七隻羊，大概有五六百人份。這裡的羊肉一
點也沒有臊味，因為她們採新鮮現宰的閹割羊肉。在那種剛剛宰殺五六個小時內的最佳賞
味期限內，可以馬上吃到..只要你吃過那種現宰羊肉或牛肉，那種滋味…你就很難忘記了
。』而且這邊青菜是老闆特別挑選的高山蔬菜，口感清脆細緻，很多客人特別喜歡這邊的
青菜。不過價位不低，四個人吃起來三千塊左右跑不掉。
推薦菜色：菜心羊肉爐、滷羊腳。
隆記菜飯 芋乃鴨鍋
地址：延平南路101巷1號
電話：23315078
這家老店，歷史有54年，有著老上海的味道…，聽說從很早以前就是很多達官政要愛來這
兒吃飯，店門口的這個菜櫃就是許多老饕的最愛，醉豬腳、 蔥烤鯽魚、臭豆腐都是店裡
有名的小菜…
特別推薦冬天才推出的菜色 芋乃鴨鍋，採用冬天盛產的台灣小芋頭，濃郁香純
還有鴨肉也是選用四斤以上的土鴨，鴨的肉質才夠細緻。煮法上也相當費工的功夫菜，鴨
肉得蒸上四小時，然後加入蒸過的小芋頭繼續燉煮半個小時…這個芋乃鴨鍋的材料非常簡
單，保持口味單純但是費時燉煮，燉煮出芋頭的濃郁口感和鴨肉的香甜。
特別推薦菜色：菜飯、臭豆腐、醉豬腳、嗆蟹
船老大~野生鰻魚鍋
地址：台北縣新莊市五工路2號 電話:(02)8521-5566
這家店雖然位置偏遠，在台北縣新莊市的郊區，但是因為我們特蒐小組收到消息這家店擁
有料理人眼中的夢幻食材~野生鰻魚。不過野生鰻魚不容易遇到…很抱歉啦，去了也未必
吃得到… 不過這家店食材都相當新鮮…建議可以點一個涮涮鍋，因為這個湯頭實在相當
迷人，再搭配一些海鮮料理，保證也很滿足啦。
推薦菜色：海鮮類都很新鮮啦
天下第一鍋~夢幻咖哩鍋
台北市中山區吉林路41號 / TEL: 02-2537-7588.
這個咖哩火鍋在吉林路靠近南京東路，咖哩火鍋當然是必點，咖哩鍋湯底350元，肥牛一
份480，手工丸子300，如果你想點這個避風塘炒蟹，這個要價一千三百二十。不過，當然
是保證好吃啦。
這個傳說中的咖哩聽說是由專業師傅投注七年心血研究而成， 聽說師父們是以精選的上
等咖哩，慢火熬煮，配合多年研調的獨門秘方，這個咖哩在名人界相當有名喔，不過價錢
不低，要考慮荷包。
推菜菜色：咖哩火鍋、肥牛、手工丸子
面對麵 酸菜白肉鍋
地址>台北縣新店市中央路33號
這裡的酸菜白肉鍋可是許多老饕和大導演都讚不絕口的，但是位置稍稍偏遠了一些在新店
小碧潭捷運站在往前走十分鐘左右。
除了酸白菜鍋之外，建議試試看他們的黃師父雞，這可是讓所有工作人員都讚不絕口的一
道菜。
建議菜色：麵疙瘩、黃師父雞、酸菜白肉鍋