超大超美味黃金炸雞排
這個就是傳說中．．排到死也甘願的黃金炸雞排
這個大~雞排還真的不是開玩笑的!到底有多大呢?用尺量一量．我的媽呀！它竟然超過３
０公分啊！雞不是自己養的，Size竟然比一般足足大了三分之一，更誇張的是只賣４５元
，老闆真是豪邁不惜成本啊！
外皮薄酥香脆、肉質鮮嫩又入味，這麼好吃的雞排到底是怎麼做的？
除了時間控制好就能炸出美味的雞排，雞肉的醃料還得放入蒜頭、香料、五香粉、醬油，
醃漬六小時以上。另外還得加入雞蛋，才能黏結肉身和裹粉，炸出來才不會皮肉分離，這
就是雞排好吃的最大秘訣喔！
這麼好吃的雞排一天只限量３００份，真是令人扼腕．．．偷偷告訴你，雞排店下午三點
半開炸，３００份賣完了就收攤了，聽到沒？趕快去排隊吧！
張媽媽炸雞排
地址:北市景中街３０號
香酥多汁蒜味鹽酥雞
說到這師大夜市還真是美食天堂，而在夜市眾多小吃裡脫穎而出的，就是這家鹽酥雞了
...這家鹽酥雞可不是蓋的，一般處理鹽酥雞的方式是炸好後，加入九層塔爆香，灑上胡
椒鹽，再依個人口味加些辣粉...但這家最特別的是，還會再加入大把的蒜末來調味，老
闆突發其想，把煮菜的方法運用在鹽酥雞上
一個個黃金色的鹽酥雞，光看那美麗的外表就令人心動，好想狠狠的咬他一口，才咬下去
那酥脆的外皮，就讓人整個都酥麻起來..還有那雞肉的口感..香嫩多汁又入味
除了人氣首選的鹽酥雞之外，魷魚、甜不辣、喜相逢和米腸...等等，這掐指一算...有超
過四十種的食材耶!除了對食材用心，為了照顧客人的健康，老闆每天更換新油，實在是
太貼心了！
師大鹽酥雞 電話：02-2363-3999
地址：北市師大路49巷
超便宜超人氣平價滷味
因為好吃，這家滷味店從開店到收攤，永遠都是大排長龍，就算下雨也是人潮不斷
這家滷味好吃的原因是...
第一:加熱的滷汁
第二:食材種類多、夠新鮮
第三:獨特的醬料
這裡的醬汁是由老闆特選的中葯包敖製而成的，有八角、肉桂、丁香、花椒、孰地...等
，而最主要的工程就是當歸頭，因為用當歸的滷汁加熱過，味道會更持久，擄味吃起來會
有淡淡的中葯香...除了對滷汁的用心之外，老闆對於食材的挑選也是十分的要求...
這裡的食材特別多，特製意麵，百頁豆腐、超甜的高麗菜心、粉肝、金針菇以及五香豆乾
．．等等，全是老闆自己跑市場挑選，大量進貨壓低價格，回饋給消費大眾的
剛起鍋熱騰騰的滷味，在老闆獨門滷汁加持過，散發出淡淡的中葯香，淋上芝麻香油、特
製醬料，最後灑上大把蔥花和酸菜，這樣的滷味真是令人胃口大開
大台北平價滷味 電話:02-2364-8047
地址:北市龍泉街31號
下雨也排隊家鄉包子
道地的開封口味，現做現賣的新鮮包子，加上價格便宜，每天下午三點開始，包子店總是
人潮不斷大排長龍...
自製麵糰純手工?皮，當天現做的新鮮內餡，一個個圓滾白胖的包子一出蒸籠，奔騰的熱
氣和香味，吸引了過路的行人甘願上前排隊，只為大咬一口滿足感...
人氣的第一名鮮肉包一天可賣８００個，肉包的肉餡選用新鮮黑豬肉作為絞肉，拌入辛辣
度較高的南部小蔥及薑末，再加上米酒、鹽來調味，經過高溫蒸過後內餡結實，咬的美伊
口都能嚐到肉汁．．．
人氣第二名的雪裡紅包子業績也是嚇嚇叫，一天賣個６００個，裡面的內餡選用帶嗆味品
種的雪裡紅，脫水後拌入豆乾和木耳絲，再加入麻油條味，吃起來真是又香又過癮
開封包子 電話：02-2838-1213
北市福林路229號
超人氣麻辣麵線
蚵仔面現在台灣眾多小吃中，可說是相當受歡迎的，幾乎每個巷弄都可以看到賣蚵仔麵線
的，不過傳統的蚵仔麵線已經不稀奇，這家麵線可不一樣囉，麵線做的用心，辣醬的麻和
辣更是不得了...
說到辣醬，自製的辣醬分成麻和辣兩種，"麻"是用炒過的花椒，加上獨門秘方煉製的辣油
，而"辣"則是豆豉加上菜埔炒過後再加上辣油，不管是麻還是辣都是夠辣、夠嗆，加太多
小心吃得涕泗縱橫！
楊記麻辣麵線 電話：02-2578-3477
地址:北市光復南路4號