熱賣百年好滋味 古早切仔麵
這間切仔麵在萬華可是無人不知、無人不曉,據說老闆的祖父最早是在艋舺一帶挑扁擔賣
切仔麵維生,至今已傳承到第四代,總計長達110年之久。
這碗切仔麵的配料看起來十分的寂寞,只有兩小片的肉和幾塊炸豬皮,麵條是用手工製作
的油麵,吃起來是有彈性又有嚼勁;湯頭則是用大骨不斷的熬煮,清新中帶點天然的甜味
,再加上一匙店家自製的油蔥酥提味,再華麗的形容詞都無法襯托它單純的美味
這一碗是乾意麵,他們的意麵因為加蛋手工揉製吃起來特別的Q,再淋上一匙遵循古法製
作的肉燥,只三個字可以形容-香香香,這古早味現在難尋,許多老輩的客人都是的常客
有了切仔麵當然還要點些小菜做搭配,不管是紅燒肉、鯊魚煙、生腸還是嘴邊肉
都是他們家人氣紅不讓的黑白切,沾上醬油膏再配上一點薑絲,
哎唷,真是越吃越順口,無怪乎他們家有那麼多死忠的老顧客
這顆黃金蛋從外表看起來是不起眼的滷蛋,切開後金黃鮮嫩的蛋黃,
在半生與半熟之間取得了完美的平衡點,味道實在令人難忘
進財切仔麵
廣州街96號 2336-7668 營業時間 0900-2000
吃在嘴裡甜在心裡 圓仔湯
這碗花生湯的湯底因為全靠花生和冰糖下去熬煮,所以呈現濃郁的乳白色,喝起來也是特
別香醇。除了油條之外,花生湯的另外一個好搭擋就是凸餅,鬆軟的凸餅再沾上濃郁的花
生湯,哎唷~淡淡的蜂蜜香和濃厚的花生香,在口中交雜的感覺,好像讓我回到媽媽的懷
抱,那種溫暖又甜蜜的感覺,真的是啵棒啊
這碗綜合甜湯真的是物超所值、料多味美,加一加共有七種配料,各種圓仔吃起來是Q彈
有勁、紅豆、花生、蓮子則是鬆軟又綿密,還要為你特別介紹這個用黑糖、黑棗、蜂蜜、
麥芽熬煮的蜜汁芋頭,咬下一口真是甜而不膩、鬆軟而不爛;
作為基底的紅豆湯喝起來更是不死甜,還有回甘的滋味,人客啊你不來點一碗怎麼對得起
自己?!
這裡還有蜜麻糬和黃金麻糬,Q嫩的麻糬灑上香濃的花生粉,每一口都是無與倫比的好滋
味啊!而這裡每一個麻糬都是老闆娘親手搓揉的,手工感的Q勁即使放冷了也是QQQ
三六圓仔湯
萬華區三水街92號 2306-3765
龍山寺有拜有保庇
艋舺龍山寺,為二級古蹟。
與臺北101、國立故宮博物院、中正紀念堂並列為外國觀光客至臺北旅遊之四大勝地。
古有云:「鑽燈腳」「生卵芭(LP)」
早期的農業社會.認為男丁的工作能力能帶給家裡財富。
「燈」的諧音為「丁」.更有「添丁發財」之意
龍山寺的主神為觀世音菩薩。除觀世音菩薩外,無論想要祈求課業(文昌帝君)、
健康(華陀)、求子(註生娘娘)還是姻緣(月老)這裡一應俱全。
寺廟資訊
龍山寺
廣州街211號 2302-5162
香菇魯肉飯 v.s. 清湯瓜仔肉
這碗滷肉飯雖然清一色都是帶皮的肥肉,但是因為滷肉汁燉得不油不膩,吃起來十分順口
又甘甜,就連怕胖的小姐也會忍不住大快朵頤。而愛吃爌肉的朋友來到這也有口福了,
他們家燉肉飯的三層,燉的是入味又不軟爛、每一塊肉的肥瘦比例是挑選的剛剛好,
肥肉吃起來不會太油膩、瘦肉咬起來也不會太柴,再加上夠味的白菜滷和精燉的老滷汁,
這一碗吃下去不僅能滿足你的味蕾也滿足了你的腸胃
「清湯瓜仔肉」湯一點都不清,黑黑的,不過喝起來卻是清新甘甜。
裡頭除了瓜還有肉,湯裡頭放的肉羹吃起來幾乎整塊都是肉,有咬勁有肉感,湯汁入味,
一點兒都沒有再製的肉羹那種鬆軟,而且老闆很大方,肉放了近半碗
光吃滷肉飯和瓜仔肉湯還不滿足嗎?他們家的小菜也是一流,滷筍絲和滷白菜雖然滷得入
味但蔬菜的甘甜和清脆完全沒有流失,上桌前再淋上一瓢老滷汁,更是把香氣和味道往上
提升了好幾個層次;另外還有這個滷得透徹的豆腐,從裡到外、從表皮到空隙全都吸附了
滿滿滿鹹香的滷汁,Q嫩有味的程度我只能說它是滷豆腐界中的佼佼者啊!
小王瓜仔肉湯
華西街觀光夜市153號 2370-7118
龍山寺地下街 來去算個命卜個卦
若是有各種大小煩惱問題,不管是想合八字、看風水、算流年運勢
還是生子取名這裡通通可以幫你解惑,
而且還有各種算命方式,鳥掛、龜卦還是樹葉掛,隨客倌喜好任君挑選
算命老師資訊
江金燦老師
龍山寺地下街命相區第三區C室
2336-5452、0937-409101
滋陰補陽 養顏美容 蛇湯套餐
這套蛇湯套餐很划算只要兩百五十塊,整條蛇就讓你喝透透,
甚麼部位都顧到了、讓你身強體健,好像一尾活龍
蛇肉湯看起來清澈見底、喝起來可是甘甜清淡,
蛇肉吃起來有點像雞肉,緊實的口感,不過要小心,因為蛇肉很多骨頭喔!
喝完了蛇肉湯桌上這一排可是重頭戲了,
紅色的這杯是蛇血,因為有加入高山蜜所以喝起來沒有血的腥味;
接下來這兩杯是店家殺秘死的十全大補和人蔘藥酒,主要是顧元氣和補氣的,
酒量不好的朋友不要輕易嘗試,不然就會像這兩個沒路用的一樣醉倒在店裡。
金代山產
台北市萬華區華西街48號 2302-1247
料多味美好滿足 大腸蚵仔麵線
這間麵線每到下午茶時間人潮絡繹不絕,
能夠吸引那麼多人潮沒有別的原因,只有兩個字-好吃!
這裡採用的是純手工的麵線,配料用的是美國來的大腸頭、
每天新鮮直送的東港蚵仔,光成本就比人家多出一倍,
再配上用大骨、蝦皮、柴魚熬煮出來的湯頭,
那滑順的口感、香濃的氣味、新鮮的食材,
除了美味二字我真找不到其他形容詞可以匹配啦
陳記專業麵線
和平西路三段166號 2304-1979
萬華地下街 挽臉 腳底按摩
挽臉主要可以去除臉上的角質層、汗毛和粉刺,
挽完之後整張臉就像水煮蛋一樣股溜股溜的(台)
挽腿毛真的很厲害耶,挽個三兩下就清潔溜溜了,
愛水的女性今年夏天不想再毛手毛腳的話趕快來挽一下啦!
愛面子的人也趕快來挽臉啦,
你看看原本髒兮兮的郭彥甫挽完之後是多麼潔淨又帥氣,心動不如馬上行動
這裡除了挽臉還可以來做腳底按摩,除了能放鬆之外,
還可以靠腳底的反射神經知道身體有哪裡發出警訊喔!
紀老師挽臉
北市萬華區龍山寺地下商場街52號 (B2) 2302-7898
超值划算 不吃會後悔 日本料理
這道生魚片沙拉是這裡的招牌菜色,別的地方保證吃不到,生魚片沙拉用最新鮮的四種魚
片搭配上五種海藻,再淋上日式和風芝麻醬,這樣一次可以吃到生魚片的鮮嫩、海藻的清
脆、醬汁的甜味還有一點哇沙米的辛辣,好滿足喔
這道碳烤生牛肉牛肉咀嚼在口中鮮嫩的肉質配上滑順的油花,香甜的肉香不斷從喉嚨竄出
,再配上和風柚子醬,厚重的香氣中不失清爽。
這道火焰握壽司也是必點菜單,老闆有交代吃這個不用沾醬油就很夠味,高溫烤過的生魚
片吃起來有炭烤的香味還有淡淡的油脂香,點綴在上面的蔥花有加分作用,咀嚼過程中你
會感覺陣陣的蔥香飄出,這麼多層次又豐富的滋味吃過一次絕對讓你上癮
另外還有這個炸蝦生菜捲,也是別的地方沒有的招牌菜色
裡頭包有醋飯、生菜、柴魚片、兩尾炸蝦還有老闆獨家的秘密武器
吃起來是清爽中帶有清脆的口感
海鱻味刺身
萬華區康定路172巷內 直興市場攤位
老艋舺新滋味 酥軟旗魚串
這旗魚串外皮因為油炸所以吃起來酥酥的,咬下一口又是十分柔軟
更特別的是裡面還包有水煮蛋,更是有蛋香四溢絕妙好滋味
攤位上還有甜辣醬和芥末可以任君加料 不管怎麼加都好吃
而且它超便宜 一串只要12塊 難怪會成為萬華人的新國民小吃
店家資訊
丁香旗魚串
萬華區 廣州街與梧州街口
伴手禮好選擇 肉包 水晶餃
這間位於西門町鬧區的包子店,強調純手工製作,熱賣了將近四十年,美好的滋味可是參
雜了許多人成長的回憶
包子是人人會做,巧妙各不同,只有包子不夠看,這裡最大特色就是這顆晶瑩剔透水晶餃
水晶餃的內餡其實跟竹筍肉包一樣,裡面有清脆的筍丁、香甜的豬絞肉還有厚實的香菇,
吃起來是鹹香鹹香還帶有一點點的甜味在裡面,最值得額樂的就是是水晶餃那晶瑩剔透的
外皮,老闆可是每天手工桿麵皮再一顆一顆包出來的,吃起來是非常有彈性、Q勁十足、
有點黏又不會太黏、非常順口,讓你可以一顆接一顆吃不停啊
店家資訊
宏益肉包
漢口街2段54號 2314-4537