哈...星期六我和芭樂逛完天母去她家當小白鼠...恭敬不如從命...
這就跟大家分享我學到的經驗喔...
其實義大利菜是很簡單的呦!
義大利麵有分很形狀嘛...
芭樂買的是尖管麵...形狀就像筆管被斜斜的切成一段一段的
再來,台灣可能比較難買到義大利蕃茄--橢圓形熟透的紅 汁液飽滿
所以可以買可果美番茄罐頭,但是要注意喔..要後面標明的產地是義大利的喔
(大家都知道芭樂的情人是義大利人嘛..雖然說愛屋及烏也不能降阿...)
準備四五朵香菇(其實看你高興啦)三四科蒜頭 橄欖油 起士粉
**芭式義大利麵2人份**
步驟一:倒蠻多份量的橄欖油到平底鍋!!(大約2公分高)
把蒜頭拿去爆香,後撈起(這時請你的助理用開罐器開蕃茄罐頭和起士粉罐)
同時開始煮一大鍋水(煮麵用)
步驟二:蒜頭撈起後,把義大利蕃茄3,4顆和一大陀蕃茄汁液倒入鍋中
並攪動一番,這時把助理已切好的香菇片擲入(動作要帥氣喔)
步驟三:幸運的話,這時水已經燒開了,就想吃的份量丟入鍋中吧!
這時常嚐蕃茄醬汁的夠不夠味,不夠鹹者自行加鹽
注意喔!!是自行喔!!不能交給助理 喔!
--我承認就是兇手...--
步驟四:挑一跟麵條嚐嚐看,要到QQ有彈性才是最棒喔!!
如果還沒好,就一邊攪動醬汁,一邊清理一下現場
步驟五:麵條帶Q勁時撈起放入醬汁中(切記切記!八分Q即可撈起,不能煮過頭喔)
這是關係麵條的生死時刻,要注意喔!
ok!現在就拌一拌吧!!
步驟六:把義大利麵成入心愛的盤子中,準備2支可愛的叉子,
在鋪上一些香濃的起士粉..哇....我自己寫得都垂涎三尺了說:p
p.s芭說統領樓上有一家義大利人開的餐廳,做的很道地喔!!
一人份:一客薄比薩,濃湯,咖啡紅茶冰淇淋擇一,350元
錢太多的時候可以去吃,我樂意奉陪喔:)
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Pocket Monsters,a group of critters with magical powers led by an
eletric yellow mouse called Picachu,are preparing a market attack
on youngsters across Taiwan,competing with Mickey Mouse and Winnie
the Pooh for the crown of the cartoon kindom.
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