肥胖的元兇—５大不良飲食習慣
【文/後天美女製造機】
吃得多、動得少是肥胖最常見的原因，除去遺傳性肥胖、服用類固醇造成的水腫、內分泌
失調等病態性的肥胖外，最容易導致肥胖的元兇當屬不良的飲食習慣了。所謂不良的飲食
習慣除了進食的量過多之外、速度過快、嗜食甜食、高脂肪食物、多量少餐、睡前吃宵夜
……等等不良的飲食習慣，戒除以上的不良飲食習慣將有讓你重回苗條體態呦～
◎進食的量過多
攝取超過身體所需的卡路里必然的結果的就發胖，人體會自動的將多餘的卡路里轉變成脂
肪儲存，因此吃得過多的人很容易擁有肥胖的體態。進食過量食物有時候並非因為身體發
出飢餓的訊息，而是因為精神壓力過大，藉著進食來解壓，這原因在憂鬱症成為世紀三大
文明病以來，肥胖人口急遽增加的一大原因。
◎進食速度過快
進食速度過快、沒有充份咀嚼食物是造成進食過量的原因之一，不管是碳水化合物、脂肪
、蛋白質等可以帶來熱量的物質，在胃內都需要一定的消化時間大腦才會接收到已經吃飽
的訊息傳遞，在此之前若因進食速度過快，就非常容易吃了過多食物而不自知，等到有飽
足的感覺已經是太撐的狀態了。所以想減肥的朋友首要之務就是放慢進食的速度。
◎偏食易胖食物
澱粉與脂肪都是最容易致胖的食物。原本東方人都是以米飯為主食，肥胖人口及不上以高
脂肪的炸雞、漢堡為主食的西方人，但在食物大量西化的現代，炸雞店、漢堡店林立，偏
食高脂肪類食物所造成的肥胖人口正在持續增加中。另外，汽水、可樂、薯條、洋芋片等
碳水化合物組成的零食、含糖飲料也都是致胖的重要元兇之一。我們發現，肥胖人口有過
半都有喜歡偏食及吃零食的習慣，證明飲食習慣與肥胖的確脫不了干係。
◎多量少餐
多量少餐是非常容易致胖的飲食型態。長期的一天只吃兩餐或是兩餐時間間隔過長，都容
易造成在一餐當中攝取的飲食過量。同樣多的食物分成三次吃與一次吃完所導致肥胖的程
度是不一樣的。少量多餐讓腸道有消化、吸收、排泄的正常功能，而一次進食過量食物只
會讓過多的熱量變成脂肪儲存在體內。所以建議大家讓腸道有充分的休息時間，採用少量
多餐的進食方式。
◎睡前宵夜
宵夜是最容易發胖的不量飲食習慣。因為到了晚上，人體新陳代謝率變慢，相反的，腸胃
消化功能會變的活躍，吃進去的熱量很容易被吸收。想要減肥，最佳的飲食原則是在下午
三點前攝取每日所需熱量的七成，晚餐盡量清淡，睡前三小時絕對禁食。
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