女性多喝豆漿好處多
文／王紀葳
根據美國日前召開的癌症研究會議中所討論的內容，研究者在會中所做的三篇研究結果報
告均明確地指出，經常喝豆漿的婦女，體內的女性荷爾蒙雌性素Estrogen與
黃體素progesterone都明顯降低許多，對於預防乳癌有正面的功效。
在這項研究中，研究者讓婦女每天喝下約一千毫升的豆獎，時間長達五個月，結果發現喝
豆獎的婦女，體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了百分之三十至四十，而過去的研究則指
出，雌性素的濃度過高時，與乳癌的發生率有著正相關，所以，多喝豆漿的確是不錯的飲
料。
黃豆成份價值高
在黃豆的成份中，有一種soflavone （異黃酮）的成份，它的功效不但能占據乳癌的荷爾
蒙受體，更能讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞；另一方面，也能夠像人體自然的女性荷
爾蒙一樣地防止婦女在更年期之後面臨更痛苦的骨質疏鬆症，這種功效也被視為女性養身
保健的最佳良方。
乳癌年齡層日趨下降
台灣女性朋友對於這項研究結果應該感到慶幸，因為在台灣能夠輕鬆而方便的接觸到黃豆
製品，特別是早上一杯豆漿，更能讓婦女遠離乳癌與骨質疏鬆症的威脅，但是國泰醫院婦
產科主治醫師林慧雯則表示，乳癌高居國內女性十大死亡原因的殺手，且近年來有日益年
輕化的趨勢，這可能與國人飲食逐漸西化有關，才有愈來愈多的年輕女性就飽受乳癌的病
痛，除了良好的飲食習慣之外，建議也能多運動，維持規律正常的作息，才能擁有良好的
身體，遠離病痛的威脅，女性朋友在經期過後一週也要自行進行乳房自我檢查，才能及早
發現及早治療。
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