→ chunchi77726:借轉一下東海板 08/12 00:24
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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] ET煙燻鹽水雞
時間: Fri Aug 12 00:19:22 2011
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24384377
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店名: [台中東海] ET煙燻鹽水雞
地址: 台中市龍井區新東村新興路2號 (仁愛眼鏡館對面)
電話: 0923-217-551
營業時間: 平日 下午4:00--凌晨1:30(假日會下午3:00開始營業)
價位範圍(每人)：110元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間:2011/8月
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ET煙燻鹽水雞的總店在嘉義家樂福夜市,
在台北也有兩家店,但是,最多的則是在台中市,約有10家店.
店家是免費去骨的鹹水雞.
自從上品馨收掉之後,後來就開了ET煙燻鹽水雞與熊記東海店現撈泰國蝦.
這一篇要介紹的是ET煙燻鹽水雞~~
ET煙燻鹽水雞的食材大多放在冰櫃裡面,
前面有粉紅色的菜單可以畫記.
冰櫃的右邊有蔬菜,種類約有6種左右,比雞婆與雞哥少~~
店家有五種口味: 三杯椒麻雞,招牌泡菜雞,招牌煙燻雞,蔥燒鹽水雞.地獄麻辣雞.
店家有單點與套餐,
建議點套餐會比較便宜~~
購買時,請告知辣度,蔥,蒜~~
我今天點的是C餐: 雞胸或雞腿+任選3樣單點鹽水100元/煙燻110元
店家的外袋是黑色的,感覺有點像印度拉茶的袋子~~
煙燻鹽水雞(雞腿+3樣蔬菜),價錢是110元.
若是跟去買雞哥或是雞婆比起來,份量真的不多,
我挑小黃瓜(20元),甜椒(20元),花椰菜(30元)
因為是搭套餐,所以,三樣青菜是50元.
店家的蔬菜吃起來清脆鮮甜,調味也蠻好吃的~~
我選雞腿肉,老闆會幫忙去骨
老闆說點雞胸肉的肉會比較多些,
不過,我比較想吃雞腿肉,所以,就點了雞腿來吃~~
店家的煙燻雞腿肉吃起來蠻香的,很有煙燻的味道,
雞腿肉的肉質也不會乾澀,搭配一點點辣度,吃起來的味道挺不錯的~~
醬汁的味道有一點點沙茶味,與煙燻雞肉還蠻搭的~~
C餐: 雞胸或雞腿+任選3樣單點鹽水100元/煙燻110元
今天改點鹽水雞,雞肉的部份是點雞胸,請老闆幫我做地獄麻辣口味(中辣)
價錢是100元
店家的地獄麻辣口味,是先加入一些辣粉,再加入一些私房辣醬.
店家的高麗菜清脆,紅蘿蔔保有甜味,花椰菜新鮮.
老闆會將雞胸肉去骨,
雞胸肉比較乾澀,比較難咬,但雞皮的口感還不錯.
麻辣的味道沒有很麻辣,我還是比較懷念ㄙㄨㄚˋ 嘴的麻辣口味~~
店家的鹽水與煙燻的口味,我比較愛煙燻的口味,
雞腿與雞胸相較,我比較愛雞腿肉~~
因為是免費去骨,而且去得很乾淨,
若是逛夜市邊走邊吃,還蠻方便的.
店家的品質還不錯,份量就是比雞哥與雞婆少,
要是能便宜一些,才能常常光顧哩!
延伸閱讀: [台中東海] 熊記東海店現撈泰國蝦:
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24384379
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