推 jjss:感覺老闆很用心 下次去吃吃看!!! 06/24 02:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E0sUhLd ]
作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 淡水 盤中飧煎餃二訪
時間: Fri Jun 24 00:19:52 2011
餐廳名稱：淡水 盤中飧煎餃
消費時間：2011年/6月
地址：新北市淡水區大忠街7號
電話：(02)2625-6543
營業時間：6:00~14:00
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15767551
有一次路過郵局，順道去了一下盤中飧~
不久前來吃過，可是當時並不是留下很深刻的印象~
但後來我真是大改觀呢~^^
店內的東西種類差不多沒怎麼變....
主打的是肉包跟煎餃~
調味料種類還算不少~我比較習慣醬油膏
冰花煎餃 (30元5顆)
不知道是過去漏看了嗎？煎餃改名囉？冰花煎餃~？忘了問老闆名稱由來XD
但這次去時老闆眼力很好很快就認出我了~
他跟我大力推薦說他不斷地改進創新，現在煎餃又比當時更好吃了~0.0
從外觀來看~煎餃真是比過去大顆飽滿的多~每顆很渾厚~
內餡也比過去印象來的加分不少~咬下去會有豬肉混著韭黃的湯汁~
外皮依舊表現得很傑出~很薄很Q
上次吃還不敢這麼說，但現在這的煎餃真是躍升為心目中淡水最好吃的煎餃~^^
鮮肉水煎包 (10元)
老闆很得意的還有這水煎包~
他也說肉包部分他花了很多心血在研發跟做的更好~
肉包外皮的麵皮口感跟過去的確不大一樣，變得較Q較軟...
但會嫌皮太厚了點，一整口都只咬到麵糰會有點虛掉...
內餡比過去多了點汁~
如果一口咬下可以吃到爆出來的湯汁~會更好
這就會讓我想到士林的上海生煎包了~XD
冰豆漿 (15元)
來這裡總是忘不了帶杯冰豆漿，那麼濃醇的豆漿真是不好找~
只能說超讚~~^^
盤中飧老闆很豪邁的個性跟那自信我覺得很棒~
最主要的是他會努力的研發想讓他的食物變得更好更美味~
我很欣賞他的精神~給一個大讚~^^
而盤中飧的生意跟當初初訪時已經很不一樣~客人也愈來愈多~
相對應的老闆常常會忙不過來...
常常需要忙著重新桿煎餃皮跟包餡等等，如果想去嘗試卻又不想要在那苦等，
建議先打個電話去講一聲再去拿囉~^^
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※ 編輯: jimlucky 來自: 114.42.73.72 (06/24 00:20)
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