[食記] 水源街蔥油餅

[benifty (風沐)]

~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)

   店名 －慕鈺華三星青蔥餅

   區域 －水源街，白鹿洞的那條巷子口
  （ex.大學城 / 大田寮 / 水源街 / 北新路 / 英專路...）

   推薦指數 － ★★★★☆

   營業時間 －不清楚，我是晚上六點多去買的

   價位範圍(每人) － 一份25，加蛋再加5元

   評語與推薦－

   點了蔥油餅以後，阿姨拿出一張小小扁扁的蔥油餅皮，放到油裡去煎。看著蔥油餅慢

   慢膨脹的感覺還蠻好玩的。

   外面的皮煎得有點焦焦的，咬在嘴裡第一口就有蔥的香氣。口感來講的話，外面的皮

   很酥脆，但是裡面卻很有嚼勁，吃起來就跟它紙袋上寫的一樣，外酥內Q。

   不是那種鬆軟取向的蔥油餅。


   阿姨用了很多油去煎，但是蔥油餅吃起來一點都不油。我沒有加蛋，只灑了點胡椒粉

   (有醬油和其他調味料，可自選)。阿姨把蔥油餅放在紙袋裡就拿給我，讓我有點"囧"

   不過因為我有買其他的東西，就放在同一個袋子裡。

   而讓我比較驚訝的是，蔥油餅放在紙袋裡，紙袋卻一點也沒有油掉。直接拿著紙袋來

   吃蔥油餅的話，不怕手油掉，只會怕燙而已XD

   給四顆星是因為25元對我來說有點小貴。


   補充 －據阿姨表示，這蔥油餅好像有個配方，煎的時候要用很多油，但是吃起來卻

   一點也不油。他們自己也覺得很神奇，不過這配方只有慕鈺華本人和他的廚師知道XD


   （ex.有外送服務或需要先訂位，都可以填寫在此，也可將店家電話補充在此）

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◆ From: 218.211.29.184
推 zadsrfzc:這家超好吃!!!外酥內Q不油膩  但每次都要等超久...
推 joygraceful:我餓了!
推 mikejason38:今天有開嗎?等等去買
→ Zzell:不過蔥抓餅一般也都是25 考慮到厚度量應該差不多
→ benifty:等好久是真的XD     可能我對價錢比較沒概念XD
推 strayway:現在沒開喔 不要白跑了 晚上不知道會不會開
推 zadsrfzc:我覺得這味25元很OK  但每次都等快10分鐘...(默
→ lword:看阿姨一個人坐在那裡 就會有想買的衝動
推 jack2302967:向前蔥現在都好多人~
推 lazydoggy:其實我也很愛那種捲起來的三星蔥餅
推 robin26:這家不錯阿!!!!25還好其實不太貴耶...
推 jack0924:不錯吃！
推 roger000123:好吃!
推 globav:阿姨人很好很可愛:D  不過真的要等= ="