之前因為偶然在板上看到了有人對這間店的評價之後
就興起了想去吃吃看的念頭
結果暑假的時候他也跟著放暑假了 -.-
開學後，對我來說其實是畢業後開始上班變得很忙
直到今天才有時間去一探究竟
老闆很年輕，乍看之下其實我還以為是比較資深的工讀生...
然後裡面有一桌中年人，本來以為是真正的老闆跟他的朋友在閒話家長
原來他們其實是貨真價實的客人 -.-
今天我們點的是麻辣鴨血臭豆腐+王子麵
有一顆蛋跟少許青菜，這樣是50元，我覺得以份量跟美味度來說算是很超值了
現在連一度贊泡麵都要53了
我算是很能吃辣的，不過剛剛在老闆的建議下還是點了「微微辣」
個人吃起來......應該是對應到三顧茅蘆的「中辣」
他還說他剛開店後不久生意很差，因為他抓不到淡江客群對辣的接受度
所以每碗都是做中辣到大辣的程度
他說那時每個客人吃完，都是嘴腫腫的走出店門 XD
至於暑假沒開的關係，除了生意差到開店幾乎就等於燒錢之外
老闆說主要的重點是他煮了一大鍋，但沒賣幾碗就得整鍋倒掉，很心痛
感覺是個用熱情跟感情在煮鴨血的老闆
而事實也證明了他們家的鴨血確實有著驚為天人的水準
鮮甜卻不腥，有口感卻不硬也不鬆散
所有的鴨血都吸飽了他精心熬煮的中藥湯頭
每口咬下去都可以感受到中藥的香甜氣味在鼻腔口腔之間氤氳開來
臨走時老闆送了我一杯花茶跟奶茶
其實本來沒興趣，是他說那都是他自己煮的，才提起了一點興趣
花茶喝下去也是相當驚豔
只是糖加的有點多，就是一般小孩子會樂於接受的那種甜度
奶茶的話我自己是沒有很喜歡
主要是他真的很好吃，老闆很真心也很誠懇，因此想推薦給大家
別再讓好店倒掉了 Q.Q
地址: 新北市淡水區水源街二段74巷8號(惠友樓上，原高松店址，宵夜500正對面)
電話: 02-2623-8697
營業時間: 10:00-23:00 (好像)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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