[食記] 大田寮-張家邨廣式滷味

[MooNK (黯淡的光)]

~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)

   店名 － 張家邨廣式滷味

   區域 － 大田寮(淡江大學公車總站旁)

   推薦指數 － ★★★★★

   營業時間 － 週一~週五 18:00~01:00

   價位範圍(每人) － 和大多滷味店價位相似

   評語與推薦 －  網誌圖文版  http://www.wretch.cc/blog/MooNK/22033435

   之前都是晚上11、12點才去，

   所以每次都只看到幾樣少少的青菜，

   問過老闆娘以後，才知道原來他們的青菜是很多的，不管是在種類還有數量上。

   而且老闆娘還跟我說他們的青菜上桌前都是泡水泡了兩個小時，

   把蟲、髒東西之類的都洗乾淨了。

   今天挑了個剛開始營業的時間就去了，

   不過人居然比我想像中還多上好多!

   老闆娘從我進店以後就一直沒有停過。

   最近王子麵都是在作5元的特價，原因是為了慶祝開店五週年，

   時間可是只有到5/10唷!(可是老闆娘跟我說六、日不太開，所以應該就是到5/8號吧?)

   平常的時候，店內其他商品也有所謂的特價促銷，剛好遇到的話也可以省下不少。

   店裡面的雞腿呀、雞翅呀、豆乾呀...很多東西都是老板娘他們先滷過的，

   而食材還算頗多，只是火鍋料較少(因為沒有冷凍的臺子)

   因為人有點多，大概等了15分鐘，

   不過店內有電視也有冷氣，老闆也看人越來越多還特別把冷氣開到最強，真的是

   糾甘心~

   東西上桌了，因為拿了兩包麵的關係，所以料跟麵被分開放了

   張家邨的醬料是稍甜的那種，吳師傅好像也是走同一條路線的感覺(甜甜的)，

   有許多同學比較不喜歡太甜的滷味，但是卻也有不少的同學喜愛這種口味。

   滷味會加入九層塔下去提味，如果不喜歡的話要先跟老闆或老闆娘說唷!

   另外，他們的辣也是挺辣的那種，有興趣的人可以嘗試看看。

   店內還有老闆娘自己做的洛神花，是用台東一朵朵的洛神花下去做的，

   口感十分地脆而且真的是一朵朵的唷!!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.162.186
推 azei:推
推 tenpura:男老闆臉臭態度差，再便宜也不會去吃了
推 mysunsun:我覺得老板只是看起來兇　感覺就是面惡心善那種人
推 betty0217:推一個
推 dolothy:我也喜歡他們的九層塔，吃起來滷味特別不一樣
推 energieE520:男生臉很賽~剛買回來~而且是真的賽~
推 tottier:老闆應該不說話都這樣吧!要他整天一直笑臉也太強人所難
推 energieE520:做服務業就是要這種態度~樓上護航太嚴重~
→ energieE520:因為今天等很久~都在觀察他的臉色~是出自內心那種賽
→ energieE520:跟客人說多少錢都很不耐煩~不然就翻白眼
推 bmw8911:做服務業的就要累的跟狗一樣還要笑臉一整天,希望你也是做
→ bmw8911:服務業的,我很想知道你是否也是笑臉一整天
→ bmw8911:我去買老闆只的臉色很明顯是累的臉色,不感覺有翻白眼
推 pog0615:我做過服務業 很累 但在客人前絕對是開朗的笑臉
→ pog0615:或許退到內場時會臉色難看 但我們代表的是這整間店
→ bmw8911:每個人性情不同不可能要求每個人都笑臉吧
→ bmw8911:我個人不感覺他有臉臭,只是酷了點吧
→ bmw8911:如果真的態度差我想香豆腐的人臉比他差的多的是
推 ring8648:服務業+1 笑臉是很重要的 人不帥沒有臭臉的權利阿....
推 energieE520:他是在客人面前賽阿~你到內場要怎樣關我屁事
→ energieE520:每個職業都很累~當然了沒人歸定一定要笑臉~
→ pog0615:樓上你是不是誤會我打的字阿 = =
→ energieE520:但這只是feel的問題~我之前也做過長期的銷售~
→ energieE520:再怎嚜累~也是你好~THX~對不起~笑臉一整天~
→ energieE520:我不是說你~pog大~我是在說某樓
推 bmw8911:我看乾脆請老闆戴口罩好了,樓上講話口氣也不要這麼狂吧
→ energieE520:我說話狂~像你這種想法~我看台灣的百貨公司~每天接客
→ energieE520:訴電話~應該會接到爆炸~那是一種敬業態度問題
→ bmw8911:喔喔 有錢就是大爺 原來如此
→ bmw8911:他只是賣滷味的我想它是百貨公司因該就會整天笑給你看吧
推 cwshitai:以前住那附近常常11點過後 偶爾更晚去吃的時候
→ cwshitai:老闆也都是賽臉  可是我不覺得他心情不好ㄚ=   ="
→ cwshitai:因為我去的時段都很晚  所以偶爾老闆還會來聊天0.0
推 energieE520:原來賣滷味就不是服務業阿~比較低級阿?
推 bmw8911:原來有錢就可以當大爺阿
推 Elivanta:是你單方面認為他出自內心在賽臉,你自己認為他不耐煩
→ Elivanta:或許你買過一次兩次就可以定奪這個人
推 cwshitai:坦白講  賽不賽一回事 我不覺得他態度差阿
→ bmw8911:喜歡笑臉的還是去找其他會笑臉的地方吃好了
→ Elivanta:或許你自以為觀察入微的觀察就可以評斷老闆的為人
→ bmw8911:個人認為淡水附近只要生意好的店沒有一個臉不臭的
→ Elivanta:但如果這一切實際上都不成立呢?
→ bmw8911:依照你的看法的話,如果累不笑就是臉臭,我想你可能只剩
→ bmw8911:麥當勞可以吃了,麥當勞也不一定每個收銀都笑臉
→ Elivanta:你嫌他不夠敬業你去應徵當工讀生阿
→ bmw8911:我去跟老闆聊天老闆都笑臉,我不知道為何你會感到臉臭
→ bmw8911:也或者(我是說或者喔不要對號入座)說不定是有人專門去找碴
→ bmw8911:不如那個人的意所以只要一點點缺點就感覺不好
→ bmw8911:就上來說這間店怎樣怎樣,我想也對店家不公平吧
推 Aold:老闆對人很好呀@@  我好幾次跟他聊天說
推 koes2005:BMW真是不知所云:S
噢噢，有關於老闆臉色問題，我想這跟老闆的態度是是沒有太大地關係的(又讓我想到3Q脆

皮雞排的老闆)，就像上面有幾位說到的，男老闆還是對人不錯的，也都還滿能聊，而我也

認為老闆只是有點愛裝酷，大家其實可以不要太care這點。

這是個門面沒錯，而且他也不是針對某幾個人才有不一樣的態度，所以大家就別放在心上

吧!
※ 編輯: MooNK           來自: 218.167.162.186      (05/08 00:32)
推 Luweich:不好意思 我是魯味店老闆 都怪我臉長的太嚴肅難看 林同學
→ Luweich:下次來店裡請提醒我為讓你感到不舒服當面道歉
推 robterkk:老闆現身了!!
推 minigame:林組長:問題出在你頭毛太Q了
→ MooNK:我同意頭毛太Q     =      =