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美斯樂傣味店
049-2803908
南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號
Blog: http://tw.myblog.yahoo.com/wesler-tw
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來清境吃什麼呢? 當然是"擺夷餐"囉
網路上常推薦的有:
步步高升步道旁的雲南小吃 和魯媽媽雲南料理
原本就準備從這兩間選一間
但是....到了黃慶果園之後....和黃大哥聊了一下吃的選擇
在地人黃大哥 大大推薦我們去一間他覺得便宜又好吃的"美斯樂"
(這間餐廳和黃慶果園一樣 都是之前"時尚玩家" 去拍攝的店喔)
這間店也在博望新村裡頭
從台14甲開過青青草原之後 不遠處右邊有條進"博望新村"的小路
一進去 會先看到一間比較大間的 魯媽媽
再往前一些 就會看到這間橘色的小店囉
店裡面很有"家"的味道
裡頭的座位不多....大約能坐下20人
我們一進去就看到 一位很親切的"吳大媽" (就像家裡圍著圍裙煮菜的媽媽一樣)
很親切的過來招呼我們
遞上一壺很像自己家裡煮的那種紅茶 和菜單
因為我已經做過功課 很快就決定要點什麼
這時候老闆娘就馬上過來跟我們說
我們這樣點會比較貴 直接點四人套餐比較划算
套餐裡的菜可以自由更換 再補差價
因為同行的朋友 大家對辣味接受度也不一
親切的老闆娘也不厭其煩的接受了我們"有點辣又不要太辣"的龜毛意見
於是 最後我們點了 高麗菜...錦薩..椒麻雞...包料魚...和當歸雞湯
四菜一湯 只要1000元喔 比單點便宜很多
接著就是上菜囉
第一道上的是 高山高麗菜
我只能說....高山的菜真的是天生麗質阿
在清新的空氣+潔淨的水源的孕育中生長
不需太多的調味 大火快炒 就能呈現出
她與生俱來的甜、脆、香
所以這道菜很快就被我們清盤啦
再來的是 擺夷菜中最具特色的 "錦薩"
其實就是很簡單的 炒豬絞肉+香菜
然後再用生的高麗菜 包著吃
雖然很簡單....但是一口咬下
濃郁的肉香和香菜特有的香氣...與清新的高麗菜
卻是那樣合諧的調和...只剩下溢出的肉汁 悄悄的從手中滴落
而且這盤肉真的很有誠意的大盤
我們每人包完2片之後...還剩下很多可以配飯吃
即使是單吃....也能多吃下好幾碗飯喔
緊接著是我最愛的 椒麻雞 來囉
愛吃泰式料理的我 椒麻雞一定是必點的菜色
而這裡的椒麻雞...真的和平地的不一樣喔
酥脆的外皮 包裹著鮮嫩多汁的雞腿肉 沾著香辣中帶點甘甜的醬汁
再配著底下的高麗菜絲 一起入口
天阿~~~~(擦一下口水)
真的是令人回味無窮的人間美味阿
而且同樣令人感動的是...一樣是很有誠意的大盤
最後的菜 就是這道最費工的 包料魚啦
作法是先在魚肚子裡面塞滿香料 然後再油炸
所以一上桌的時候 原本是一條很完整的魚
用湯匙輕輕剖開...就變成這樣啦
這道菜最特別的是 經過高溫油炸
整條魚的骨頭 甚至連魚頭 都變得非常酥脆
一口帶著香酥外皮的魚肉 加上特別的香料
帶出魚肉本身的鮮甜
酥脆的外皮則是在嘴裡持續散發香氣
略帶著的鹹味和高麗菜絲 或是白飯 都是絕配
其實吃到這邊 我們四個人已經非常飽了
卻想起來還有一道 "當歸雞湯"
因為這道湯 需要比較多時間熬煮
所以要等比較久的時間
在等待的期間....親切的老闆娘則是不斷的來跟我們說抱歉
終於湯來囉...那天再餐廳裡共有四桌客人 大家都有志一同的點了這道湯
老闆娘還特地跟我們說 湯上面的綠色葉子 是新鮮的當歸葉
上菜的時候.....小店裡?室清香
不像一般喝到茶色的那種當歸雞湯那樣重的中藥味
取而代之的是 一股馨香
當天...天氣很冷....
在冷天裡...受到這樣熱情的招待
再加上一碗熱騰騰的雞湯
胃裡和心裡 都是滿滿的暖意~
只是..這碗湯的重點就是"湯"
所以不要期待裡面有很多雞肉喔
也幸好沒有太多肉....因為我們已經撐到吃不下了
但是湯真的就是隨你喝到飽啦
老闆娘不斷的出來問我們要不要加湯
再次感受到山上人家的溫情
這位就是不斷熱情招待我們的"媽媽"老闆娘嚕~
如果有下次造訪的機會
美斯樂一定是我們唯一的選擇!!
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