[食記] 台中 湖南味牛肉麵

[dirtoro (果汁)]

湖南味

地址:台中市北區精武路248號

營業時間:15：30～20：00

每個月第二和第四個星期一休

電話:[phone]

用餐時間:2013/09

網誌好讀版:http://goo.gl/l07Hbs



這家牛肉麵也是我從小吃到大的美食

常常去都是爆滿的狀態


店裡只有賣牛肉麵、陽春麵以及小菜



泡菜部分太晚去沒吃到，但我記得他們泡菜是很酸的那種，

然後泡菜口感超級脆的，又脆又酸，讓人一直想吃



店家是先付款，然後你會聽到櫃台直接對廚房喊:2大牛或是1陽...之類的

覺得這種方式還蠻特別的，從我小時候就是這樣了



櫃台旁的小菜櫃，也是太晚去只剩一些些



牛肉麵大 $120

記得小時候這家的牛肉麵大碗好像就快100了，那時候覺得這家麵店很貴。

湯看起來很油，但喝起來卻是還好，紅燒的香味帶有一點甜味，

我加了一些辣椒進去後，喝起來感覺有一點像滿漢大餐泡麵的湯頭，

但湖南味的湯頭喝起來感覺更自然更甘甜，非常順口，

我到最後是把整碗捧起來喝，整碗喝光光



麵的部分是細麵，我覺得他們麵很好吃，應該是吸附了蠻多湯汁再裡頭

麵條的口感感覺比較偏軟綿，不是Q的那種



牛肉大概4塊而已，放進嘴巴不用咬，派出舌頭就可以把肉整個化掉了~很好吃


牛筋  $70

他們小菜還蠻貴的喔，牛肉牛筋之類的，但是真的很好吃!

我記得有一次光吃小菜，就吃了4百多.....比麵還貴阿!!!



我以為牛筋是很Q的，但是還好，小小的Q帶點黏牙的感覺

建議丟到湯裡給湯熱一下再吃會比較好吃唷!



雖然說是到8點，但我吃到7點半左右店家就開始打烊了，收超快的


這家牛肉麵在我心中算是非常好吃的等級，肉、麵、湯頭都很讚!

肉雖然是還蠻少塊的，但也有別種吃法，就是你點一些小菜(牛肉、牛筋..等)，

然後再配陽春麵吃，這樣吃其實也不錯

記得過年期間要去吃，但他們沒賣麵只有賣小菜，還是很多人買回去

可見他們小菜真的很受歡迎~滷的很夠味，大推薦



餐點:★★★★★

服務:★★★☆☆

環境:★★★☆☆

CP值:★★★★☆

回訪率:★★★★★

總體給分:★★★★★☆

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◆ From: 111.252.125.4
推 lp2348:小時候泡菜是10元吃到飽,然後陽春麵也10元超扯超好吃啦
推 wlc328:魯味超好吃 不過也頗貴
→ ppp9527:湯頭覺得越來越淡，其餘還好，但是還是很好吃啦
→ fspmlp:跟樓上一樣XD
推 cutiefun:華美西街 (公益忠明路口) 這邊也有一間分店 大推陽春麵!
噓 WhiteDunhill:10多年前，同學暑假去打工一個月回來，跟我們爆料，
→ WhiteDunhill:就再也沒去吃了
→ shao9850:想聽...
→ fspmlp:不會是回收吧=_=
→ aspenal:我家人很愛吃耶!爆什麼料呀?好擔心