Fw: [食記] 台中‧陳師傅麻辣火鍋～變貴還是很好吃

[CleoLin (最愛溫柔的風)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IOTfgJW ]

作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧陳師傅麻辣火鍋～變貴還是很好吃
時間: Sat Oct 19 09:03:27 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/53428020

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店名：陳師傅麻辣火鍋
消費時間：2013/10
地址：台中市北區五權路286號
費用： 成人435元，小孩215元
營業時間：11:30~02:00
電話：[phone]
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好久沒去吃陳師傅了，禮拜日晚上想說路過的時候，

如果人不多的話，就直接進去吃吧，結果人真的還不多呢。

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很久以前當陳師傅的店面小小的時候，人爆多的，要排呢，

店面擴大之後我們就沒吃過了，不知是否還是像以前一樣便宜又好吃。


陳師傅的店面變成兩間了，好大。

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唉，我們後來才發現小孩遠遠不是門上這個價格了。

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剛進店裡就聞到麻辣火鍋的香氣，不禁食指大動。


大家都知道台中人愛吃火鍋，不少火鍋店都起源自台中，

踏進陳師傅的那一刻，我猛然想起某間連鎖火鍋店，

從門外老遠就能聞到濃烈的麻辣香味，

火鍋氣味彷彿從店裡往外炸開來，

香到你還沒進門就被制約，非吃不可。


之前中午去公益路上吃的時候，正在排隊，

看到有名剛坐滿月子的媽媽，

跟老公推著剛滿月的北鼻來詢問，結果要等到下午，

她老公想放棄，可是這名媽媽一臉堅決地說：「我一定要吃！」


我瞭解剛坐完月子那種饞到不行的感覺，

可這也真是太誇張了，麻辣火鍋有這麼誘人嗎？

那香味也太不尋常了。


然後我就想起了胖達人，以前每次經過胖達人，

都會被噴出店門口的麵包香氣噁到，老是疑惑麵包怎麼會香成這樣？

現在一對照起來不禁有點毛骨悚然。


麻辣的香氣，麵包的香氣，有可能香到噴出外面去嗎？

進了陳師傅我才恍然大悟，不管火鍋再香，應該只限店裡吧，

自己煮的火鍋，不都是要靠近才能聞到香味嗎？

到底是用了什麼料，才能香到建築物外面去呢？


原本以為會高朋滿座的陳師傅，結果人疏疏落落的，跟以前差好多。

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先來一張紀念照吧，小姑娘上次來時還很小呢

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她肚子很餓，先幫她打飯。

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我記得陳師傅的滷肉飯很好吃，不知道口味是否一樣沒變。

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滷肉飯果然很讚，小姑娘一碗吃光光。

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兒子你別把湯匙吞進去啊！

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漂亮的紅白鍋來了。

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各種的醬料隨您調配。

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火鍋泡麵當然不能少，加高湯也要自己來，鴨血也在這裡。

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來看看火鍋料吧！

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跟以前差不多的感覺。

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各式各樣的火鍋料。

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大白菜好漂亮，現在菜貴哪，高麗菜更是貴死人=.="

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油條少不了，豆皮也不缺。

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感覺跟以前不一樣的是，海鮮好像變更多變更好了。

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陳師傅的代表作，滷牛肚和滷大腸，想死我了。

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滿滿的海鮮。

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以前的海鮮有這麼多嗎？

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看著海鮮嘆氣，我來火鍋吃到飽都是吃肉的>.<

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來看看冷藏櫃，螃蟹、孔雀蛤，也是海鮮居多。

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好吃的蝦丸在這裡！

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接下來要看肉品了，請繼續翻頁，謝謝。

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網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/250549870


一整盤的肉肉！

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冷藏櫃裡有牛肉、梅花豬、五花豬和我不吃的羊肉。

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牛肉和五花豬。

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梅花豬肉太美了，可以吃到飽耶XD

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話不多說，先下個幾盤肉肉吧！

陳師傅的麻辣湯頭不管煮什麼料都非常好吃，超有特色，

酸白鍋則是湯很好喝，酸的很對味。

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陳師傅遠近馳名的滷大腸與滷牛肚，煮越久越好吃。

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鴨血閃著耀眼的光芒。

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鴨血就是要濕潤，斷面要通紅不要暗沈，

軟嫩而不失彈性，咬下去偶爾會噴汁，真是有夠好吃。

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滷大腸真是名不虛傳，厚度很漂亮，

咬起來滋味紛呈，極致的享受。

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我覺得陳師傅的海鮮料進步很多耶，以前沒這麼強烈的感覺。

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蚵仔超~大~顆~的~啦~這牡蠣會不會太好了點？

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蝦子也不小，現在草蝦貴死了，這蝦頭還帶卵耶。

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蝦丸好吃到讓人不敢相信。

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蟹身很肥美沒錯，但蟹螯上哪兒去了>.<

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吃到後來真是欲罷不能，煮什麼都好吃，杯盤狼藉啊。

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小姑娘開始自己拿火鍋料來煮，她最愛蒟蒻了。

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火鍋被我們吃到快見底了。

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吃燒燙燙的火鍋，清涼飲料當然不能少。

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冰淇淋是杜老爺的。

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小姑娘專心吃冰淇淋，沒有其他甜點有點小失望。

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一看帳單我嚇一跳，怎麼價格漲那麼多？

以前一個大人只要350，小孩150不是嗎？

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原來二月的時候就漲了，如果早知道漲這麼多，我還會想來吃嗎？

可能要考慮一下吧，是好吃沒錯，海鮮料的水準也有提升，

但是這個價格還是超過我心理能承受的範圍，畢竟跟以前比真是貴太多了。

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發現海綿寶寶！

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蟹老闆少了一隻眼睛，海綿寶寶斷手，看起來有點淒涼。

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原本還在疑惑為什麼人變少了，

看了帳單才明白， 原來是以價制量啊，

覺得可以接受的就會來吃，不能接受的，就不會來了。

店面擴張了，價格變貴了，陳師傅還是很好吃啦，看個人囉。

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◆ From: 118.170.36.180
※ 轉錄者: CleoLin (118.170.36.180), 時間: 10/19/2013 09:09:10
※ 編輯: CleoLin         來自: 118.170.36.180       (10/19 09:20)
推 liao1030:變貴了  還是很好吃+1
推 pingmau2004:上次吃過一次，是不錯，不過價格真的會讓人卻步
推 nostar:麻辣鍋的季節到了！
推 makina0914:X大推鴨血！
推 yovvn:看了好想去吃阿...
推 bagamanslim:我都狂吃大腸跟蝦子 漲價後人少很多
推 neo77:原本社團聚餐都去那裡漲價後只好放棄
→ iamnotanape:也漲太多....
推 judyang:感謝推薦!(馬上列入名單)
→ sammy1031:貴到不能常常去吃……