推 benxyz:麵很油不推，酸梅湯不錯。 06/27 20:38
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店名: [台中中區] 未名麵點/酸梅湯
地址: 台中市中區市府路69號
電話: 04-2225-0377
營業時間: 07:00--13:30(周日公休)
價位範圍(每人)：85元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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未名麵點/酸梅湯之前是在居仁國中旁的鐵皮屋,
後來搬到現在的店面,
聽說店家是外省麵店,招牌左上方還標有"上海"二字哩~~
店家開了快60年了,老顧客挺多的.
因為聽說店家的餐點很好吃,所以,特地上門試吃看看~~
店家的招牌不太明顯,會比較容易錯過.
店內空間不大,所以,騎樓也有一些桌椅,可供顧客用餐~~
店內有幾張桌椅,店家後方還有兩張大圓桌.
酸梅湯便是擺在那邊,可自取,但是,記得要先付錢哦~~
請跟店門口的老闆娘點餐,先付款,稍等一下,餐點就上桌了~~
上圖的右手邊有一些自製小菜,
辣青蔥與辣椒是免費的,魯蛋則是需要付錢的小菜哦~~
店家的價目表,
麵類有分大,小碗的價錢~~
比較特別的是店家有隱藏的黑湯,
店家的黑湯就是開水+蔥花的白色湯
通常熟客是點擔擔麵或是乾的排骨麵,會配碗黑湯.
桌上有環保餐具,醬料,
排骨麵(小/85元)
排骨麵有分乾或是湯的排骨麵.
我點湯的排骨麵~~
店家的排骨是排骨肉,而非一般的排骨.
店家的排骨是無骨的,用醬油簡單的醃過,
咬起來還蠻有嚼勁的,感覺搭碗白飯也很下飯.
湯麵中有酸菜,麵條,蔥花.
店家的酸菜味道不重,搭配自製的細麵,味道還算清淡.
不過,湯頭有點小油,
若是單吃這樣的酸菜麵,味道並不特別吸引人.
我有加一些桌上的辣油,味道也沒有很優.
後來,看大家都去夾取櫃檯旁邊的辣青蔥與生辣椒,
我也跑去夾了一些,
才發現店家的餐點厲害之處,其實是自製的小菜,
辣青蔥略帶點醋味,摻有辣椒一起入口,非常地爽口,又非常地嗆辣,
搭配清淡的麵點一起入口,非常地合拍.
生辣椒的辣度比辣青蔥辣多了,愛吃辣的人,一定會超愛的,
酸梅湯(35元)
因為當天天氣超熱,
所以,我就點了店家的酸梅湯來喝,
酸梅湯還算濃郁,味道不會過酸或是過甜,
不過,我還是比較愛滬舍餘味的酸梅湯多些,
另外,香妍小館家的南投酸梅湯也是一絕哩.
這一次吃到的辣青蔥真令我驚豔,
下一次再去試試店家的擔擔麵與黑湯囉~~
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