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店名：阿明師老店太陽堂
地址：台中市自由路二段１１號
電話：０４－２２２７４００７～８
官網：http://www.suncake.com.tw/main01.aspx
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因為要拜拜的關係，所以我總是喜歡買這樣子分裝、可以一次就分給大家吃完的小點
心。幾乎一個月就會買一次的阿明師檸檬蛋糕，也真的是非常適合當下午茶呢。
阿明師都很早就開了，加上早上送文會經過，就直接買了一盒提走，拿來拜拜，大方
又好看也方便。這樣一盒總共有十個，價格是ＮＴ３００，店員都會特別交代一定要
記得冰，不然以現在的天氣來說，提過來提過去的，加上路途，都可能會變形變質呢。
真的很期待要打開的一瞬間，每顆都是這樣的包裝，拿在手裡也頗有重量的。打開就
能看見蛋形的檸檬蛋糕，上面這一層是鵝黃色的巧克力，舟車勞頓又高溫的，還好沒
有任何的損傷。
散發著光澤和檸檬香味的蛋糕，只是這樣看著，都想流口水了。
來吧！大大地咬一口，脆的巧克力，綿密紮實的蛋糕體，在嘴裡散發著淡淡的檸檬香
氣，不會太過，剛剛好。蛋糕整個很軟、不是太鬆那種咬感，有點像是乾一些的乳酪
蛋糕，比起一般的海綿蛋糕，檸檬的味道更讓人回味無窮，有甜的滋味、卻不會太膩，
所以很難停口呢。忘了介紹蛋糕的底部，就很像是海綿蛋糕的皮，不會乾，有點淡淡
的焦香。
還有，每次到阿明師買東西，還沒進門就有一杯茶和一塊太陽餅招待，真的很讚，所
以我都會揪著ＴＵ一起去買，這樣兩個人就能帶兩個太陽餅回家。他們家的太陽餅我
也很喜歡喔，每次咀嚼都有香甜的蜂蜜，有時候還會有流出來的那種，而且不會甜的
太過頭，很好吃哪。
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