→ tienshui:不欣賞那家福州意麵...頗鹹，無香... 07/30 23:51
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hzzh3ab ]
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧福州意麵老賴茶棧‧第二市場美食
時間: Tue Jul 30 23:24:47 2013
餐廳名稱：福州意麵老店、老賴茶棧
消費時間：2013年6月
福州意麵老店
地址：住址：台中市中區三民路二段（進入第二市場中門第一個路口左轉）
電話：04-22204335
營業時間：8:30~16:00
老賴茶棧
豆香紅茶15元/中杯，20元/大杯
住址：台中市中區三民路二段74巷13號（第二市場中門 臨180）
電話：0422200858
營業時間：9:00~18:00
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自製的薄寬意麵，是福州意麵老店家傳三代的古早味，
稍微Q彈的麵條淋上使用黑豬後腿肉絞成的肉燥，加上些許黑胡椒、青蔥，
嘗起來滑順且香氣 四溢、美味值得一試！老闆為了方便客人，
另外設計了套餐的形式，因此意麵配上綜和魚丸湯或餛飩湯成了這裡最熱門的點法；
綜和魚丸湯內有蝦丸、旗魚丸以及大 顆的福州魚丸，各個口感Q彈而鮮美，
湯頭採用大骨熬製，香醇夠味。
第二市場還有什麼好吃的呢？從三民路的中門入口進入遇到老賴茶棧左轉，
周末的中午時段來此，通常會被滿滿的用餐人潮給嚇到，
老賴茶棧前是人手一杯，在這裡則是每人一碗乾意麵，
店面的營業時間從早上八點半就開始，因此也有不少在地人來這裡享用早餐。
另外店家的餛飩湯也熱門，同樣使用黑豬後腿絞肉來製作，
口感細緻，由於餛飩每日限量，因此週末通常不到中午就賣光，建議有興趣的朋友提早一點到達才不致撲空。
在第二市場尋覓美食可見每人隨手一杯飲料，上面印有招牌的黃底藍字圖騰，
原來這是「老賴茶棧」的古早味飲品，其中最有名的就是他們家的「豆香紅茶」。
經營超過三十年的老賴茶棧最早由賴成模老先生創立，
起初以自製的紅茶、豆漿以及青草茶最出名，攤位在第二市場中門門口，
就位於王菜頭粿糯米腸的對面，目前 由第二代經營管理，
傳承賴先生的好手藝，豆漿口味濃郁而順口，紅茶香氣十足，
熱門的豆香紅茶便是將兩種飲品加再一起，大杯的豆紅只要20元，
溫和不甜膩的 好味道成了這裡的熱門飲品，週末假日還常常大排長龍呢！
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※ 轉錄者: zine1215 (58.114.248.63), 時間: 07/30/2013 23:25:23