Fw: [食記] 台中‧大大茶樓～跟以前很不一樣了

[CleoLin (最愛溫柔的風)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I4D3o_- ]

作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧大大茶樓～跟以前很不一樣了
時間: Sun Aug 18 21:49:12 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50370968

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店名：大大茶樓
消費時間：2012/02, 2013/04, 2013/08
地址：台中市復興路四段186號11樓 (新時代購物中心)
營業時間：10:00~21:00
電話：[phone]
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自從吃過 大百樂港式吃到飽 之後，很長一段時間（其實也沒多久）都不想碰港式飲茶，

這天要去新時代購物，禮拜天人滿為患，每間餐廳都爆滿，於是選了大大茶樓去排隊。

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其實我從很久以前就有感覺，大大茶樓變了，變的最多的當然是價格，

以前小點中點大點特點都沒現在這麼貴，現在幾乎比以前貴上1/3的價了。


從大大茶樓搬到以前的德安購物中心後，我們就常常去吃飲茶，

就喜歡大大那種舊舊的老老的感覺，餐車推來推去吆喝著，很有情調啊~


可是一切的一切在新時代購物中心開門之後就改變了，原本以為大大會跟著德安完蛋，

沒想到大大茶樓被精彩饗宴飲食集團收購了，首先就是裝潢煥然一新，乾淨了許多，

沙發座不見了，少了一股濃厚的人情味，

幸好一些老幹部還在，人才其實是餐飲最難訓練的部分。


連鎖店一間一間開，我卻覺得越來越寂寞，因為記憶中的大大茶樓已經死了。

重新開張後陸陸續續去了幾次，這是去年(2012)的時候拍的照片。


紫米珍珠丸，以前的紫米比較少，糯米蒸的比較軟，可以跟後面的圖做對照。

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蛤蜊燒賣，這時的燒賣還小小的，還沒有現在那麼貴。

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應該是鹹魚雞粒炒飯180元，年代久遠記不太清楚了。

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蠔油牛肉280元，比較不容易失敗的一道菜，下飯良伴哪～

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避風塘杏鮑菇180元，又香又辣。

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那時是冬天，新裝潢的門口有個好大的青花盤。

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2013年四月我們又去了一次，跟長輩一起去的。

一翻開菜單，發現價格通通上揚了，而且上揚的幅度很大。

那時還有賣紹興醉蝦，現在好像沒有了。

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芥蘭牛肉280元，牛肉感覺有點少耶。

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紅燒豆腐，長輩指定的。

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綠筍香菇肉片湯180元，我以前愛喝的湯都沒在賣了。

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2013年八月這天，我們闔家再度光臨大大茶樓，

這時的我們已經經過 大百樂港式吃到飽 的洗禮，對港式飲茶有點不期不待了，

沒想到這一頓貴雖貴，卻令我們重燃對飲茶的熱情。

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小姑娘準備好要吃點心了。

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因為人好多，排好久，所以入座後有什麼就馬上點了一份來吃。

臘味蘿蔔糕60元，一下子就吃光光啦。

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蟹黃燒賣90元，質量很不錯，肉餡很Q，但價格好高啊。

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紫米珍珠丸90元，跟以前比紫米多了，而且大顆，當然價格也貴好多。

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鮮肉海鮮餃90元，很大很飽滿。

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有蝦有肉，大口咬好滿足。

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蛤蜊燒賣110元，比以前大很多很多，價格也高了很多很多。

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真的好大一顆，可惜內餡太有彈性，像貢丸XD

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西菜牛肉丸90元，三顆大大的丸子視覺效果真好，下面還鋪著大白菜呢。

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這西菜牛肉丸真的太太太好吃了，西菜有著特殊的香味，丸子切開時還流湯汁呢。

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紹興醉雞腿260元，其實這一道菜看起來很好看，吃起來酒味很淡，

雞肉不夠軟嫩，典型的看起來比吃起來還要好。

去骨雞腿肉再跟雞皮包起來料理，應該是軟嫩多汁的，很可惜讓我們失望了。

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皮蛋瘦肉粥120元，這個粥讓我們等好久，一上來果然，

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米粒都煮到開花了，瘦肉非常非常嫩，有夠好吃的粥。

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杏仁凍豆腐60元，小女生的最愛。

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看她吃點心的模樣，就知道有多好吃了。

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兒子一直跟旁邊的姐姐阿姨婆婆們打招呼，惹的她們咯咯笑不停。

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雞粒鹹水餃80元，內餡沒以前好吃了。

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蓮蓉芝麻球70元，這道跟以前一樣好吃。

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書香叉燒酥90元，看到那油亮噴香的叉燒酥，直覺一定不錯，

所以點了一份，一吃之下驚為天人，熱呼呼有夠好吃。

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一入口就酥了，化了，本日最好吃就你了！

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葡式蛋塔80元，我和女兒一人一個。

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蛋塔裡的蛋和蒸蛋一樣嫩，甜甜的蛋香，好好味啊~~

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小姑娘一樣吃到欲罷不能，因為我愛吃蛋塔，她也跟著愛。

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這一頓花了我們一千五大洋，的確是比以前貴上好多，

有點肉痛，但是至少幫助我們重燃了對港式飲茶的喜愛。


那些許許多多的美好回憶啊，就只能停留在回憶裡了。

畢竟，真的跟以前很不一樣了。

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◆ From: 118.170.33.209

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: CleoLin (118.170.33.209), 時間: 08/18/2013 21:50:22
推 bearyan:最近去一次打開菜單一看原來不是我錯覺~是真的變貴了@@
推 ioci:小時候因為媽媽愛吃很常吃港式茶餐廳自從大大不好吃後
→ ioci:我們一直在尋找好吃的港式餐廳去香港前吃了港龍覺得挺不錯
→ ioci:回來後再吃港龍有種小小的哀傷之後常常吃的是成旅晶贊
→ ioci:最近去吃了評價很好的新阿杜.目前台中最好吃的大概就他們家吧
推 alinglove:金寶呢？有吃過嗎？
推 wielly:我覺得青海路上的21點超正點 好吃又便宜 如果不介意裝潢的
→ wielly:話 可以去吃吃看
→ CleoLin:金寶也不錯，下次要去吃成旅晶贊、新阿杜和21點，感謝～
推 hcrcool:港式蠻喜歡吃中友後面那一間,品田牧場隔壁 名字忘了
→ CleoLin:難道是以前的京喜茶餐廳？現在的大百樂港式吃到飽？
→ CleoLin:我有寫一篇關於大百樂的文，如果不介意可以參考一下
→ CleoLin:http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50219690