※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I9t_6v9 ]
作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧勝博殿(新時代店)～新菜色與舊緣份
時間: Thu Sep 5 02:45:09 2013
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/51278426
************************************************************
店名：勝博殿（新時代店 ）
消費時間：2013/09
地址：台中市東區復興路四段186號3F
營業時間：星期一～四 11:00~15:00, 17:30~22:00
星期五 11:00:~15:00, 17:00-22:00
星期六日 11:00~22:00
電話：04-36095788
************************************************************
第一次吃勝博殿是在台北的新光三越，當時只覺得好貴好好吃，
記得那時女兒還小呢，沒想到這麼多年以來就這樣一吃再吃。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532886
與勝博殿的舊緣分
2008年女兒三歲的時候，有幸可以到日本廣島一遊，
由於那次去了將近兩個月，吃的方面成了大問題。
除了自己帶電鍋去煮，很多時候都要外食，價格貴倒還好，
比較受不了的是日本人煙抽很大，吃飯的時候整間餐館都會煙霧瀰漫，
帶著小朋友不免擔心，這時，廣島車站裡的勝博殿救了我們，
因為他們中午時段禁煙，讓我和女兒用餐時不用吸二手煙。
小姑娘那時才三歲多呢，小模小樣的看起來真是惹人憐愛XD
日本的勝博殿也是用花椒木來磨黑白芝麻，女兒從小就愛玩這個。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532888
日式炸豬排好吃啊，印象裡比台灣的勝博殿還好吃。
而且廣島的牡蠣真的好殺，畢生難忘啊！
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532900
日本勝博殿的兒童餐，會附贈玩具給小朋友玩，玩具的品質還不錯呢。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532922
記得那時不是吃勝博殿就是吃すき家，有禁煙真的差很多。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532910
回台灣之後，我們陸續一直去吃勝博殿，多半都是去台中的新光三越，
有次點了四顆炸廣島牡蠣，還吃到鬧肚子，唉，不知道是因為沒炸熟還是牡蠣不新鮮。
總之，即使如此，我們還是擋不了勝博殿炸豬排和白米飯的魅力，
去年七月還懷著阿弟時也去了勝博殿，從很久以前我就有拍食物的習慣，
新時代購物中心的勝博殿開張之後，我們都去新時代，少去新光三越了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532926
手工豬排漢堡肉套餐A（370元），有香脆鮮蝦，漢堡肉80G和腰內豬排30G。
腰內肉超小一塊，不過這三個品項都很好吃，炸蝦沾塔塔醬吃超讚。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532928
手工豬排漢堡肉套餐B（340元） ，香脆鮮蝦換成元祖香脆豬排卷，
豬排卷裡面是蘆筍喔，特別又好吃。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532940
勝博殿的白米飯不用說，之好吃的，非常棒，
越咀嚼越香，重點還可以米飯吃到飽耶！
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532932
小朋友如果沒點兒童餐，也會送上一晚加了振り掛け的小碗白飯，好貼心。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532930
勝博殿一直都是女兒的最愛之一，又可以磨芝麻，
又有振り掛け，小朋友可能這樣就很開心了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532966
這是去年底到勝博殿時拍的，小女一向是勝博殿黑豆的忠實擁護者。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532956
這是腰內豬排鍋膳，不同於我每次都老點一樣的東西，
我先生比較有勇氣去嘗試各種不同風味的料理，他說這個也不錯吃。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532972
那時新開幕有優待，還送了一盤炸薯條，
在勝博殿吃炸薯條有某種不可思議的違和感。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532982
灑上黃豆粉的抹茶冰淇淋，好好吃呢。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532990
另一個甜點是芒果布丁，女兒的最愛。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223532998
她很愛在鏡頭前擠眉弄眼，我也很愛拍這樣的她。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533006
這是冬季限定的炸牡蠣豬排套餐，從廣島回來之後，
我只要看到餐單上有炸牡蠣，必點。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533034
一樣是手工豬排漢堡肉套餐A ，怎麼感覺每一項都縮水了呢？
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533024
兒童簡餐（150元），連大人都想點這個XD
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533032
勝博殿贈送的炸物。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533046
今年九月份開始勝博殿有新的菜色，請翻下一頁繼續閱讀，謝謝！
------------------------------------------------------------------------------
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/51278426/2
勝博殿（新時代店）～新菜色上菜囉
新時代的勝博殿，大器又氣派，用餐環境還不錯。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533052
還沒決定要不要吃的時候，小女一經過勝博殿就指著她想吃的餐點。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533062
一問店家才知道今天有新菜上市，本著嚐鮮和許久沒吃的心態，終於下決定了。
有新的漢堡排耶，漢堡排真的是太誘人啦~~
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533098
原本安排我們坐包廂，但阿弟要坐娃娃餐椅，所以換了位置。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533078
終於落坐了，阿弟的背後就是新時代廣場，在這裡用餐感覺很有時尚感。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533096
女兒不用說超開心，她三不五時就叨唸著勝博殿。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533092
要來點菜囉。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533104
今天來的主要目的，手工熟成漢堡排。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533118
有兩款新品，那就（很豪邁地）各來一份吧XD
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533120
桌上擺著這些用具。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533128
一整缽的高麗菜絲，也是吃到飽喔~~
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533136
高麗菜絲配酸酸的和風醬最搭了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533168
今天的高麗菜絲超級好吃的，咬起來沙咕沙咕，我一個人就嗑掉一大碗。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533164
來磨芝麻囉。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533158
磨芝麻一向是小女的工作，怎麼表情有點勉強呢，原來她把芝麻灑出來啦。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533182
把芝麻磨得碎碎的。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533174
拿起特製的杓子加上濃厚的豬排醬。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533190
不得不提勝博殿的小菜，蜜漬黑豆好吃不用說，
那個醃蘿蔔喔，真是一吃就會上癮。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533204
醃蘿蔔好清爽，如果是冬天的蘿蔔會更加水嫩甘甜，
我已經等著冬天蘿蔔盛產時，要來醃一大堆了XD
不過我怎麼醃都沒勝博殿的蘿蔔醃的那麼好吃，想必有特殊秘方。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533220
兒童咖哩套餐（220元），咖哩為了配合兒童口味，加了蘋果，一點也不辣。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533224
炸豬排一樣好吃的不得了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533226
值得一提的是當天的炸雞也非常好吃，很有滋味。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533232
請翻下一頁，接下來要介紹新菜色喔！
------------------------------------------------------------------------------
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533232
勝博殿～滿滿的漢堡排
終於，今日的主角要上場了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533230
雙色起司漢堡排套餐（360元）剛端上來時，是這個樣子的，據說是要保溫的緣故。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533238
蓋子一拿起來，哇啊，真的是雙色起司蓋在炸漢堡排上面耶。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533246
我猜啦，白色的應該是高達(Gouda) 起司，味道真的很濃厚，
與炸漢堡排搭在一起吃，光看就覺得讚，吃起來也很棒。
吃下去的時候，滿口都是漢堡肉，混著鹹香的起司，真是美味啊。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533254
我再猜，那黃色的應該是切達(Cheddar)起司，這個就還好，
白色的起司味道勝過黃色的，應該是因為黃色的比較常吃，
白色的不容易吃到反而容易印象更深刻。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533256
漢堡排的斷面，真是太誘人了吧，接下來把兩種起司和漢堡排一起吃，
味道變化更加豐富了，滋味妙不可言哪。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533258
特製昆布醬汁漢堡排套餐（360元），這就交給我那勇於嘗試的老公來吃了。
這道菜有種很和風、很大河撫子那種感覺XD
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533262
他說漢堡排和蘿蔔泥一起吃很清爽，但建議要加一點黃芥末醬，
味道上會起變化，讓這道菜更有深度喔。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533266
不知怎的，總覺得白飯沒以前那麼好吃了，Why?
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533264
味噌湯很讚，續了幾次，同樣也是吃到飽。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533268
飯後甜點，芒果布丁。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533270
好吃的黃豆粉抹茶冰淇淋，甜點幾乎沒變過。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533276
勝博殿的店徽，和廣島勝博殿的玻璃上印的，是一樣的。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533280
今天一共花這樣，很貴，可是言語無法形容的滿足。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533284
新時代的勝博殿花了很大的功夫在造景上，旁邊就是Uniqlo。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533292
食物樣品真是太漂亮了，忍不住拍了下來。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533304
小姑娘開始賣萌，希望我帶她去Uniqlo血拼，唉，果然是男愛車、女愛衫。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533302
來櫃臺結帳。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533312
服務生送了女兒蠟筆，連兒子都有磁鐵，小朋友開心極了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533318
這一餐吃的飽飽，離開之前，又忍不住拍食物樣品了XD
那麼，接下來就介紹勝博殿的菜單，和擺在外面吸引客人的食物模型吧。
請翻頁，謝謝。
------------------------------------------------------------------------------
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/51278426/4
勝博殿～菜單與食物模型
日式餐廳的食物樣品展示真的很驚人，逼真到不敢相信這是假的不能吃，
當然，那是他們率先採用的，有賣的話真想買回家啊。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533328
這是菜單。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533332
勝博殿處理炸豬排真的有其獨到之處，別家模仿不來的。
記得之前有去過SOGO的知多家，沒勝博殿好吃，SOGO改版後好像就關了。
品田不用比了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533352
這是最常點的經典套餐。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533376
那蝦子，看起來有點假XD
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533410
其實吃不太出里肌和腰內的差別，只知道里肌更貴更小塊。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533428
那個炸腰內豬排好大喔。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533486
千層錦豬排也吃過，滿好吃的。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533476
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533512
這一道我先生也吃過，他特愛蘿蔔泥的清爽口感。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533528
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533556
大人的咖哩和小孩的不一樣，會辣。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533574
我們也點過鍋膳。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533594
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533602
這一道菜他也吃過，真有勇氣。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533618
我只會點三種，勝博殿套餐、炸牡蠣套餐、和漢堡肉套餐，數十年如一日。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533626
這些我先生也全都嚐遍了，他比較喜歡蘆筍豬排卷，薑汁燒肉也好吃。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533640
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533650
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533660
兒童餐不用說，幾乎每來必點。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533668
兒童餐的風采被花兒搶走了。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533674
勝博殿的飲料貴死人哪，難怪我們從來不點。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533672
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533690
勝博殿每個環節都有考究，不過也有時會出包，
我有次吃了炸牡蠣之後，身體不舒服呢。
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533688
米飯、醬菜、高麗菜、味噌湯可以無限續， 所以可以算是另類的吃到飽囉XD
http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/223533700
去了又去，去了再去，不管去了幾次都不會厭倦，這就是勝博殿。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.37.89
※ 轉錄者: CleoLin (118.170.37.89), 時間: 09/05/2013 02:46:03
※ 編輯: CleoLin 來自: 118.170.37.89 (09/05 03:03)