推 kys931 :推董家蔥花大餅 09/20 10:32
推 beatnik:好好吃 09/25 17:06
→ beatnik:話說蔥花大餅漲價了 變成30元/片 09/25 17:07
→ newborn66:甚麼~漲價了 09/25 20:35
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店名：董家蔥花大餅
地址：台中市東區自由路3段145號
電話：0916614878
營業時間：6:30~17:00 (週二公休)
價位範圍(每人)：25
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
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店名：花蓮瑞穗臭豆腐
地址：台中市自由路三段151號
電話：04-22113042
營業時間：下午2點到7點(週二休息)
價位範圍(每人)：40~60
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
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我真是白白生活在台中好幾年
這兩家這麼紅的小吃，竟然最近才去吃>////<
好讀網誌版：
http://brainfart99.pixnet.net/blog/post/234283661
=============以下純文字分享================
朋友強力推薦
一開始我覺得這不起眼的小店面是能變出甚麼花樣
而且又沒有人潮
朋友說：超好吃，平常要等超久等，我半信半疑
等到親眼見識老闆娘製作，我突然開始期待了
董家蔥花大餅，老闆娘揉麵團，再撒上蔥花，不是只鋪一層蔥花而已
而是鋪了一層又對折，在用桿麵棍桿平再鋪
非常大氣，撒了滿滿的蔥花
外省夫妻兩每日手工製作
製作方法非常傳統
難怪董家敢掛上正宗的名號
颱風天，我很幸運第一次買就沒有排隊XD
如果怕久候，別忘了先打電話去預約
老闆娘熟練的熱鍋、翻餅
剛出爐要再等他稍微冷卻一下，老闆娘才在切成10片，一一裝袋
一口咬下可以吃到很酥的外皮和蔥花，搭配芝麻，真的是色香味俱全
真材實料，費時費工
吃過董家蔥花大餅才知道原來大餅的口感可以這麼多層次
又厚又香的大餅，是我目前為止吃過最好吃的蔥花大餅
而且一片才賣25塊，怎麼能不推薦
原本才買兩塊想說吃看看
在等待瑞穗臭豆腐的時候，又跑去回購幾塊
家中的長輩是冰了一夜又拿到烤箱烘烤，口感沒變，對董家蔥花大餅也是讚譽有加
從店面大小判斷是我有眼不識泰山
(跪~)
位在董家蔥花大餅隔壁是名氣響叮噹的瑞穗臭豆腐
看到出來地板溼溼的，剛下過一場大雨，小雨還持續飄吧!!!
但店家兩點一開門，不知道哪裡冒出來的饕客一擁而上
一長排的座位很快就坐滿了
份量分成大中小，不過其實就是一塊10元
生意好不好從備料就可以知道
下雨天，店家還是備了兩大籃的飲料和湯品
完全不怕賣不掉，只怕賣不夠
外帶湯和紅茶只能擇一
內用湯和紅茶都可以自助取用唷~
湯不是只有清湯，是有料的那種
可以吃的到紫菜
臭豆腐是詐得酥脆之後，在中間挖洞淋醬油
桌上有三種醬料(辣油、蒜泥、醬油)可以自行搭配
口味超重的我，看到蒜泥眼睛都亮了
蒜頭磨的很細，吃起來沒有嗆味，有淡淡的蒜頭香
蒜泥和臭豆腐絕配
泡菜可以免費續唷~
店家強調採用天然植物配方醃製豆腐，不含防腐劑
葷素皆可
現點現炸，外酥內軟
每一口都是紮紮實實的好滋味
以前吃小吃都往第二市場跑，現在自由路變成我的首選
下次要嘗試看看甲八碗!!!!
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