→ rerun:從來都是把芝麻磨好後放在白飯上吃 09/15 13:46
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ID8k9uG ]
作者: fubaby (阿咪) 看板: Food
標題: [食記] 台中 勝博殿 台中新時代店
時間: Sun Sep 15 00:15:01 2013
餐廳名稱：勝博殿 台中新時代店
消費時間：2013年/08月
地址：台中市東區復興路四段186號3F
電話：04-36095788
營業時間：週一～四 11：00～15：00；17：30～22：00
週五 11：00～15：00；17：00～22：00
週六、日 11：00～22：00
（最後點餐時間都在餐期結束前之1小時）
官網：http://www.saboten.com.tw/
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＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2013/09/blog-post_14.html
8月，去新時代看電影時，順道在這邊用餐。
點完餐後，服務生先送上小菜跟高麗菜絲，還有裝著芝麻的小缽。
先把芝麻給磨碎，可以加入桌上的豬排醬進去，之後就直接夾著豬排沾著食用，
不過啊～～我的不用加醬，因為我點的豬排已經有淋上醬汁了！！
高麗菜絲則是搭配著桌上的沙拉醬食用，如果高麗菜絲吃完、還可以再續的。
小菜有兩種，黑豆跟醃蘿蔔，蘿蔔很好吃呢！！
還保留著有點脆脆的口感、口味不會太鹹，吃起來很清爽。
餐點上桌～
老公點了「千層錦極品套餐A ＄400元/套」
主菜裡頭有：千層錦豬排、炸蝦＆腰內豬排。
千層錦豬排，應該是幾年前在日本節目上看過介紹，
後來還有日本節目介紹自己可以在家裡做這道料理的方式，老公那時候一直吵著說要吃、
我沒理他！！ XD
好啦～這次就讓他吃到囉...
因為是用一層層的豬肉疊起去炸，口感上豬肉很軟嫩、外皮也炸得酥脆，吃起來不錯，
不過我們更欣賞的是腰內豬排，口感跟風味會更上一層，會比較推薦它。
我點的是「名古屋味噌里脊豬排 ＄300元/套」
在炸豬排上淋上味噌醬料跟大量的蔥花。
這個口味比較重、味噌醬又鹹又甜，有加芝麻比較香...蔥多，好吃啊！！
里脊口感比較硬一些、有咬感，但是單純肉吃起來會比較清淡、所以搭上重口味的醬汁其
實就還蠻剛好的。
單點的「茶碗蒸 ＄50元/份」
很軟嫩、高湯的風味也不錯呢～～
只不過份量不多就是了～～
最後有附贈甜點：
「芒果布丁」（我沒吃，所以不知道味道如何）
「抹茶冰淇淋」
這還不錯捏～上頭撒的是黃豆粉，味道不會太突兀，我有把它吃完啦！！
整體說來，餐點的味道我們都覺得不錯，
價格上算是稍微貴一點，不過小菜跟甜點搭配的也都合宜，算是OK的～
喜歡吃炸豬排的人可以來嘗試看看囉～～
以上，小分享。
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※ 轉錄者: fubaby (122.117.32.12), 時間: 09/15/2013 00:15:34