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作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 聚 北海道昆布鍋
時間: Mon Sep 23 20:34:35 2013
餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
消費時間：2013/09
地址：台中市西區台中港路一段267號
電話：(04)2329-0001
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均價位：349+10% 或 540+10%
可否刷卡：可
推薦菜色：綜合手打漿、金字塔芒果冰堡
官網：http://www.giguo.com.tw/
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/162437615
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按照往例，
每當我們家要慶生的時候，
都會找一家王品集團的餐廳吃飯。
這次中秋連假適逢媽咪的生日，
我們來到位於中港路上的「聚 北海道昆布鍋」~
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分別是嚴選套餐(NT. 540)和精緻套餐(NT. 349)的菜單，
想知道更進一步的訊息請點我!!!
因為媽咪是壽星，
所以點了嚴選套餐，
我和姐接兒則是點精緻套餐，
不過都是媽咪買單XDDD
嚴選套餐只多了開胃菜和季節鮮果，
還有在其他項目多了一些選擇。
因此，
我覺得精緻套餐的CP值比較高!
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左邊我忘記是什麼醬了QQ 吃起來味道偏酸，雖然店員建議沾著副食享用，但我不太
推薦就是了>"<
右邊是胡麻醬，當然是用來沾肉片一起吃的囉~
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開胃菜---燻鮭魚時蔬捲佐溏心蛋(這是我自己取的名字XD~)
燻鮭魚還蠻好吃的，肉質鮮嫩，一旁的沾醬倒是吃不出什麼味道，可見煙燻味道之濃
郁啊~~~
話說這是我第一次吃溏心蛋，原本不打算試吃的說，不過因為媽咪說身為部落客怎麼
可以不吃，所以我就毅然決然的吃吃看了。蛋白的味道很香，有點茶葉蛋的感覺；裡
頭的蛋黃則是半生不熟，吃起來甜甜的，有一點點黏牙的fu~
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昆布麻辣湯
湯頭可以選擇辣度，我選擇小辣，不過比想像中還辣一些QQ
一開始店員會先盛一碗讓你試試味道，如果不合口味可以提出來喔~
至於湯頭本身的味道，個人認為辣的味道有點死板，不像其他麻辣鍋店還會有一些撲
鼻的中藥香，有點小失望>"<
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昆布牛奶湯 & 北海道昆布湯
湯頭的味道比較清甜，適合想要優雅的吃完這一餐的人XD~
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精緻套餐的精緻時蔬(這不是繞口令XD~
店員特別提醒印有「聚」字樣的豆腐煮大約3~5分鐘就可以了，原本以為可能裡頭有
包起司之類的，怕煮太久會爆開。
結果...
居然只是一塊很嫩的百頁豆腐，
有點小失望>"<
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嚴選套餐的百匯時蔬拼盤
好像就是高麗菜的量比較多而已...
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用來撈肉渣的網子，比較貼心的是裡頭還附有一些清水，可以稍微清洗一下，不過也
只有前幾次才有一些效用@@
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嫩肩牛小排拼盤
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牛豬雙拼主餐
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雪花豬肉主餐
肉質都還蠻好的，有時候不小心煮久了一些，也不會乾柴的很離譜。量也給得很大
方，只要是正常人應該都可以吃得飽XD~
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嚴選套餐的綜合季節創意拼盤
這部分我就沒試吃囉~
純粹放上照片讓大家參考^^
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精緻套餐的綜合手打漿
總共有4種口味，分別是咖哩、筊白筍、牛肉和鮮蝦。我只試吃了咖哩口味的，才
咀嚼一口，咖哩的味道就充斥整個嘴巴，口感也很Q彈，還蠻推薦的!
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精緻套餐的花枝牛蒡餅+日式鮭魚丸+麻婆豆腐堡+魚皮蝦仁餃
整體來說還蠻好吃的，不過在吃的當下實在有點難將名字和食物結合，因為有些食材
的味道並沒有那麼突出，算是有點美中不足的地方吧~
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昆布烏龍麵
麵的口感還不差，不過少了一點烏龍麵該有的嚼勁。
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梅子醋
只要是王品集團的餐飲，在套餐中間都會端上可以續杯的果醋，讓大家可以開胃和解
膩。
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桂圓黑木耳釀(熱)
一打開蓋子就可以聞到淡淡的桂圓香。淺嚐一口，不只有桂圓的甜，還有桂花蜜的甜
和香!被切的細碎的黑木耳就好像寒天一般，不太需要咀嚼就可以吞下肚喔XD~
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鮮甜芒果奶酪
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金字塔芒果冰堡
一旁的煉乳可以淋在上頭一起食用。
淺嚐第一口發現居然是百香果的味道，
糾竟是怎麼一回事呢???
讓我們繼續看下去...
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因為他們的煉乳是芒果煉乳，淋上去之後就是滿滿的芒果味囉~
個人猜想之所以不把冰磚也做成芒果口味可能是怕會太甜，吃久了會讓人有膩口的感
覺吧~
冰磚裡頭還藏有一些些芒果丁喔!!
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嚴選套餐的季節鮮果
水果都蠻甜的，果然是當季的>W<
一旁的粉狀物是梅子粉喔~
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主角登場(誤XD?!
這是店家送給壽星的甜點---抹茶紅豆奶酪
我只能說抹茶跟紅豆真的是絕配，超級好吃的啊~~~
值得一提的是這家店準備的壽星帽有兩種，一種是格格帽，另一種是含香帽，都和還
珠格格脫不了干係啊XDDD
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店家提供的薄荷糖，
讓大家能夠在飽餐一頓之後，
依然維持口氣清新自然>W<
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：這家店相較於王品集團其他的餐廳，讓我有點小失望，不太有令人眼睛為之一
亮的地方。因此，個人認為吃過一次經驗就好了，以後如果要聚餐可能還是會
選擇西堤或陶板屋之類的餐廳吧!
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最近開始寫的食記，
希望大家可以多多支持^^
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※ 轉錄者: joey080369 (120.126.66.134), 時間: 09/23/2013 20:35:07