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作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台中 西區 西堤牛排(TASTY) 中港店
時間: Fri Sep 20 22:34:27 2013
餐廳名稱：西堤牛排 Tasty 中港店
消費時間：2013年/9月
地址：台中市西區台中港路一段263號
電話：(04)2310-2522
每人平均價位：499+10%
推薦菜色：芥末子牛排
圖文食記:
http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/162076316
去年姊姊回國的時候,
分別造訪了王品旗下的西堤牛排與王品牛排,
就他們對於兩家餐廳的評比,
皆一致的認為以性價比來說,西堤牛排絕對大勝許多.
基於這個理由,所以今年回國的這段時間,
特別又安排了一次西堤用餐之行,
讓他們能夠再一次享受美食的饗宴.
不過呢,今年用餐的地點,則選在了西堤中港店,
以便在用餐過後,能夠到附近的勤美術館與草悟道走走逛逛.
西堤中港店應該可以說是台中最早的西堤據點吧!
以前大多到這裡用餐比較多,
但後來東海店開始營業後,就比較少到這裡來了.
內部裝潢與格局一整個有重新翻修過,
現在的餐廳質感更棒,感覺也就更具浪漫氣息了.
黑白鏡面相間的牆面,加上昏暗的鵝黃色燈光,
將餐廳營造得既有空間感,又有著一定的神秘感,
可惜的是,座位方面還是稍稍的擁擠了一點點,
如果桌距能夠再拉開一些會更好.
首先還是不得不讚美一下西堤牛排的服務品質,
尤其是對於有小朋友前來用餐的來賓而言,
更能夠深刻的感受到他們無微不至的貼心服務.
從送上飲料,爆米花,以及濃湯麵包等餐點,
還有不時的補上小朋友不斷往下丟的餐具,
都令人覺得到此用餐,這個服務費真的相當超值.
菜單
現在每份套餐是499+10%,似乎在價格上和過去變化不大.
經常到訪的顧客,會發現大致上菜單的變動不大,
一些經典的菜色都保留著.
當然,店家也會不時的推出新菜色,作為試水溫的測試之用.
像這一次在菜單當中,自己就發現主餐中,有個"芥末子牛排",
這就是先前所沒有見過的新菜式.
又去年曾經品嚐過,感覺不是那麼出色的"波特紅酒犢牛排",
就已經悄悄的在菜單上消失了.
我認為這樣的做法是正面的,
證實了店家的確有顧及到客人所回饋的意見,
讓大家能夠見證到他們的進步,這是頗為難得的.
以下大致是我們的餐點內容介紹:
開胃菜: 鮮蝦時蔬蘆薈露
過去經典的開胃菜"鮮蝦蘆筍",
現在已經悄悄的改成"鮮蝦時蔬蘆薈露",
難怪自己覺得過去置放蘆筍的地方,
怎麼變成了四季豆了,質感頓時降低了不少.
沒能夠堅持住這道經典開胃菜的做法,還真是有點可惜了.
前菜: 焗烤蘑菇+方塊麵包
這前菜也是一直都在的經典,
又每次到訪,前菜最後都還是點了這一道,
那焗烤抹在烤麵包上的滋味,就是令人相當的難忘.
前菜: 義式牛肉丹麥餅
也是屬於焗烤的做法,不過吃起來比較像是披薩,
有著厚實的餅皮作為基底.
沙拉: 鮮蝦洋芋沙拉
我點的鮮蝦洋芋沙拉,感覺還蠻清爽的,洋芋泥鹹度適中,
加上裡面鑲入了蒟蒻作為配搭,相互融合的口感,非常的順口.
沙拉: 蘿美生菜沙拉
過去總喜歡點這一道沙拉,
但自從他們悄悄的從麵包塊變成麵包皮之後,
加上份量有點縮水,後來也就不喜歡點這道沙拉了.
沙拉: 晶鑽牛肉凍
這道菜算是創意菜色,鹹香的牛肉凍,搭配上蔬果元素,
真可說是色香味俱全,也算是一道頗為開胃的菜.
沙拉: 時鮮水果沙拉
說真的,這個看起來就虛了點...
湯: 義式蔬菜牛肉丸湯
我的湯品點的是牛肉丸湯,
湯底的部分是用番茄與洋蔥所熬煮而成的羅宋湯,
而裡頭的三顆牛肉丸,則不得不大推一下,
口感有點像是麻辣火鍋店的川丸子,
但份量上更為大一些,相當紮實而有嚼勁,
是自己頗為喜歡的丸子類型.
湯: 雞肉巧達濃湯
這份湯品好像也是新推出的,
喝起來還算道地,與好市多(Costco)賣的巧達濃湯好像,
只是,自己納悶的是:通常不都是蛤蠣巧達濃湯麼?
怎麼這裡變成了"雞肉"巧達濃湯,
難道又是一個為了成本之故所做的修正嗎?
沙瓦
服務生會不時的過來添加,喝起來頗為爽口.
主餐: 芥末子牛排
我點的芥末子牛排,是西堤所推出的新主餐菜式
之所以會稱為"芥末子",
主要是在於他們的沾醬用的是特調的黃芥末醬,
過去不曾有過這樣的嘗試,
但沒想到沾過享用後,感覺上還頗對味的.
至於牛排部分,感覺上是燒烤的厚切牛排,
不論就份量,火候,都有一定的水準,
而口感則是屬於鮮嫩多汁,整個牛肉的質地還頗軟嫩的,
自己認為算是一道相當成功的主餐.
主餐: 鮮烤牛排
這是老婆點的鮮烤牛排,作法上比較像是王品台塑牛排,
牛肉先行醃製過後,再進行全熟的燒烤烹飪,
肉的部位屬於半筋半肉,吃起來有點像在吃滷牛肉的感覺,
紮實的牛肉,與Q彈的牛筋相間的口感,還挺美味的.
甜點: 法式布蕾 ; 飲料: 香芒冰沙
這是自己點選的餐後點心,兩種都讓自己非常滿意
香芒冰沙大抵上就是芒果冰沙,但上層加入了顆粒較大的芒果泥,
兩者相互攪拌在一起的滋味,非常奇妙.
而法式布蕾則是自己每次必點的經典甜點,
西堤的布蕾真的烤得很不錯,好吃.
總評來說,用不到王品牛排一半的價格,
就能夠體驗到王品一貫的高服務水平,
加上餐點不論在口味或份量等各方面,
都還是維持著一貫的品質來看,
到這裡來用餐,還是像去年給的評語一樣:賓至如歸.
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心如石硯
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※ 轉錄者: heartinkslab (1.168.153.219), 時間: 09/20/2013 22:34:50