Fw: [食記] 台中‧第五市場肉包～包子、乾麵、餛飩湯

[CleoLin (最愛溫柔的風)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IJzI3IV ]

作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧第五市場肉包～包子、乾麵、餛飩湯
時間: Sat Oct  5 16:57:34 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50395678

************************************************************
店名：第五市場肉包
消費時間：2013/08
地址：台中市西區廣民里樂群街55-2
營業時間： 平日 7:00~15:00，假日 7:00~14:00
公休日：星期一
電話：[phone]
************************************************************

大家都知道第二市場的顏記肉包好吃，可是兩家都吃過之後，

我覺得肉包的話的確顏記的好，可是餛飩的話，我比較喜歡第五市場的。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263986


第二市場肉包和第五市場肉包有什麼淵源我已經忘了，

總之兩家都不錯，只是價格比較高一點，看個人能不能接受囉。


第五市場肉包就在 樂群手工蚵仔麵線 隔壁。

原本就這一家賣肉包，後來斜對面開了上海點心肉包，

以便宜的包子（10~15元）吸引顧客，逼的第五市場肉包不得不降價（30→25元）。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263988


上海點心肉包雖然便宜，但用料與做工當然沒有第五市場肉包紮實。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263992


有人吃包子喜歡加辣椒醬，台中人吃包子有獨特的吃法。

第一次看到外縣市的人，把辣椒醬倒在包子外面，

弄得整顆血淋淋，超級不適應的。

台中人吃包子，會將辣椒醬瓶的尖管子，戳進肉包的肚子裡，

擠出適當的份量，在外皮留下一顆紅紅的針孔，這才是道地的吃法！

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263994


撥開之後肉餡都紅通通的，台中辣椒醬的口味大多偏甜，

適合加在炒麵和包子上，大大增加美味，

雖然知道醬料不太健康，都是色素和化學香料，

但偶爾一吃還是很懷念，從小吃到大的口味。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263996


皮Q，肉餡裡有很多筍子，滋味無窮啊。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222263998


陽春乾麵也不錯，肉燥滿好吃的，加了蝦皮有海的味道。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222264000


麵條裹肉燥，胡椒香刺激著食慾，單純的美味。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222264002


餛飩湯非常出色，湯頭很好，大骨熬的湯很香，

店裡有專門把絞肉打出彈性的機器呢。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222264006


各式各樣的餛飩姿態，好大顆，肉又彈牙，

一口下去嘴裡滿滿都是肉味，十分滿足。

http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/222264670


雖然附近有賣更便宜的包子，但我還是獨鍾這家的口味，

包子、乾麵、餛飩湯，在第五市場的門口這麼多年了，

賣的東西雖然很單純，食物的美味只要單純，也就夠了。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.170.15.251
※ 轉錄者: CleoLin (1.170.15.251), 時間: 10/05/2013 16:59:02
推 blackyw:顏記肉包不值那個價
推 a900535:我以為大家都會把辣椒醬直接擠進包子裡，原來不是嗎
→ CleoLin:好像只有台中人會這麼做耶XD
※ 編輯: CleoLin         來自: 118.170.34.59        (10/06 00:11)
→ kumalun:很久沒聽到有人說顏記好吃了 XD
→ CleoLin:很久沒吃了，已經變得那麼糟了嗎XD