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店名：安曇野壽司專賣
地址：台中市大進街110號
電話：0932-509752
營業時間：:星期二-日 11:00-14:00 17:00-21:00 (週一公休日)
價位範圍(每人)：200-350元
停車場：無
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圖文食記: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/53056226
很少二個月內再訪同一間店的 因為朋友看了食記的關係 想來吃看看
上次只有點了一份炙燒 這次想吃看生魚片蓋飯的口感於是又來安曇野了
這次是選在下午一點多來 客人大約只有二桌左右
店裡面依然放著古典音樂XD
等下不曉得會不會有三大男高音出現哈
menu忘了補拍了 這是上次晚上拍的照片 大家就將就點看巴
菜單主要以:生魚片蓋飯 握壽司和海苔壽司為主
生魚片蓋飯價位大概介於200-350元之間
上次是點11.綜合炙燒 這次想點 3.北海道干貝 魚腹 日本軟絲蓋飯
也想嘗試看看握壽司表現如何
小菜是豆子 吃起來脆脆的 蠻清爽
味噌湯味道剛好 喝起來有淡淡的鮮甜味 和上次一樣好喝
只是這次裡面的魚比上次少了點
無糖麥茶還是一樣的好喝
這是朋友點的 12.大炙燒(270元)
散壽司蓋飯可選擇 少飯 正常 加大 (而且加大不另外加價喔)
我們選擇的是正常飯量 不過這裡的份量不大有點小碗喔
大炙燒蓋飯裡有 北海道干貝 鮭魚肚 鰻魚 日本軟絲
燒炙過的鮭魚肚好嫩口 香氣十足
如果想看有關炙燒蓋飯的評比內容請至最下方有上次安曇野食記的連結喔
這裡的鰻魚 個人覺得還好 油脂有點太過肥厚
不過270元的價格比上次200元蓋飯的魚多了一點
北海道干貝 魚腹 日本軟絲蓋飯(250元)
上次第一次來是嘗試炙燒蓋飯 今天換吃生魚散壽司蓋飯
干貝 鮭魚腹 軟絲 除了以上三種食材 還有海鱺魚和旗魚耶
生魚片大約共有八片左右
生的北海道干貝吃起來比炙燒後的更為清甜 肥厚的干貝鮮味爆表
好想再來一顆喔 XDD
鮭魚腹油花均勻 雖然不算厚切 但肉質鮮嫩 完全無腥味
軟絲也蠻新鮮的 表現就中規中矩還OK
旗魚好嫩口 入口即化好讚喔!!
海鱺魚吃起來肉質帶點咬勁 蠻清爽的口感
而且好大一片喔!!
比較可惜的是今天沒有附秋葵 :(
基本上一人吃一個散壽司蓋飯不大有飽足感
所以我們點了 70-80元的握壽司 任選三組200元
選了海鱺魚二貫 炙燒鮭魚肚二貫 炙燒北海道干貝一貫
鮭魚肚有和老闆娘問說是否能生的和炙燒各來一個
老闆娘很阿殺力就說好拉
四種食材在剛剛都介紹過了 基本上因為這些食材好吃 所以才會重覆點一樣的
好吃的鮮魚總是吃不膩阿
只是醋飯也太大顆了吧@@
而且感覺是事先捏握好的 整個太紮實 吃起來無法和食材融合一起
飯又有點偏乾硬
心目中好吃的握壽司醋飯
應該是要夾起來很完整一顆 醋飯間的距離有點黏牙又不至於太密合
一入口飯和食材整個散開來 融合一起
所以這裡的握壽司實在不是很推薦哪 還是散壽司蓋飯好吃!!
建議大家如果二個人點3份散壽司蓋飯會比較有飽足感拉
結果和朋友二個人中午一人就吃了365元@@!! (阿不是說要當省省人)
好吧 難得假日就稍微奢侈一下吧哈哈
推薦餐點: 12.大炙燒(270元) 3.北海道干貝 魚腹 日本軟絲蓋飯(250元)
這是第一次來安曇野的食記 可以看看喔!!
反嗑美食【台中】安曇野壽司專賣..散壽司蓋飯..油質豐富的鮭魚肚用大火燒炙噴香..燒炙完的北海道干貝甘甜鮮美..食材新鮮有著自然鮮甜味
http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/50283412
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