Fw: [食記] 台中‧樂群街陽春麵本舖～私房海鮮湯

[CleoLin (最愛溫柔的風)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IRqeRev ]

作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧樂群街陽春麵本舖～私房海鮮湯
時間: Tue Oct 29 13:39:34 2013

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50185184/2

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店名：樂群街陽春麵本舖
消費時間：2013/10
地址：台中市西區樂群街61-3號
電話：[phone]
營業時間：中午～宵夜
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有種滋味，只要一陣子沒嚐到，就會不斷在心底想念。

從小吃米麵長大，米麵幾乎成了精神糧食，滋養著人的身心。

在樂群街上的這家陽春麵本舖，是從小吃到大的口味，

童年時只要能吃上一碗就樂開懷，

長大成人之後面對工作壓力，美好的麵食也撫慰著身心靈。


最近試著要減少醣類攝取，所以晚上避吃米麵等主食，

可是又很想念老味道那怎麼辦？

靈機一動，不能點麵，那就點滷味和湯啊，

一樣好吃的不得了，這樣就能把所有需要一次滿足了XD


所以這天晚上來點了滿滿的滷味，樂群街陽春麵本舖阿姨的滷味，

可是有四十餘年的好功夫，其他家或許要淋很多醬油油膏等調味，

阿姨的滷味只要加一點蒜頭醬油和香油就非常好吃了。

這裡有大豆乾，小豆乾，和百吃不厭的海帶，配上滿滿的蔥珠，

靠近才聞的到淡淡清香，吃完嘴巴裡也不會留下濃厚的氣味，

因為沒有化學調味，所以味道單純到極致，就是食物原本的味道。

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大豆乾也是台中的名產之一，來台中一定要吃吃看。

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大豆乾甜，小豆乾香，大小都別有滋味，缺一不可。

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海帶超讚，柔軟而有彈性，富含大海的營養與美味。

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一盤不夠再來一盤，這是豆包和豬耳朵。

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豬耳朵又滑膩又爽口，兩種口感一次滿足，

也只有豬耳朵這種神物能辦得到了。

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豆包超、好、吃的啦，咬下去，清爽的滷汁微微滲出，

忍不住想吸更多豆皮裡的滷汁，一口一口吃著，滋味紛呈不已。

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我好像每次都要喝油豆腐湯，因為很好喝啊XD

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從小第一次吃油豆腐就愛上了，只覺得世界上怎麼有這麼好吃的東西。

吸飽湯汁的油豆腐，咬下去之後軟嫩鹹香，多美好的回憶。

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最近的新寵，黑輪湯。

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這個黑輪跟大家認知的不太一樣，

黑輪非常肥大，內容紮實，超級滿足。

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黑輪裡吃的到蔬菜，爽脆的口感讓黑輪風味更上一層樓。

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這是菜單上沒有的料理，私房海鮮湯。

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蝦子好多啊，一撈就這麼多。

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加上蛤蜊、杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳、蔥珠等材料煮成。

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整碗就是吃這些食材的原味，蝦子與蛤蜊的鮮甜，

配上營養豐富的菜蔬，好吃的東西不用額外的提味，

原來的味道就非常非常棒了！

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現在食材問題出這麼多包，很害怕自己也中標，

其實只要小心，多多細心觀察，還是能找到用心的店家。

飲食吃到一定的程度，就會反璞歸真，

而這樣的飲食型態，健康又自然，何不樂而為之呢？

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※ 轉錄者: CleoLin (125.231.58.97), 時間: 10/29/2013 13:40:50
→ blueyang:之前點乾麵疑似故意不小心被煮成麻醬麵多收5元 不推！y
→ CleoLin:可以請店家重煮，不然遇到不敢吃麻將麵的該怎麼辦？