[食記] 壹等涼牛肉麵：周美青來過的名店！

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壹等涼牛肉麵是周美青來過的名店！看了許多網路上的推薦文得知，這裡的牛肉麵真的很
讚，牛筋肉麵更是一絕。這次來到這裡，吃的是牛筋肉麵！

我點的是小碗，全部一共有五塊肉，三塊牛肉、兩塊牛筋肉，誠意十足。

這家的牛肉採用澳洲進口健子心，吃起來口感有層次(同一塊肉有不同的軟硬度)，不會像
一般的牛肉一樣，咬下去就只有一種口感。此外，牛肉上面油脂分布均勻，而且處理得很
軟嫩，吃起來很順口，不會乾硬。

牛筋更是一絕！這應該是我到目前為止吃過最軟Q的牛筋了，還沒有在其它店家吃過這種
口感的牛筋！

很多牛肉麵是麵就是麵、湯就是湯，兩者互不相融，口感各自獨立。這家的麵條則很入味
，湯頭的味道都能夠吸附在其中，不會麵湯分離。

湯頭的部份很順口，喝起來還會有一點點甜甜的口感，非常讚！

這是周美青來過的證據。

店家製作的簡介。

順手拍下價目表供大家參考。

這是店內用餐環境以及店門口招牌，有機會可以來吃吃看喔！

店家資料
店名：壹等涼牛肉麵
地址：台中市市府路13號 (台中女中正後門)
電話：[phone]

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推 medea0926: 人已經夠多了 拜託別再宣傳啦 不然中午買飯要好久
→ laechan: 大概是附近都沒像樣的餐館,我以前是乾脆就跑樂群街找吃的
→ nomorepipe: 給這家店養大的
推 z322: 搬過兩次家 最早的位子比較好吃
推 autoantibody: 10年前老位置最好吃
→ nyyn: 覺得非常普通的牛肉麵 = =
→ lirac: 前幾天剛吃，牛肉麵味道偏淡、小菜不錯吃 菜色選擇滿多的
推 saru168: 普通+1
推 godblesssam: 推
推 yayayogo: 人好多連外帶都等好久
推 Maicon: 最喜歡它的雞腿麵~排骨麵也很好吃,比未名划算許多~
推 Kreen: 這口味在其他地方根本會被酸爆......
推 edokawa: 推～從小吃到大  便當也不錯,牛肉麵有時會淡要碰運氣..
推 perfect1030 : 肉好吃，麵不會沒味道，湯很普通