香格禮坊
地址： 台中市西區梅亭街557號
電話：04-22056608、04-22056607
營業時間：8:00-21:30
價位範圍(每人)：30/人
圖文好讀版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61631800
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這回因應中秋節關係，台中的朋友特別是到老店香格禮坊排隊購買中秋月餅，他們家最愛
的可是香格禮坊的蛋黃酥，所以囉！這次Kiwi真的很有榮幸可以品嚐到台中名店...香格禮
坊。
在網路爬文時看見老闆從事糕餅業有三十多年的資歷了～
香格禮坊產品不少除了中秋招牌蛋黃酥以外，還有芋Q餅、小月餅、綠豆凸、鳳梨酥、蔓
越莓酥、老婆餅、太陽餅...就是傳統餅店囉！
這次Kiwi收到的是是蛋黃酥10顆。
以香格禮坊來說，因為是手工製作，產量也有限，就跟我們彰化不二家ㄧ樣，走排隊路線
，光是最近要排隊想購買的人真的好多～～
收到時已經是托人轉手到府，打開ㄧ看，10顆蛋黃酥排排站，上頭也還有個透明蓋。
切開後，蛋黃酥皮薄酥軟，豆沙餡很細膩，不油也不膩口，雖然外衣沒有不二家的酥，但
是光是豆沙餡與皮酥還有蛋黃口感上如出一徹，並沒有突兀的感覺，主要紅土鴨蛋也在高
粱酒中浸泡而去除了腥味，蛋黃酥香酥的滋味很棒。
酥不油膩，入口很迅速在嘴裡化開，老實說，跟不二家相比較，各有千秋。
雖然現在中秋將近但是如果想品嚐就去排隊吧！不然就只能等下回提早用。
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