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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J0sbUxY ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] 台中南屯-紅門鐵板燒
時間: Tue Feb 18 22:08:25 2014
網誌搬家舊文整理:http://goo.gl/eCJ3CX
消費日期:2009/08
( http://goo.gl/4DA5Al )
今年的七夕，雖然是冰箱跟阿德婚後的第一個七夕情人節，不過因為
恰好是冰箱爸的生日，所以這一個情人節我們是全家出動幫冰箱爸慶
生。(全家也不過四個人XD)
算起來，這是冰箱第一次安排幫冰箱爸過生日，之前都是冰箱媽張囉。
結婚了，很多事情當然就得接手過來，一時間也不知道該去哪裡吃飯?
當天中午，在MSN上跟阿德討論，他說可以去吃牛排。突然想到很久
很久以前，乾爹曾經招待我到這家紅門鐵板燒。那回用餐的經驗還算
愉快，所以趕緊打電話去訂位，幸好還有位置。等到下班回家接阿德，
七點到餐廳的時候已經客滿囉。老闆娘一邊熱情的招呼我們入座，一
邊樣向隅的客人抱歉，跟我說還好我們提早訂位，情人節這天客人的很多!
( http://goo.gl/N8A2Ba )
點完餐後，首先登場的是桌面的部分。
( http://goo.gl/SSI56U )
花生小魚、醬油黃芥末以及碎洋蔥。
( http://goo.gl/Ul04Iw )
接著是附餐的部分，有馬鈴薯沙拉、浦燒鰻以及日式蕎麥涼麵，都是一口量。
( http://goo.gl/v3uSrs )
生菜沙拉有三種醬料可選擇，我選了日式酸醋。
( http://goo.gl/8yXPKS )
剛好是颱風過後，菜價居高不下，來這邊補充一下纖維素也好。
( http://goo.gl/kl9NDS )
生菜的內容有美生菜、葡萄乾、紅甜椒、蘋果以及黃金奇異果。
( http://goo.gl/5bHhHe )
( http://goo.gl/NKoPaX )
湯品也有多樣選擇，我們只選了番茄牛尾湯跟洋蔥湯。牛尾湯燉得相當
濃郁，味道偏重。洋蔥湯也是煮到都化掉了，看起來不錯，不過不是我
喝得所以我不知道滋味如何?XD
湯品搭配香蒜麵包，滋味也還不賴!
( http://goo.gl/Eda1ky )
每套餐也有包括一隻大明蝦，不過因為後面的菜色因為我們點了四份餐，
請師傅幫我們分成四份，所以一套餐的主菜確切菜色我也搞不清楚，大
家就自行體會吧!
( http://goo.gl/kNBs2M )
大明蝦香煎後，師傅搭配新鮮蘆筍以及黃芥末醬，調味就只有現磨玫瑰鹽
及黑胡椒。新鮮的明蝦，說真的香煎之後，只要簡單的調味就很好吃。
( http://goo.gl/Kq7bzw )
我們點了一份海鮮套餐、一份紐約客、一份雞排還有一份松豬。
( http://goo.gl/LwLpHx )
這是海鮮套餐的圓鱈排、搭配的還有煎干貝以及青江菜及菇類。
( http://goo.gl/lXpKX8 )
( http://goo.gl/wHXed3 )
海鮮是搭配塔塔醬來吃，干貝因為分成四份所以變薄囉~哈哈~
( http://goo.gl/Azl0MY )
這一道我沒注意菜名，不過吃起來有點像魚翅又有點像魚肚??跟菇類炒成
一團，鮮味真是沒話說。不過到最後我還是不知道裡面到底是什麼???
反正還不錯吃辣!!接著，看師傅在每人前面的鐵板上面鋪上鋁箔紙，然後
在上面灑上大量現磨玫瑰鹽以及黑胡椒。接著，師傅拿出一塊牛肉，先在
鐵板上將表面燙焦後，隨即切片分到我們各人的瓷盤中。
( http://goo.gl/uIpQoW )
( http://goo.gl/CU0ajq )
牛肉看起來根本沒熟啊????沒關係，面前的鋁箔紙現在已經有溫度，可以
依個人喜好調整牛肉的熟度，也順便調味，真是貼心呀!
( http://goo.gl/nw89Zv )
接著，師傅拿出雞腿排，放在鐵板上慢煎。
( http://goo.gl/2KW0Cv )
煎得差不多後，師傅將他切塊。
( http://goo.gl/IvXBN9 )
最後，佐以鳳梨、杏鮑菇以及糖漿等等拌炒過。在這同時，豬肉也已經煎好。
( http://goo.gl/mVveCY )
( http://goo.gl/d3bO3a )
吃到這邊，用餐告一段落，份量還好不會很撐，算剛好。接下來，服務
生會導引前往咖啡廳用甜點及飲料水果。因為飲料無限供應，所以用餐
時可以先點果汁佐餐。
( http://goo.gl/VzFu8B )
後頭還可以來杯咖啡、搭配水果甜點。
( http://goo.gl/iSnV8a )
( http://goo.gl/VHMCn4 )
甜點是巧克力香草冰淇淋佐煎香蕉，還不賴!!
( http://goo.gl/MSJ22W )
這一餐花多少?大概5600元，不算便宜，不過服務及菜色都還不錯!
延伸閱讀:
更多鐵板燒餐廳 ( undefined )
森 鐵板燒 ( http://goo.gl/gFT79n )
高林鐵板燒 ( http://goo.gl/yutx3w )
店家資訊:
紅門鐵板燒
台中市南屯區大富街6號
04-22543358
營業時間:11:00~14:00/17:30~21:30
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/QQOhhs )
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※ 轉錄者: dtmsimon (61.224.42.190), 時間: 02/18/2014 22:09:56