推 konna: 推carbone,好吃 10/24 00:50
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店名：Carbone南義式手工披薩專賣店
地址：台中市西屯區大墩十八街181號
電話：04-23101068
營業時間：星期一~五15:00~23:00 星期六日及國定假日為11:30~22:00
價位範圍(每人)：350-400
官網：https://goo.gl/SyyG46
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圖文網誌版:http://sweeet124.pixnet.net/blog/post/61913371
身為台中人，卻很少寫台中的食記，真是羞愧啊OTL"
這次介紹這家店，是因為它的PIZZA是我會想再回台中吃的店，
而且服務也很好，說明很仔細，整體用餐的感覺很愉快，
好久沒去到這麼一家讓人感覺舒服的店了，趕緊來推薦給大家！
說到台中的餐廳，這幾年真的改變很多，
很多有名的店幾乎都要排隊，但其實嘗試也不見得真的好吃，
當然吃到不好吃的店，我也就懶的寫食記了，所以台中的食記才會特別少嗎？
總之來到這家店，我覺得非常開心，
至少讓我的口袋裡又多了一個名單，一個讓我覺得輕鬆、親切、好吃的店！
店裡位子不多，最好先預約，當然還要帶著飢餓的身心靈過來XD
菜單先跟大家簡單講解一下，
菜單分為單點和套餐，光假日有套餐我就想拍手了！
因為現在很多店假日生意太好都不願意提供相對划算的套餐，
而要求客人單點，但Carbone卻鼓勵客人點套餐，
我們點D餐包含一份義大利麵和一份Pizza，
以及開胃菜、湯、甜點、飲料，而且含服務費，兩人套餐為NT$799，
當然精算如我，還是怕被騙算了一下，
畢竟遇過有些店會打著套餐的名義實則比實際單點的價格貴上許多，
最後發現我們想單點的菜加服務費後和套餐價格只差不到NT$80，
且套餐還多了甜點、飲料和開胃菜，於是就開心地點下去準備大吃特吃！
這是窯烤的木頭，是龍眼木，走近烤爐可聞到濃厚香甜的龍眼香味，
也因此Pizza的餅皮烤好後會有淡淡的龍眼香
南瓜濃湯
濃厚香甜的南瓜湯，撒上黑胡椒後非常暖胃，
喝到的南瓜絲絲，很喜歡這套湯品！
凱薩沙拉
葉片清脆多汁，而醬汁也不至於太搶位，
以副餐品質而言，這兩品我皆認為還不錯！
當然我也吃過那種要加價但品質卻不如預期的，
但這兩品卻沒讓我失望！
開胃菜是三選一，我們選了這道燻鮭魚拼盤，
先說我個人是不愛燻鮭魚的，那為什麼會選它？
因為它的標價是三種選擇中最貴再加上主餐已是Pizza和奶油海鮮義大利麵，
不想再吃起士奶油類的前菜怕膩，所以我對這道其實是不抱什麼希望的@@
再加上我媽很怕吃生的，往往吃一兩片就不行，但這道菜她居然吃了一半！
對了！這道菜原本其實很漂亮，約有十片燻鮭魚，
但因為我們太貪吃，所以最後只剩這一片拿來拍照，
總之這道菜令人驚豔，點了絕不會後悔！
蜂蜜檸檬
等待Pizza的時間，服務人員先將飲料送來讓我們止渴，
不得不說，整個用餐節奏掌握得非常好，
不會有那種還在吃前一道，但後面菜卻送來的情形，
我個人非常討厭這樣，因為我喜歡吃熱的料理，
所以對店家的用餐掌握會非常在意！
飲料部分有汽水和蜂蜜檸檬、咖啡可以選，
汽水是可以無限續杯的，但我們不喜歡喝汽水，於是點了蜂蜜檸檬，
點完後看到別桌離開時杯子還剩很多蜂蜜檸檬，
我媽還說：一定很難喝才會剩這麼多！
一般蜂蜜檸檬這種飲料都會加很多糖，
但服務人員很有信心的說只加蜂蜜調味且保證不會太甜！
飲料送上後，真的是偏酸的口感，但我只能說這才是真正的蜂蜜檸檬啊！
我媽這時改口：原來是因為太酸，所以剛剛那桌的小孩才剩這麼多XD
講了這麼多，主餐終於來了！
服務人員說那綠色的葉子是芝麻葉，單吃會有一點苦，但配肉非常對味！
我們先是嘗了芝麻葉，有淡淡的芝麻香，
Pizza外厚內軟，完全顛覆我對Pizza的感覺，
外厚的部分柔軟Q彈，沾上紅酒醋，非常好吃，
Pizza搭上芝麻葉一起吃，又提升了另一個層次！
這是Carbone提供的紅酒醋和辣橄欖油，
我只試了紅酒醋，就被它迷上了>/////<很喜歡這麼豐富有層次的吃法！
奶油海鮮義大利麵
義大利麵比Pizza遜色了些，沒辦法Pizza太強大了！
麵條本身很入味，是很清爽的奶油醬，
不會讓人吃幾口就膩了，海鮮料也給的很大方！
最後的甜點忘了拍照，有布丁、巧克力蛋糕和奶酪可以選，
我們選了巧克力蛋糕跟布丁，布丁是店家自製手工布丁，
我吃的是巧克力蛋糕，有點像是布朗尼蛋糕卻不會太乾，
雖然已經很飽了，但還是忍不住吃光光！
最後總結一下，雖然價格有點高，
但我想它的品質是對得起價位的，
也會想再去試試看其他口味的Pizza，
一點小小心得跟大家分享^^
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