[食記] 逢甲商圈的日式拉麵 麵屋虎徹

[aoshiken (三十六雨風飄搖)]

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店名：麵屋虎徹
地址：台中市西屯區福星北三街20號
電話：[phone]
營業時間：中午:11:00~14:00、晚上:17:00~22:00
價位範圍(每人)：300
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：
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附圖部落格板
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/42910325


這間位於逢甲附近的麵屋虎徹，以日本名刀長曾彌虎徹做為命名
這把刀也是新撰組局長近藤勇的愛刀，既然會以此命名
不難想像店家希望在台中拉麵店占有什麼地位了


這次因為同事的大力推薦所以我們就一起來這裡試吃了
來之前同事說這間要等，就算不是用餐時段也要等
下班後大約八點多我們一行人來這邊用餐，

果不其然的等了半個小時才有位子......

還沒用餐就可見這間真的是非常熱門
一進店內就被引導至自動販賣機投幣

這種拉麵店的自動販賣機之前在日本吃拉麵的時候還蠻常見的
不過在台灣我是第一次遇到
販賣機上有著店內各式菜色的價錢，用法也很簡單
就像販賣機一樣的投幣->點選->然後再把單子給服務人員就好了

店內的座位有分吧檯區以及包廂，我們因為人並不是很多
所以就被安排坐到吧檯區，這裡的吧檯區很貼心的還有USB的充電頭可以使用


綜合炸物
綜合炸物包含唐揚炸雞、可樂餅以及竹筴魚
可樂餅跟竹筴魚吃起來的味道就普普

唐揚炸雞吃起來還算軟且帶有汁，味道也還不錯
不過綜合炸物整體來說份量略少一點
CP值相對就弱了一些
個人覺得除非喜歡吃可樂餅，不然單點唐揚炸雞應該會比較好一點


濃厚虎徹拉麵

拉麵包含糖心蛋、三片叉燒以及黑木耳
湯頭喝起來還蠻厚實的，不是那種死鹹的拉麵也不是輕輕淡淡的台式拉麵
店內也提供蒜頭讓客人自己調味使用

叉燒的厚度還算不錯，不會為了求嫩而把它切到可以透光考驗師傅的刀工
不過也許是因為厚度正常所以吃起來就比較沒這麼入口即化的感覺.......

拉麵麵體本身以我這天吃的口感是略帶點咬勁，
店內在點餐的時候可以跟店家說明自己喜歡的口感是什麼

我個人喜歡略帶點咬勁的口感，所以這邊的麵體還蠻合我胃口的

另外這邊還非常貼心的加麵免錢，如果拉麵吃完了可以免費跟店家再續麵
(所以比較起來他的特製虎徹拉麵賣點就少了一點...)

拉麵裡的糖心蛋，很確實的就是糖心蛋，
吃起來的口感對了，不過好像不太入味
感覺略淡了一點

以這次來用餐的結果，麵屋虎徹的麵體跟湯頭我都還蠻喜歡的
如果叉燒能夠在入口即化一點那就更好了，不過因為這邊生意頗好
所以來用餐的朋友可能要有排隊的心理準備喔

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好像是部落格的pixnet
http://blog.pixnet.net/aoshiken

聽說這叫粉絲團
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推 alamabarry: 前三句話的邏輯是啥?
→ aoshiken: 說明店名的典故以及推測店家的目標
推 a9601268787: 好像不錯
推 gregg: 沒吃過，但我懷疑這間店的拉麵有300元的價值嗎?
→ gregg: 即使是在台北市有日本來台分店的日本拉麵店，也不用300元
推 melonQ: 這間不錯吃阿，還可以加麵
→ osuki: 這家還好 文心路豐拉麵比較好吃