※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IaXAwl6 ]
作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台中 西屯區 紅點 港飲食販店 中科店
時間: Sun Nov 24 22:52:38 2013
餐廳名稱：紅點 港飲食販店 中科店
消費時間：2013年/11月
地址：台中市西屯區福康路106號
電話：(04)2465-8988
營業時間：11:00~14:00 & 17:00~21:00 供應全餐點;
14:00~17:00 供應港點,飲料
國定及例假日 11:00~21:00 供應全餐點
每人平均價位：本次消費335/人
推薦菜色：燒鴨菜飯;芝麻鮮蝦餅
圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/168089223
上回到西屯路的黃昏市場買菜時,眼尖的就發現在北基加油站對面,
新開了這麼一家港式飲茶店,由於一整個外觀建築相當搶眼,
也因此格外的讓人感到興趣.
終於找了個假日空閒時間,到這裡來試試看他們的餐點.
看著外面告示牌的介紹,
原來這家店是旗下擁有女兒紅婚宴會館的潮港城美食集團所投資,
有著大集團作為後盾,對於餐點的品質,也就多了幾分信心.
店內的用餐空間,說真的,其實還蠻小的,
狹長型的餐廳格局,加上擺上了過多的桌椅,
整個空間感又更形的壓縮了,給予人一種頗為壅擠的感覺.
而就用餐的座位來說,主要分為兩種:
一種是一般座位,另一種則是挑高的吧台式座位.
吧台式座椅有略為的挑高,坐起來還算舒適.
就吧台式座位的用餐空間來說,採用的是一長排的餐桌,
只是簡單的用放置菜單的壓克力板做為區隔,
一來根本沒有隱私可言,再則擺放餐盤的位置也稍嫌小了些,
做為像港式飲茶這般強調多樣化菜色,以及喝茶聊天的用餐屬性來說,
如此的餐桌設計,基本上是不怎麼理想的.
一般座位區,雖然椅子看起來沒那麼舒適,但用餐的空間相對大上許多.
菜單
這裡點餐的方式,採用的是像茶聊店"填單-買單"的自助模式,
菜色方面相對也沒有正港的港式飲茶餐廳那般豐富,
主要大概就是以蒸籠類,茶點類,以及一些主食飯麵類的餐點為主,
價格則多在"百元/每道"的範圍,並不算太貴.
值得一提的,飲料方面倒是相當的多樣化,
除了一般茶餐廳都會有的經典飲品外,還有一些坊間飲料店的茶飲.
一餐吃下來,平均一人在330元左右,
想起來沒特別便宜,但也不算貴就是了.
這裡的茶是不需要額外茶資的,服務生會不時的過來詢問是否需要添茶,
感覺服務還蠻殷切的,至於茶的種類,此次喝到的像是香片的感覺.
廣東涼茶
像是帶點薄荷味的青草茶,不是頂甜,還蠻回甘順口的.
飲料的部分,都是採用外帶杯的設計,方便大家用完餐後,
可以直接的帶走即可.
麵茶芝麻奶
喝起來像是稀釋過後的芝麻糊,滋味也不錯...
燒鴨菜飯
燒鴨菜飯的份量不少,用鑄鐵鍋來盛裝,
讓鍋子本身的熱度,來製造出鍋巴飯的口感.
鴨肉方面,口味像是夾麵皮的那種北平烤鴨做法,肉質偏乾,但卻相當粉嫩,
至於菜飯的部分,則是頗像上海菜飯的做法,不是很鹹,而帶有陣陣的燜菜香.
鮮蝦腐皮捲
腐皮挺薄的,加上沒有含太多的油分,吃起來的口感極佳,
裡面的內餡,則是以蝦仁泥與韭菜為主,用料還算紮實.
水晶鮮蝦餃
餃子皮不帶水且頗Q,蒸得火候恰到好處,
內餡雖然不是整尾大蝦,但也是釀了不少的大塊蝦肉,也還可以.
芝麻鮮蝦餅
基本上只要是鮮蝦類的點心,內餡的感覺好像都差不多,
而這道菜的亮點則在它的外皮,類似的白芝麻酥皮,一般都是用在甜點居多,
沒想到用來做為鮮蝦捲包裹的酥皮,也還挺登對的.
腐皮牛肉丸
牛肉丸本身夠彈牙,絞肉的調味也挺好的...
芋絲炸春捲
春捲皮炸得金黃酥脆,內餡則是釀了滿滿的芋頭碎片,
滋味上有點像是芋粿上頭的肉燥配料,鹹香四溢,只不過好像稍微油膩了一點.
總評起來,紅點這家港式茶餐廳,提供的可說是相對比較簡單的港式餐飲,
價位與口味上大抵上都還頗令人滿意,但就是在用餐空間比較令人詬病,
倘若改進了這些空間上的配置問題,總體來說,還算是家頗值得來品嚐一下的店.
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心如石硯
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※ 轉錄者: heartinkslab (101.12.40.70), 時間: 11/24/2013 22:53:12