作者heartinkslab (心如石硯)
看板TaichungBun
標題Fw: [食記] 台中 西屯區 韓鄉 韓國料理 中港2店
時間Fri Aug 23 21:45:31 2013
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I5sTRvv ]
作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台中 西屯區 韓鄉 韓國料理 中港2店
時間: Fri Aug 23 21:44:54 2013
餐廳名稱:韓鄉 韓國料理 中港2店
消費時間:2013年/8月
地址:台中市西屯區台灣大道四段771號
電話:(04)2359-4770
每人平均價位:本次消費 205元/人
可否刷卡:否,只收現金
推薦菜色:招牌海鮮黑麵
圖文食記:
http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/156037025
先前到過這家韓鄉韓國料理,留下了不錯的印象,
這次二訪,希望能夠嚐一下不一樣的菜色.
本篇文章主要就介紹這次用餐的菜色內容為主,
至於相關餐廳的其他詳盡介紹,可以參閱一訪的食記:
http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/147458780
與一訪的菜單相比對,最低消費多了10元,現在是170元
(綜觀一下這裡的菜單,每一道菜幾乎都高過這個最低消費額,
換言之,就是每個人都要點一份餐就是了...)
我們這一次主要品嚐的是乾麵類,這在夏天是相對比較應景的餐點,
分別點選了"招牌海鮮黑麵"以及"韓式烤肉麵(牛肉)"各一.
以下是餐點的內容介紹:
吃到飽的韓式小菜,依舊是店內的亮點之一,補貨的速度還算蠻快的,
不過感覺上似乎韓國泡菜的小菜變少了,等了好幾輪都沒等到韓國泡菜,
有點令人扼腕...
招牌海鮮黑麵 180元+10%
應該算是韓國道地的炸醬麵吧!
麵類餐點還有附贈一碗紫菜湯,
但感覺一整個就是聊備一格而已,毫無特色.
招牌海鮮黑麵的用料還算挺豐富的,
加入了一些涼麵必備的食材,諸如小黃瓜絲,蛋皮絲,洋蔥絲等,
海鮮方面,則是一些蝦仁與章魚,不過量不多就是了.
至於炸醬部分,熬煮得非常香,很像是那種辣滷肉肉燥的精華,
絲毫不比著名的維力炸醬遜色.
麵條則是屬於一般的粗條陽春麵,有點日式烏龍麵的口感,
在超濃炸醬的配搭下,醬汁真的能夠完全的沾附在白色的麵條上,
成為名符其實的"黑麵",其滋味,自然也就可想而知囉!!
韓式烤肉麵(牛肉) 190元+10%
老婆點的韓式烤肉麵,用料上也頗豐富,
搭配了高麗菜,青蔥,紅蘿蔔,洋蔥,與韓國烤肉片相互進行拌炒,
據老婆品嚐過後的感覺,拌炒的方式,可能有點像是蒙古烤肉的做法,
口味上吃起來與蒙古烤肉差不多...
麵條同樣是粗版扁麵,但不同於黑麵的濃郁滋味,
這裡的麵條,調味上相對就淡上許多.
感覺上就像是一盤台式炒麵一般,並沒有太多的異國料理特色.
尤其,自己覺得比較可惜的,就是這炒麵的汁水沒有瀝乾,
碗底還有著不少的湯汁,
多少影響了整個快炒的滋味.
綜言之,這一次的二訪,顯然已經不再像上次那樣的感到特別驚艷,
雖說店家的餐點價格實質反映在餐點的份量上,
但總覺得或許主食類的餐點,倘若都能夠重新調整一下價格與份量,
讓顧客能夠用同樣的預算,吃到更為多樣化的餐點,
也許會是個讓客人更想上門消費的誘因.
否則的話,每一份主餐都那麼多,一個人至多也只點一份就吃不下,
沒能吃到更多的餐點,感覺上有點可惜了...
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心如石硯
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