→ Adven:關門的也不少..￣▽￣|| 10/02 18:53
推 JJLi:這一家在下的評價相當的不錯~XDDDDD 10/02 18:59
推 Ajayna:推這家！有空還要再去吃XD 10/02 20:07
→ Green1216:這間好吃>< 10/03 02:20
推 chi0109:歐耶！老公好朋友開的大推特推 10/04 15:17
推 zs17:12月換冬季菜單囉!! 12/06 00:46
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1II_HbaJ ]
作者: hsin127 (米果醬) 看板: Food
標題: [食記] 台中西屯 咕咕義小餐館 創意義式料理
時間: Wed Oct 2 18:24:33 2013
餐廳名稱：咕咕義小餐館
消費時間：2013年/7月及8月
地址：台中市西屯區國安一路27號
電話：04-24611360
營業時間：am11:00-pm14:00
pm17:30-pm22:00(21:00最後點餐)
每人平均價位：350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：漁人海鮮燉飯、奶油明太子與荷包蛋細麵、蜜椒小豬球、奶油野菇烘蛋
官網:http://bistrogoodgoodeat.weebly.com/
網誌無音樂 http://micomeow.pixnet.net/blog/post/29220760
（因圖多文長，批踢踢內容稍有修改）
咕咕義小餐館位置不在熱鬧的西屯路中科商圈，
而是在住宅區國安一路這裡，在2012年9月開幕。
國安一路目前也已經累積了許多不一樣的小店，
像是寶咖啡、綺憶甜點、老貓蛋捲等等，一條路就可以滿足多種需求。
初訪時，是在二樓用餐，小小的空間很溫馨，
適合家庭式的聚餐或是三五好友一同用餐小酌放鬆。
二訪時，二樓都客滿了，所以就坐一樓的吧台區，又是不同的感覺。
可以看著主廚和侍著們，快速卻又有條理地準備著餐點，
主廚烹調料理的身影，聞著陣陣傳來的香味，滿懷期待著餐點。
因為咕咕義的座位數不多，建議前往用餐要提早預約比較好喔！
入座後，會先送上一瓶水及菜單。
咕咕義的菜單會隨著季節不同而做更換，也會推出新菜色。
初訪，我們選擇用單點的方式。
創新之舉精釀啤酒$200
酥炸蜜椒小豬球$140
薯條與油封大蒜$90
帕瑪火腿與番茄奶油緞帶麵$250
漁人海鮮燉飯$320
飯前先喝上幾口啤酒，透心涼！
麥子味滿濃的，男生應該會比較喜歡，我還是喜歡微甜的水果啤酒。
網友分享中大推薦的蜜椒小豬球，真是名符其實又可愛的稱呼。
採用電宰里肌肉下去酥炸，搭配黑胡椒、大蒜和蜂蜜。
肉質嫩嚼起來很香，吃起來香酥微甜小辣又不膩口，
是道十分稱職的開胃前菜，我們比較喜歡直接享用，不沾醬的吃法。
薯條與油封大蒜
油封大蒜其實就是炸帶皮的大蒜，一口咬下沒有嗆味，
已經沒了生吃蒜頭會有的那種嗆辣味，薯條不會過油 。
漁人海鮮燉飯
真的是so good good eat 超濃郁！超鮮美！超入味！
看那米飯燉得多滑口，海鮮的熟度掌握更不用說，彈牙有勁的魷魚，
還有那神祕的醬汁。讓男友停不住的一口接一口，都不想分我吃了。
帕瑪火腿與番茄奶油緞帶麵
份量實在是出乎我意料的大，麵的份量怎麼這麼多!
第一次吃緞帶麵，長得好像粄條，口感頗Ｑ彈有嚼勁，沾附上濃濃的番茄奶油醬汁，
味道對我來說滿奶的，適合多人分食，不然比較容易膩口耶！
畢竟是奶類的餐點，份量大的話比較容易有這種狀況。
二訪， 初訪時見識過料理的大份量，這次改採用雙人分享餐＄750。
另外加點了史密斯有機杏桃啤酒一瓶$260
進門侍者就有先告知，目前來客數較多，餐點需要等候一下下。
沒問題，那我們還是先喝喝啤酒。
史密斯有機杏桃啤酒
濃濃的桃子香氣，甜甜的好誘人，
一口喝下，呼～就是喜歡水果啤酒，果香微甜搭上少少的麥味。
德國農莊有機薄荷舒福茶，是薄荷涼味，甜度很低，喝了真的頗舒服。
男友的可樂就是曲線瓶，就沒拍照片了。
凱薩沙拉
豪邁地在生菜上灑滿了烤得酥脆的吐司丁，
和現刨起司絲，搭配恰到好處的凱薩沙拉醬。
一刀切下，一口塞進嘴裡真的超過癮。
微酸的凱薩沙拉醬，無敵涮嘴開胃。
奶油野菇烘蛋
大氣彭派地奶油野菇烘蛋，
採用有機土雞蛋、炒野菇和培根組成。（也可以改做素的。）
有機土雞蛋的蛋香味就是不一樣，一湯匙挖下，軟呼呼的好嫩阿！
無需太多調味，吃到純粹的野菇和蛋香，這也很適合配酒。
奶油明太子與荷包蛋細麵
荷包蛋上佐著現刨起司絲，明太子以及已經煎到香脆不油的培根丁，
覆蓋住與奶油醬汁和樂融融的細麵，其中還藏有讓人意想不到的豆皮！
邊邊煎得微微焦的半熟荷包蛋，戳一下讓蛋汁緩緩流下的畫面好迷人。
將明太子、蛋汁與細麵一同拌勻，明太子和吸附醬汁的豆皮與麵條一起入口，
味道好豐富有趣。鹹鹹的明太子、豆皮和奶油醬汁搭配在一起，
讓麵變得不會覺得太奶太膩。
奶酪
奶酪表現也很不錯，上頭放的草莓果泥搭配奶酪吃剛剛好不會過甜。
有機會想試試單點提拉米蘇：）
秋季菜單又有新菜色了，要找時間再訪了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.35.230
※ 編輯: hsin127 來自: 118.170.35.230 (10/02 18:25)
※ 編輯: hsin127 來自: 118.170.35.230 (10/02 18:26)
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: hsin127 (118.170.35.230), 時間: 10/02/2013 18:39:35