[食記] 去了馬上還想再去的★台中元手壽司

[rosephoenix (牡丹小熊兒)]

 餐廳名稱：台中  元手壽司
   消費時間：2013年7月
   地址：台中市西屯區朝富路248號
   電話：[phone]
   營業時間：中午1130-1400，晚上1730-2100
   每人平均價位：350~1000以上
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：鮭魚大腹握壽司、海膽握壽司
   官網：http://www.xn--z4qv9de9fhtl.tw/

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圖文網誌版：http://rosephoenix.pixnet.net/blog/post/32351107

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心情低落時，美味的壽司、生魚片、海膽&鮭魚卵，往往能讓我重振好心情~

這天，工作終於告一個段落，
跟我的壞朋友們一同去了一直很想去的「元手壽司」~
才一到門口，就看到了今日限定，竟然有大的烤干貝耶，整個就是心動啊，
馬上飛奔進去投靠我的壞朋友們。

當然，先來看個菜單~
有手捲、壽司、湯&酒，
很棒的軍艦壽司軍團，我狂愛海膽&鮭魚卵啦！
還有一堆握壽司&炙燒壽司，
紅魽&生干貝是我的心頭好！
我的愛幾乎都在這裡~
鮭魚親子、海膽槍烏賊、黑鮪魚、鮭魚大腹、海膽和大干貝....，
好吧，我承認我也很愛牡丹蝦（流口水）

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紅魽握壽司，
粉紅光澤的肉片、細緻的口感，
一定要馬上來一個，
紅魽握壽司的價格在其中算是價格比較低的，
但甜美度一點都不打折喔。

我好期待的鮟鱇魚肝沙拉來囉！
（照片竟然忘了上傳，待補）
鮟鱇魚肝超級好吃的，口感好細膩，
配上洋蔥絲與海帶芽，
無比美味啊~

接下來，就是我們嗜吃鮭魚的傢伙的天堂啦~
我們點了鮭魚親子&鮭魚大腹，
鮭魚非常的豐潤細膩，油花分布漂亮，新鮮的鮭魚口感&滋味好的不得了，
真的吃起生魚片來，其實我有時會有挑剔病，
我喜歡細膩滑順的口感，
感覺肥滋滋的，但一點都不膩味，
魚鮮美本身味道就是甜的，帶點冰涼的口感，
但裡面絕不含冰砂，否則口感就壞掉了...


元手的鮭魚真的不讓人失望~
鮭魚大腹那種肥滋滋的美味，
以及鮭魚親子那種混和了鮭魚的甘美與鮭魚卵的鮮味，
害我差點忍不住在菜還沒上完時就繼續加點。

其實後來也真的加點了（哈哈哈），
對於好吃的鮭魚，我真是超級沒定力啦！

看這漂亮的油花，多超標啊！
壞朋友們也都心臟噗通噗通的跳呢~大概就是戀愛的感覺吧！
吃完鮮美的鮭魚，
接著就是我最愛的海膽壽司~
每次心情不好，我就會想要找好吃的海膽求救，
海膽那種滑順綿密的口感，帶著十分特殊的海水甜美與腥味，
就是這樣的味道讓我入迷，
總覺得一入口的瞬間，世界都變得海藍海藍的閃亮。


以前就一直覺得海膽一定具有某種讓人變得更快樂的成分，
現在，再一次的親身證實~
包著白昆布的海膽壽司，真讓人心滿意足。

酒蒸鮑魚握壽司&生干貝握壽司，
酒蒸鮑魚口感很好，帶著淡淡的清香，
味道也相當鮮美，屬於比較清淡的一款，
不過比較沒那麼讓我喜愛~（大概我還是重口味愛好者吧！）

雖然是這麼說，
同樣偏清淡的生干貝，就十分得我的緣，
我喜歡干貝鮮甜的美味，
不過，我不喜歡上面紅色的醬料，
我覺得有點了干貝本來的味道，
視覺雖然漂亮，但犧牲掉了原本新鮮的甘甜~超可惜。
要不然本來的干貝好鮮美呢！

與其這樣，
或許不如點炙燒干貝，
我常常覺得，海鮮類生吃很棒，
但炙燒過後，加上些許的鹽，
除了味覺上的饗宴，
在嗅覺上，整個海水的甜美都被勾出來了，
光是聞到都讓人垂涎！

除了喜愛的握壽司們，
當然，一定要來個海膽槍烏賊，
這應該算是元手比較特別的料理，
海膽獨特的海味與槍烏賊的鮮味融合在一起，口味頗重，
但身為嗜吃海鮮的一份子，覺得挺不錯的呢！

這個握壽司，是朋友點的醋昆布香魚，聽說味道也是好得不得了！
最後，每個人再加點一個心頭好，
我當然是加點海膽握壽司~心靈馬上獲得滿足！

最後，來個甜點~
黑糖豆腐，
我喜歡豆腐的平實，
讓之前海鮮美味的餘韻留存。
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壞朋友們壞雖壞，但說話有時也超中肯，
昨天K小姐在我發出滿足的喟嘆時，
猛然催我寫文，基於「很有愛」，所以文章也就順利寫完囉！
昨天吃，今天寫，真是突破了我最近散漫的狀況~

跟朋友一同小聚，吃著喜愛的美食，
心情真的無比開心。

感動還是要早一點紀錄啊~
才會記得那每一分每一秒的好滋味。>///<

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我與貓公主&貓執事的生活日記~
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→ jack18262:這間中價位表現OK
→ atang123:禮拜天中午去吃  感覺三彩蘿蔓捲有點腥...
→ kinyoboss:去了不會想再去
→ ax3116:寧願去吃隔壁的大東屋或斯比亞...
→ ninian1026:上回去吃了一粒450的鮪魚肚握壽司.感覺不新鮮..XD
那我似乎還滿幸運的，
大家覺得不OK的食物我都沒有點到~
所以我還挺滿意的呢！

P.S.我愛大東屋的鰻魚飯！
※ 編輯: rosephoenix     來自: 140.128.194.236      (07/03 10:57)
→ shrekchang:太貴消費， 不推＋1
推 isnotme:吃過印象還不壞 以這樣的價位 OK 大東屋退步很多