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店名：夏安居草食堂
地址：台中市西屯區大墩十八街104號
電話：04-2329-2322
營業時間：17:00~21:00 (20:00停止供餐)
價位範圍：20~200元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無(網路搜尋有臉書粉絲專頁)
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圖文並茂網誌版:
http://robert791013.pixnet.net/blog
聽聞朋友和網路的介紹，隱身在台中大容東街和大墩18街附近的夏安居草食堂，
從周遭乍看會誤以為只是一個單純的住宅區，並無其特別之處。
究竟是什麼樣的魔力和魅力，不僅讓多素食者趨之若鶩，也讓很多肉食族感到驚奇的一家
店呢?
首先先來張夏安居的外觀照，整間店是由老闆獨立設計和發包所建造而成的，
沒有太多華麗的裝飾，整間店充滿典雅的氣氛，
且店內放上許多佛教的經典書籍，在素食店中相當少見的。
夏安居也不接受訂位和刷卡，用餐時間只有三個小時，
因此要品嘗的朋友手腳可要快喔!
另外夏安居的由來也是有典故的，
「安居」又稱「夏安居」，其意義為在夏季農曆的四月十六日至七月十五日，
此夏三月，出家眾結界安居，非為父母師長三寶事，不得出界，以致力修行，
名為「三月結夏，九旬安居」。
其起因是由於在佛陀的時代，印度的夏季雨季長達三個月之久，一切僧眾
或在山間禪定，或在樹下經行，衣缽因此常為雨水所流失。
而在夏季期間，地上的蟲蟻常出來爬行覓食，僧眾們沿路乞食不免踩傷
地面上的蟲類及草樹的新芽，是故佛陀基於慈悲，避免居士們的譏嫌及
實際上的需要，遂制定了夏季三個月，出家眾在界內精進用功的夏安居。
接下來要介紹的是夏安居的餐點部分
擔擔飯
看似很平淡的素燥飯，帶有自然清香的糙米飯
搭配濃郁香氣的素燥，竟是如此的絕配。
下面這張圖片是麻香香拌麵，不但不油膩反而相當的清爽
柔順滑口的麵條配上幾根翠綠的蔬菜不禁想再來一碗!!!
下面這是毛苔豆腐，真沒想到板豆腐上鋪上香酥鬆軟的紅毛苔，
是這麼的清新爽口，是相當推薦的一道菜餚。
這道是薑汁海帶芽，以涼拌的方式製成的，
在酷熱的天氣下吃上一口，馬上的胃口全開。
非常軟嫩的菩味干絲，相當的下飯。
再來這盤是梅漬苦瓜，這是今日較不滿意的一道菜，
苦瓜在處理過後仍然偏苦，梅汁的香氣似乎人不夠入味。
最後一道是甜點熱的紅豆湯圓，用料相當的實在，
且在一連串的鹹食，來一道甜湯仍然是相當的不賴。
以下附上店家的資訊
店名:夏安居草食堂
營業時間：17:00~21:00 (20:00停止供餐)
地址:台中市西屯區大墩十八街104號
聯絡電話:04-2329-2322
每個月的三號及四號公休之外，另有兩天彈性店休。
要事先電話確認，以避免白跑一趟。
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※ 編輯: xo0599 來自: 111.246.181.146 (09/01 10:28)
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