推 kimfatt:satay 6pcs = NT260 ..... 09/05 14:25
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店名：星洲老爺 JUSTIN BISTRO&WINE BAR
地址：台中市西屯區市政路480號5樓 柏地廣場
電話：04-3703-1985
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
價位範圍(每人)：500~1000圓左右
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.justinquek.com/
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圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/159557558
擁有米其林三星的新加坡御廚 Justin Quek 郭文秀，在台中柏地廣場新開分店！
不同於台北的兩家分店主推法式料理，台中推出了法式與新式南洋料理迎客
這次到台中玩除了看同學畫展外，就順便來吃吃看～
新店開在由舊衣蝶改建成的柏地廣場，現在老闆是以經營摩鐵起家
我們用餐那天僅有部分樓層開放營業，目前主打多種餐廳
在地下停車場繞了一下才找到正確的樓梯
不知道是不是因為老闆經營摩鐵的關係，連電梯都很有夜店的fu～
抵達5樓後，這裡僅有少量的櫃位營業
加上是平日，幾乎沒有逛街人潮
連餐廳裡也只有兩三桌客人
柏地廣場5樓引進Just in Bistro系列品牌
分別是星洲老爺、JUSTIN BISTRO&WINE BAR、SimplyFrence
入口擺了本以主廚吃麵為封面的精裝書～
裝潢顏色挺活潑的
這一區主要是星洲老爺的用餐區
後頭還有一區是法式料理包廂
JUSTIN BISTRO&WINE法式午餐套餐選擇
680元加一成不算貴，但我們還想保留子晚上衝逢甲夜市XD
其他單點的菜單，價格還OK
當天用餐人數不多，所以服務人員服務起來很勤快，也挺貼心的～
每人50(還是70元，忘記確切價格了)可無限暢飲的氣泡水
雖然氣泡不是非常細緻，但加了檸檬片還蠻好喝的
餐前麵包，剛烤好熱熱吃還不錯，奶油與麵包都可以免費續加
勃根地式烤田螺(12個) 390元
附上五片烤酥酥脆的法是吐司
五人分食，份量還可以囉
田螺吸附大量香料醬汁，口味偏鹹，搭配麵包吃剛好
我們也拿了些餐前麵包沾剩餘的醬汁，讓麵包更有味
味道上倒是中規中矩，沒有特別驚艷
新加坡雞肉沙嗲 (6pcs) 260元
跟台灣的烤雞肉串很不同的味道
烤醬裡感覺加了椰漿與咖哩，佐上右邊的沙嗲醬味道更好
沙嗲醬主要用椰奶、辣椒醬、花生醬、棕糖、大蒜、洋蔥製成
甜香濃郁的醬汁讓人胃口大開，我們又拿麵包來沾醬了XD
經典瑪格莉特披薩 300元
薄皮的披薩，餅皮烤得很酥脆
鹹香的肉醬是在預期的味道裡
灑上起司烘烤後口味還不錯
上面還放了香菜點綴呢
第一次在披薩上吃到香菜，有特別到
新加坡風味 海南雞飯 300元
整個套餐附上雞汁白飯外，還有碗清湯
微黃色澤雞汁飯頗香，單吃也有淡淡鹹香味
雖然雞肉看起來白白的，但處理的不錯
肉質很細緻，不會過於乾柴，是好吃的雞肉
(好想去新加坡吃吃道地的海南雞喔～～～)
沾醬有辣椒醬、老抽醬油、蔥蒜醬
其中就以蔥蒜醬與白白嫩嫩的雞肉最對味
老抽醬油也OK，鹹度較低，又帶些甜香
馬可波羅蟹肉香料天使麵 460元
這道是因為名字好聽，所以點來試試看
吃起來像帶有義式香料與海鮮味的.............米粉XD
鮮蝦叻沙 250元
這種南洋椰漿口味個人蠻喜歡的
麵條吸附濃郁湯汁帶點微辣口感
配料有蝦子、豆皮豆腐、丸子、水煮蛋
份量還好，一個女生吃剛好
吃完鹹食後，一定要個甜滋滋的ending！
經典舒芙蕾 (2~3人) 400元
第一眼看甜點菜單就決定是它了
現點現做的舒芙蕾，點餐時服務人員提醒製作時間較長
一端上來女孩們驚呼連連～～好大阿～大概是一個小小枕頭了吧
提供女孩手當比例尺
服務人員建議在中間挖個小洞，倒入香草奶油甜醬一起吃
甜度較高的舒芙蕾相當鬆軟細緻
蛋香與香草醬搭配，熱呼呼還挺好吃的
是一道視覺與味覺都被滿足的甜點
這樣吃下來，五個人總共3014元
一人約603元，也逼近午間套餐的價格了～
這樣比較起來，還是商業午餐划算一些
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