[台中] 阿聰師芋頭酥糕餅 ～來去秋紅谷館選購中秋禮盒 ～口碑券試吃
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店名：阿聰師芋頭酥糕餅
地址：台中市西屯區台灣大道三段630號
電話：04-24510199
營業時間：09:00～22:00
食用時間：２０１３／０８
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阿聰師芋頭酥在大甲赫赫有名。
去年食尚玩家的夏日熱鬪特別企劃 真硬鐵道大富翁，來大甲拜訪的糕餅店，
阿聰師就是除了裕珍馨、小林煎餅之外的第三家。
去年我也曾多次拜訪大甲，也曾走進阿聰師的大甲隨意館。
早知大甲市區屬舊街道，果然文武路總店佔地並沒有太大。
而位於台中市區台灣大道上的秋紅谷館，就是屬於很適合做展售的旗艦店。
其實在看到口碑券體驗前，就看到新店開幕的訊息，本就想去瞧瞧。
但之前雖有來台中，卻無暇前往，只在公車上望見它宏偉的外觀。
這次要下台中前剛好看見有口碑券，又剛好這次會在朝馬下車，剛好可以過去瞧瞧。
從外頭看這店面很明亮大方。
而走到店裡，產品的展示並不擁擠，而是可細細觀看各產品、禮盒。
無論是芋豐好月禮盒系列，還是貢貢香系列、芋頭酥系列，這裡幾乎全都囊括了。
除了傳統中式糕餅，這裡也有文創小餅、冰品、芋泥捲、......
連馬卡龍都有咧！
其實就算此次體驗沒有冰品，我也很想試試以大甲芋頭製成的芋頭冰。
可惜去的時候不宜吃冰，而又不從朝馬站離開台中，此次就與冰品或冷藏糕點部分
無緣了。
這次除了吃到體驗的芋豐好月B禮盒（620）中的芋頭酥（3入）、晶莎寶（3入）、
貢貢香、綠豆碰（2入），也吃到一些別的產品。
因為展示空間大，所以提供讓客人試吃的品項也多。
而且「就感心」的是：店員直接就是拆開包裝，一整顆芋頭酥給顧客試吃。
（還沒表明是持口碑券而來，店員一視同仁喔！）
另外除了餅，也提供了不是店內販售的茶，讓顧客配餅用。
冰熱還可以任君選擇，:)。
有些店家也有這樣的試吃服務。
但還提供舒適的桌椅內用區，這就很罕見了。
而且走到後方還有化妝室，從這個方向看過去，還可以看到櫃臺區專有的洗手檯。
雖然說室外的庭園造景，坐在內用區無法欣賞。
但我在這端，而「阿聰師」在那端喝茶吃餅，那也是很有趣味的事，XD。
阿聰師的產品很多樣化，禮盒選擇也很多，而中秋限定的芋豐好月禮盒，
也有六種選擇。
這一款是芋豐好月B禮盒，包裝很精美，:)。
裡頭的芋頭酥、晶莎寶、貢貢香、綠豆碰都是阿聰師的主力商品。
所謂的貢貢香，其實是芋頭條裹上糯米麥芽，依口味再分為香蔥、海苔、芥末。
因為芋頭條是整顆芋頭去切出來的，所以芋頭條的長短不一。
但長短並不影響的咬開來後，那濃濃的芋頭風味，^^b。
現場我三種口味都吃過，原本很擔心芥末會太嗆，但那香甜中帶些微微嗆辣
的滋味，倒是意外地合我胃口。
所以有興趣的朋友可以先試吃後，再決定要帶何種口味回家。
（禮盒是鐵罐裝，自己吃可以帶家庭號袋裝。）
阿聰師的綠豆碰榮獲2013國際糕餅孔明節糕餅達人競賽【臺中第一椪金饌獎】。
因為我吃餅很挑，綠豆碰不是我愛的類型，所以無法與其他家細細比較，:p。
但綠豆沙餡鬆軟綿密且又不過於甜膩，與滷肉餡還蠻搭的。
台中市區最出名的芋頭酥也許不是阿聰師，而是另一家。
那家的芋頭酥以前我也很愛，但後來卻覺得它香得有些太過張揚。
阿聰師的芋頭酥，外觀是薄薄的淺紫色，雖不豔麗不過挺淡雅。
香氣並不濃郁，咬下去才有淡淡的香氣。
外酥而不油，內餡鬆綿香軟，完全用口感征服了我的心。
中秋節必備的似乎是蛋黃酥，但蛋黃酥一樣不是我偏好的餅。
本來以為晶莎寶也是類似的產品，但我錯了。
晶莎寶的外皮不是刷蛋黃而是灑上芝士粉，雖說不如蛋黃酥油亮，但看似質樸卻
內含美玉。
內餡不是紅豆沙而是白鳳豆沙，不甜膩，。
蛋黃不是一整顆而是有精緻過的，吃來有沙沙口感卻無油膩，我很愛。
這芋豐好月禮盒送禮大方，自用也很讚。
但若是買來自己吃，很建議可以依自己喜好挑店裡本身就有的盒裝商品。
阿聰師網站上有訂購單，有些產品是有特價的。
而這些特價目前在秋紅谷館是一樣可以享有。
所以若是有經過那，不妨進館去試吃產品，順便在帶些伴手禮回家吧！
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