[食記] 不用出門也能吃到好吃魯肉飯

[sharonfood (雪倫情報局)]

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店名：元林魯肉飯
地址：台中市青海路一段64號
電話：[phone]
營業時間：
價位範圍(每人) ：35元-100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：
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在青海路上的元林魯肉飯，其實是在雪倫的出没範圍內，一個月總要經過個好幾次

但那個路段不是很好停車，所以交通工具只有【四練】的雪倫，到現在都還沒有進去吃過

蝦會！沒有進過元林，那這篇是寫什麼碗糕？難道是晚上做夢夢到的喔？！

坦白說這事雪倫也覺得很神奇，因為沒想到台灣道地的傳統小吃，也跟上時代推出網購

也就是人宅在家中坐，只要動動手指，就能吃到好吃的元林魯肉飯喔！


完整照片 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/99542667


元林魯肉飯之所以能做出好口碑，雪倫推測和老闆選用豬後腿肉這事應該是脫離不了關係

畢竟現代人的嘴雖然都養刁了，但健康這回事還是很注重，畢竟擁有健康人生才能繼續

享受美食，後腿肉含脂量低又不至於澀口，就先贏一半

加上為了保持魯肉的口感，老闆到現在還維持手工切塊，再花上二天時間燉煮逼油

重點是這真空包裝也太方便了！連有【廚藝殺手】之稱的雪倫，都能第一次烹煮就上手

收到真空包的當下，立馬決定午餐就是他，只是家中只有生米待煮，這飯一煮下去

又需耗費多時，而且饞蟲已經在聲聲催促可再也等不及

還好打開冰箱發現還有雪倫媽的愛心家常麵條，所以這餐就決定是魯肉麵！

而且這一煮下去才發現魯肉麵真是快速方便的好物，很適合沒有時間煮飯及沒有

廚藝的朋友，因為只要燒一鍋水，水滾後把麵條放進去，煮個五~七分鐘即可

如果不確定熟了沒也很簡單，撈一條起來吃看看，沒吃到麵粉味就算是熟了

若注重營養均衡，起鍋前再丟幾葉青江菜或小白菜之類燙一下就很讚

可是大家知道沒在煮菜的人家裡是不可能變出青菜來的，所以這部份雪倫就直接跳過

接下來再把魯肉包丟進去煮麵水中。

對！沒錯，就是同鍋同湯繼續使用，是不是真的超便利！

維持微滾狀態6~9分鐘後，讓整包魯肉均勻加熱後，就可以夾出來

在等魯肉包加熱的同時，雪倫心想家裡雖然沒有青菜，但卻翻出了青葱和大蒜，就決定

把他們切了當作青菜。然後就被我家老爺唸，那有人吃魯肉飯配葱和蒜，很怪耶 @@

雪倫只好說：啟稟老爺，這是創意，你不懂啦！哈~~~~(<=大膽狂徒拖出去斬了)

這包魯肉重量為80公克，如果是盛一碗一般魯肉飯大小的量話，一包可以使用三碗

不過這一坨麵很有份量，把一小包倒進去覺得剛剛好，拌開後醬汁均勻的裹在麵條上

，你看看這個色澤，是不是超級入味？

其實在灑上醬汁時，對於醬汁的顏色那麼深，很是擔心會不會過鹹

但沒想到吃起來其實並不會，後來上網查了一下才知道老闆是用焦糖上色

所以才看起來很重鹹，但吃起來卻是鹹甜合度還略帶些香草的香氣

麵一拌魯肉都躲到碗底去了，快撿幾個放上來拍張照

逼過油，又經焦糖上色的魯肉，就是長這個樣子

連少女都可以拋開矜持大聲的說：我愛吃肥肉喔！


現在到青海店買六包魯肉包，不但省運費，老闆還會加送一瓶烏梅汁

雪倫立馬發揮歐巴桑精神，上奇摩查烏梅汁的價格，六瓶210元，也就是現賺35元

不過老闆有在FB上提醒，一定要預訂，不然怕銷售一空讓大家白跑

文太長，完整圖文在雪倫情報局 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/99542667

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◆ From: 123.110.61.241
噓 blackman5566:你要不要算算看整篇食記文你打了幾次"雪倫"
※ 編輯: sharonfood      來自: 123.110.61.241       (09/11 19:26)
→ sharonfood:Sorry，沒注意到重覆自己的名字太多次，讓你傷眼了
→ iloveqk99:11次
→ bahn:雪輪是什麼？
→ MeDoe:讓我想到幾年前一隻屋賴我的如絲貓
→ NinaPurple:這年頭流行用第三人稱稱自己？？