[食記] 石頭炭火燒烤。CP值高服務好，推薦!

[flysfish (我是笨蛋TT)]

圖文版： http://www.bonjour-centrale.tw/stone-yakiniku/


-------------------以下純文字版-----------------

消費時間：2013年9月
電話：[phone]
地址：407台中市西屯區漢口路二段148號
營業時間：平日中午11:30至凌晨12:00
          假日中午11:30至凌晨12:00(中間無休、收客至晚上10:30)
用餐時間：點菜時間限時1.5小時，用餐2小時
官方網站：http://www.stone-yakiniku.com.tw
消費價位–周一至周五：◎ 中午時段：11:30~16:00 – 359+10%
                      ◎ 晚餐時段：16:00~22:00 – 459+10%
                      ◎宵夜時段：22:00~02:00 – 359+10% / 459+10%
消費價位-周六、日及例假日：不分時段全面 – 459+10%
孩童收費方式：◎身高140cm以上同大人收費
              ◎身高140cm~110cm 午餐199元／晚餐(例假日)299元
              ◎身高110cm~90cm酌收100元
              ◎身高90cm以下免費
停車：前方有機車停車格，旁邊就有汽車收費停車場
回頭率：高
推薦菜餚：霜降牛肉、嚴選骰子牛、煉乳銀絲卷、烤肥腸


雖然中秋節前已經在家烤了兩次肉，但真正到了中秋時分，沒有烤肉還是覺得少了那麼點氣
氛XD之前在石頭燒肉漢口店消費2次，都留下了很好的印象，因此就選擇它跟魚仔歡渡中秋
囉!
魚仔：讚不絕口的店居然是第一次帶我來~前2次帶誰去啊..哼哼!!(ﾟ皿ﾟﾒ)

石頭日式炭火燒肉目前在全台多達28家店，光台中就有6家之多，後來才知道漢口店是它的
總店；或許因為這樣，漢口店的服務及品質都相當令人讚賞呢 (￣ー￣)b

假日用餐的價格每個人含服務費是459+46=505元/人，如果是平日中午來吃只要359+36=395
元/人，划算好多哪!


┌請勿造成食物浪費，若造成過量剩餘食物，我們將每位酌收200元清潔費┐

現在大部份吃到飽的店都會張貼類似的公告，羊仔也很支持這樣的政策，因此點餐時就會衡
量著點自己吃得完的份量。

當然，如果食物好吃的話吃光光沒什麼大問題，但上次去另一家燒烤店的經驗是，部份品項
因為太難吃所以根本食不下嚥..不得已浪費食物真是罪過啊（╯‵□′）╯︵┴─┴


石頭日式炭火燒肉菜單Menu 分為四種：
日本料理菜單
燒烤肉類、炸物菜單
茶飲甜點類菜單
其他燒烤及火鍋類菜單


石頭燒肉菜單的品項非常多，除了基本的燒烤類食材以外，還有鍋物、炸物、沙拉、日式小
菜、壽司、手捲等等，不用擔心只吃燒烤會吃膩。點菜的時間是1個半小時，用餐時間2小時
。(飲料及冰品則不受點菜時間限制)。

一坐定店員會先詢問你要哪種火鍋，其他食材再慢慢點，我們選了韓式泡菜鍋。


韓式泡菜鍋。

賣相看起來不錯吧? 迫不及待舀一口湯來喝~
嗯...不酸也不辣的無味鍋 ><
裡面有蔬菜、蛋餃、貢丸、豆腐、金針菇等等，用料非常豐富~
但是它們全部都淡而無味啊..可惜了這一鍋食材。
是說就算要均衡燒烤的油膩也不要這麼清淡吧XD


每桌都有鹽、烏醋、胡椒鹽、還有韓式燒肉醬可以使用，但我們除了燒肉醬其他都沒用到。
劃單之後才知道服務生會預先送上兩盤肉盤，不夠再續點XD


無骨牛小排/特級沙朗/霜降牛肉

擺盤有點…XDD但是感覺肉蠻新鮮的，石頭燒肉選用的牛肉都是澳洲牛。
份量不多，肉片都有預先調味過，這3種都很好吃!!馬上列為續點目標。

牛小排：帶點筋但不會很難咬，厚實多汁，要烤稍微久些(但不用全熟才好吃喔)。
沙朗：油花比較多也不錯吃。
霜降：極薄片，入口即化>////< 要注意烤的時間，整個蜷曲起來就太乾不好吃了。


豬小排/梅花豬

魚仔沒有特別喜愛豬肉，不過肉質也是很新鮮沒有腥味。
為了健康著想，豬肉切記要烤到全熟啊~~


接下來點了些日式料理~~~

龍蝦沙拉/辣味螺肉 

龍蝦沙拉：還不錯，淡淡的芥末味很適中。
辣味螺肉：螺肉也新鮮，但是調味偏甜個人比較不愛，搭著底下的薑絲一起吃好些。

御品溫泉蛋/無骨鳳爪

溫泉蛋超妙的，絕對跟平常大家推的石安牧場溫泉蛋不一樣XDD 它是半液狀的，搭
上柴魚片、蔥、醬油，上次來吃時比較好吃，熟度較剛好，這次有大概1/4的生蛋白…吃了
一小口就不敢吃了~囧

無骨鳳爪：無骨鳳爪以涼拌菜來說做的還不錯，微辣不錯吃，但我搞不懂為什麼下面要鋪洋
蔥啊~@@


鮮蝦手捲
這個不推!海苔潤潤的，裡面的苜宿芽感覺不是很新鮮..蝦子也很乾@@


生魚握壽司
比預料的好吃，飯再煮美味些就更好了~


飛魚卵握壽司
看看那閃閃動人的油脂 >////< 賣相也太好了吧!
味道的部份就還ok，本來以為是鮭魚卵的那種圓型魚卵的….


蒲燒魚飯

飯還可以，重點是上頭那塊蒲燒魚非常讓人驚豔!魚皮焦香，魚肉軟嫩入口即化 (*‘ v`*)
但是魚好小一塊噢!我可以只續點蒲燒魚不要飯嘛~哈哈


炸物實在太佔胃了..只點了一道。

煉乳銀絲卷 
炸的非常酥脆香甜，強烈推薦必點!
這一份有三塊，很好吃可是很罪惡XD香濃的煉乳搭上熱騰騰的香酥銀絲卷~讚啦!


續點的部份..

嚴選骰子牛。
肉質鮮，軟嫩適中有嚼勁，好吃!
這個也要注意不能烤太久，大概7分熟那邊最佳。

蛤蜊 
其實一份的份量都不多，不過這樣蠻剛好的，想吃再加點避免浪費。
蛤蜊也很新鮮，而且肉蠻肥的。

椒鹽鮮蝦
這裡是2份的份量，很推薦的一項~我們點了十幾隻吧!

續點肉盤
這擺盤是大亂鬥吧 XD這裡一共有7種肉，全部擠在一起看起來有點不太優吶＠＠

上排：照燒豬肋/烤肥腸/羊條肉
下排：香檸雞塊/三杯雞腿/羊小排/梅花豬
豬肋排點一份就是【一小塊】(雖然菜單上寫三條@@)，所以不要擔心吃不完勇敢給他點下去
吧!


來看看烤好的成果吧!

肥腸：調味有點偏鹹，不過還是好吃，烤到外皮稍微酥酥的會更棒!
香檸雞塊：檸檬清香搭上軟嫩雞肉就是好吃。
豬肋排：好吃!但是這個肉真的很少啊~(開始想念1010新湘菜的孜然排骨..)
羊小排：調味好甜…囧..不喜歡。

羊條肉：第一次吃到這麼不像羊肉的羊肉啊XD帶一點點筋，調味不錯，不過吃起來的口感其
實比較像雞肉~

續點肉盤 – 好吃牛肉大集合
這些都是老面孔啦XD牛小排、骰子牛、沙朗、霜降、黑胡椒牛肉都很好吃~ (〃∀〃)

鹽燒小卷跟魷魚翅都沒有調味，所以要自己沾醬吃，口感還可以。

肋排真的要烤很久，記得每一面都要烤到，畢竟豬肉要吃全熟才安心啊!


烤麻糬跟棉花糖

吃了一堆肉當然要來個甜點啦~烤麻糬跟棉花糖都不錯，搭配旁邊的花生粉跟煉乳很好吃。
然後棉花糖請不要直接放到烤網上XDD不然烤出來會有奇怪的味道~


飲料 的糖度冰塊都可以做調整，注意是"以杯續杯"，意思就是每個人只有一個杯子，喝完
了才能點其他口味的飲料喔。

紅茶：普普不過比自助餐好喝~
水果茶：喝起來像百香果汁還可以。
葡萄柚汁：這個超級好喝!!!好喝到我又續杯XD
招牌烏梅汁：味道蠻濃郁的不會澀還不錯。
羊仔說他之前還喝過烤茶也不錯，可見石頭的飲料都有一定的水準哪~


由於假日用餐人潮非常多~此次用餐吃了2小時。
乍看好像沒有吃很多，其實我們都狂攻肉類啦~~
吃的好飽連冰品都吃不下了!不過總覺得戰鬥力變好弱啊(跟學生時期相比)，是錯覺嗎??


後記...
石頭日式炭火燒肉是一家CP值很高的燒烤店，以下是個人此次消費的看法僅供參考。

優點：
1.大部分肉類預先都做了些許調味，因此烤熟後不需沾醬直接吃味道就很棒了~
2.海鮮類的新鮮度都不錯，蝦子的SIZE也很滿意。
3.服務很好，不時就主動幫忙換烤網。(這餐下來換了有8個烤網~)
4.每桌都設有服務鈴，服務很即時，不會有找不到人的窘境。
5.雖說餐廳有限制用餐時間，但據之前的經驗…
如果店內非客滿狀態也沒有其他客人預約候位的話，店員其實都不會催你離開：P
(上一次和友人邊吃邊聊待了快4個小時…)

缺點：
1.有些肉類腌漬的口味偏甜，我不愛。
2.假日用餐人潮眾多，受限於時間無法悠閒的吃@@要是用餐時間再延個半小時就好了~
3.鍋類水準有待改進，雖說石頭主打燒烤，但既然菜單上有提供火鍋，希望口味能兼顧!
4.擺盤太藝術了..如果能將不同種肉類分開放的話，奇摩子會更好。


第3次到石頭燒肉消費，用餐經驗依然很棒，所以相當推薦!
以台中的吃到飽燒烤店來說，目前石頭仍是我們和朋友聚餐慶生的首選囉!(*′∀`)~

下次有機會找個平日中午再去嚐嚐它的魚類囉!

嘻嘻~平日才可以悠閒吃、慢慢吃、盡量吃啊~~



延伸閱讀：元味燒肉 http://www.bonjour-centrale.tw/yakiniku/


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更多台中美食點點名~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.20.26
→ garypayton5:圖文版連結似乎怪怪的，連不到~
現在有看到了嗎~我這邊看正常說XD
推 garypayton5:OK了!
推 kobe75526:跟大里的比!! 我比較喜歡大里 感覺菜單 有些許不同!!
請問K大有什麼不同呢:)
推 nostar:吃過斗六的旗艦店 也很讚！
推 w08152266:推漢口店長去.以前湯很大鍋.現在變小鍋的...遺憾
推 rockjoe:我吃過大里跟漢口的，還是比較喜歡漢口XD
推 js9:感謝推薦!! :D
推 Ciline:只吃過豐原店，不過也覺得不錯，喜歡他們有服務鈴的設計
推 marton:漢口服務不錯 店長很高帥XD 店員有個大眼妹很可愛
→ marton:還有叫阿喜的服務很好
可愛大眼妹的圖呢(喂~XD)


※ 編輯: flysfish        來自: 123.240.20.26        (10/03 12:49)
推 marton:大眼妹聲音嗲嗲的 晚班都在xD
推 nochingyo:慘了我沒看到嗲嗲的..只看到爹爹的(淚)
推 loveyou9527:豐原大里的都讓我驚艷