餐廳名稱：陶林日式涮涮鍋。空間寬敞、湯頭優秀
消費時間：2013/08
地址：台中市西屯區青海路二段225號
電話：04-27003677
網誌好讀圖文版:P
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陶林涮涮鍋是高雄來的火鍋店，台中開在青海路上，衝著現在+20元就多一盤肉，全家馬
上出動順便當一下家庭聚餐，陶林的旁邊就是停車場，所以不擔心停車問題，這就出發了
陶林基本款是240元，260元可以有兩盤肉，很超值啊!
陶林涮涮鍋的裝潢很乾淨明亮，每個人的活動空間也很大，用餐的過程舒服
湯頭的部分，預設是昆布湯底，當然你可以換你想要的湯底，個人推薦原味昆布就很讚，
或是日式味噌鍋、長白山鮮人參鍋
陶林用餐式套餐制，你只需要選你要的主餐即可，你看到的價格是整份的價格，附餐的部
分可以考慮一下手工蛋黃麵，因為服務生說是高雄每日宅配送來的，衝著這一點感覺就要
點一下，另外這邊也有素食鍋，餐券買10張送一張，配料的部分大部分都是50元，全部的
菜單就請到這邊看一下囉
先來看看昆布湯底吧，顏色上比一般市售的再深一點，味道更重一些，很不錯
再來是長白山人蔘鍋，裡面有一條小條的人蔘，湯頭喝起來不會像喝人蔘液，淡淡的而已
再來是日式味噌鍋，味噌味中帶點甜味，還附帶一些豆腐、菇類為鍋底，算是免費加料啦
值得一提的是，陶林使用的碗很用心，很少看到使用這麼高級的陶碗，筷子用的也是鋼筷
好了，終於可以開始看食物了，從菜盤開始吧
菜盤的份量很OK，即使是颱風過後菜並沒有給的小氣，海鮮的部分，蛤蠣還會跟我伸舌頭
，左下角還有一塊寧波年糕，這個真的很好吃，久煮不爛的Q阿，老闆說他們的海鮮都是
當天去採買的，不用冷凍貨
手工蛋黃麵，建議點用，用高湯稍微煮過之後，還蠻有咬勁的，台中似乎很少看到這種麵
再來開始講主餐了，先從肉開始好了，肉品的部分頗有誠意(梅花羊、沙朗牛、霜降牛)，
肉片的部分都是現切肉品，重點是每片都很大一片，沒看到用邊邊碎肉敷衍，這讓用餐的
爽度整個大增
瞧，每片都這麼大片，厚度的話中等，一口一片剛剛好，涮個3~5秒快入口
再來看看海鮮類，龍膽石斑鍋、陶林海鮮鍋，龍膽石斑中還會送上一碗米酒和薑片可以去
腥，一般的涮涮鍋店應該很難吃到，另外陶林的招牌海鮮鍋還蠻豐富的，各類海鮮都有配
上一些，雕魚、花枝、蛤蠣、牡蠣、扇貝、鮮蝦
龍膽石斑的皮就是富含膠質阿，厚厚QQ的皮超讚
海鮮新鮮就好吃啦，蛤蠣、鮮蝦，稍微川燙即可，不要煮過頭嘿，蛤蠣顆顆飽滿
再來講一下加點的肉片，沒錯，多加20元就可以獲得，我們一共加了5盤，吃的有夠滿足
的，雖然是加送的肉品，品質上還是有水準，肉片漂亮且大片，所以你如果是吃大眾鍋的
朋友，也不需要擔心
後來我發現如果把肉片夾著人蔘鍋中的蒜頭入口，真是太美味了，蒜頭已經煮到軟爛，配
著肉片，阿烏~太好吃了
飯後甜點是綠豆仁湯
結論:
陶林涮涮鍋這波活動的CP值真的爆高的，老闆說這個活動目前沒有時間目標，所以應該是
會一直有這個優惠!湯頭的部分個人覺得昆布湯頭就很優秀了，菜盤的部分給得很有誠意
，主菜的部份肉類的爽度很高，海鮮的品質很好，可以當作朋友聚餐、同學會這類的場所
，雖然陶林是連鎖涮涮鍋店，品質保持得還不賴，值得再去用餐
■名稱：陶林日式涮涮鍋。空間寬敞、湯頭優秀
■消費時間：2013/08
■地址： 台中市西屯區青海路二段225號
■電話：04-27003677
■營業時間:用餐時間都開
■每人平均價位：260元
■消費方式：單點
■優惠：
■再訪機率：高
■停車資訊：機車可、汽車可
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