Fw: [食記] 台中 逢甲商圈 大埔鐵板燒--張誌家的店

[heartinkslab (心如石硯)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IOw92tV ]

作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台中 逢甲商圈 大埔鐵板燒--張誌家的店
時間: Sun Oct 20 17:28:29 2013


   餐廳名稱：大埔鐵板燒 福星店
   消費時間：2013年/10月
   地址：台中市福星路318號
   電話：[phone]
   每人平均價位：本次消費 130/人
   推薦菜色：牛肉;炒三鮮


圖文食記:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/165036828



還記得昔日的棒球國手張誌家曾經被拍到在鐵板燒店當學徒麼?

記得當時記者將他描述得似乎很落魄的樣子,

其實那是他為了開鐵板燒店預作準備的前置學習作業.

短短不到三個月,就在台中最熱鬧的逢甲商圈當起老闆了.



印象中剛開幕的那一天,剛好到過逢甲夜市,但由於到了夜市,

絕不可能選擇這種平日三餐的飲食,也就沒有特別的注意...

不過今天,到附近一帶辦事,一時間也不知道吃些甚麼,加上艷陽高照的天氣,

實在沒有甚麼逛街的興致,於是便決定就近的來嚐一嚐他開的這家店.



剛開始往大門望過去,裡面空空如也,完全沒有客人,

本來還心想:中午用餐時間,居然沒半個客人,

會不是會因為某些因素導致生意很差呀?

後來,當我們就定位之後,陸陸續續又來了不少的客人,將裡面擠得滿滿,

才發現生意似乎還挺好了.



在寸土寸金的逢甲夜市商圈,店裡面的空間其實不大,

不過椅子的間隔還算可以,不至於太擠.

由於甫開幕沒多久吧!店內的各項設備都還頗新,環境也相當的整潔,

飲料機和熱湯的擺設看來也都蠻乾淨的.



菜單

這裡的菜單,和西屯路上的福科店幾乎如出一轍,而且底下所標示的店家資訊,

也都是總店的資訊,而不是個別店家的,不知這是否和直營或加盟有關?



這裡的兩樣青菜,都採用單份分配的方式,

免去了大家感覺兩人份青菜偏少的疑慮,

想起來這樣的做法還不錯,可以適當的將每個人的餐點平均分配.

青菜份量大致上還可以,算是適中...



這家店的調味,基本上是以蒜末為主,蔥花為輔,所以炒起來的主菜,

有著濃濃的蒜香味,和自己喜愛的口味蠻吻合的.



牛肉

牛肉給的份量頗多,加上肉質本身有厚度,有嚼勁,整份主餐令人感到滿意



炒三鮮

老婆喜歡吃海鮮,所以每到大埔,總是點炒三鮮,

根據台中吃過的三家大埔比較起來,

這裡的食材份量是最令人驚艷的,加上老婆同樣喜歡蒜香的炒法,

自然對該份主菜也給予正面的評價.



總評他們的主菜,可說是份量與口味兼具,加上炒起來的餐點沒有太多的醬汁殘留,

不會讓肉有泡在湯汁中的感覺,總體可以說表現得還蠻出色的.

撇開張誌家在棒球場上的功過不論,單純就鐵板燒店的餐點評價而言,

蒜香口味頗佳,份量給的大方,加上整潔的用餐環境,

還算是蠻值得大家來品嚐一下的.

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心如石硯

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◆ From: 115.82.170.83

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※ 轉錄者: heartinkslab (115.82.170.83), 時間: 10/20/2013 17:28:55
推 Mark0330:吉品比較好吃
推 e365:可能店租比較貴吧，沒有汽水飲料機，白飯也要另外加錢...
→ jwit:我也覺的吉品鐵杭燒很好吃
推 cn9a2002:所以張誌家有在店裡嗎
→ pig12134:吃過一次不會再去，份量少又很鹹
噓 tysfm:因為是他開所以我不會去
推 ll2266ll:那也不用噓原PO吧? 又不是原PO開的! = =
→ rerun:有收盤口嗎?
噓 svince88:有叫他炒肉時不要放水嗎?
噓 bigeyes0416:你敢吃哦?!
→ fspmlp:哀 張誌家...
推 jpss:噓  svince88 10/20 20:52有叫他炒肉時不要放水嗎? XDD
→ eric0322:絕對不會光顧
→ jasmie:他剛開我有去吃 還有請他給我拍照喔
→ win2000:張的加盟應該有高人指點，精通五行知道張99不缺水，依照五
→ win2000:行來說，﹝大埔鐵板燒﹞，埔補土、鐵補金、板補木、燒補火
→ win2000:還好不是加盟汰浦