推 zuoan:這不就是北部的米粉湯?? 03/06 21:14
→ ll2266ll:對! 在台中應該比較少見北部的米粉湯! ^^ 03/06 22:13
http://llafcdll.blogspot.tw/2004/02/blog-post.html
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店名: [台中東海] 正哥米粉湯
地址:台中市龍井區新興路五巷十號
電話: 0980-905458
營業時間: 11:00--21:00 (禮拜一公休)
價位範圍(每人)：30元左右
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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正哥米粉湯是開在五巷內,
那一天是去買激旨燒鳥的時候,才發現這一家新店!
店家的外觀看起來很有日本風!
一進店門口,才發現裡面其實很古樸!
左手邊有吧檯式的座椅.
後面還有五張桌椅可供內用!
右手邊是飲料與價目表!
這就是價目表與飲料.
飲料可自取!
店家的紅茶味道濃郁,卻不死甜,是品質還蠻不錯的免費紅茶!
這是由內用區往外拍的整個店面!
桌上有環保餐具,醬料!
店家很注重環保推一下! ^^
這邊要注意的是,每一個桌上的醬料是不一樣的!
店家一共有四種不同的醬料.
左上角是香椿醬,右上是最辣的辣醬.
左上角是豆豉辣椒醬,右邊是椒麻辣醬.
除了左上角是不辣的之外,其他三種都是辣的.
椒麻辣醬
吃起來麻多於辣,會搶掉產品的原味,我不愛!
豆豉辣椒醬
裡面有豆豉的甘甜,卻不死鹹,香香辣辣的,是很順口的辣!
最辣的辣醬
這一款辣醬超級辣的,我一吃就超愛,配麵,配飯都好吃,
只是,這一款辣醬挺辣的,一次不要摻太多! ^^
香椿醬
店家的香椿醬非常的真材實料,味道甘醇,好好吃!
愛吃辣的人,可以自製香椿+辣醬,味道也很優!
店家以賣麵類,飯類,小菜,湯類,小菜,湯類.
飯類,麵類有分大,小碗!
左邊是燙青菜(30元),右邊是米粉湯(25元)
米粉湯(25元)
店家的米粉湯是粗的米粉湯,
湯頭聞起來很香,喝起來有油蔥的香味.
湯頭甘醇,喝得出來是熬煮多時的精華!
粗米粉不是Q的那一種口感,感覺米的含量較多些~~
我有摻店家的椒麻辣醬,可惜麻多於辣,味道不太喜歡~~
燙青菜(30元)
店家的燙青菜有很多種,
老闆沒叫我挑菜色,我也忘記要挑了.
送上桌的是高麗菜!
高麗菜上面有一些肉燥,滷得很軟,
應該是肉燥飯上面的肉燥,
單吃略鹹,若是與高麗菜合吃,味道就會比較ok了!
P.S. 第二次吃到的燙青菜,肉燥比較不鹹!
左邊是綜合湯(30元),右邊是豬油拌飯(小/15元)
豬油拌飯(小/15元)
飯比較硬一點點,
飯若是熱一點點,豬油的香味才會出來,
醬油的味道不死鹹,但是,也不夠甘醇,
整碗豬油拌飯算是比較不出色
綜合湯(30元)
裡面有菜頭,三角豆腐,貢丸.
湯頭還蠻清爽的,喝起來不油膩!
菜頭煮得蠻軟的,三角豆腐新鮮,貢丸QQ的~~
左邊是乾意麵(小/30元),右邊是乾拌麵(小/30元)
裡面有高麗菜,肉燥,意麵.
意麵的水瀝得非常地乾,所以,有點難拌乾!
肉燥好吃,不過,店家的乾意麵吃起來鹼味稍重,我沒有超愛!
後來,我有摻一點店家的豆豉辣醬,
甜甜辣辣的辣醬使得意麵變得美味許多!
香椿醬也讓意麵變得更美味,讓我一吃就很愛!
還有顧客是專門去吃店家的香椿醬的哩! ^^
乾拌麵(小/30元)
裡面有豆芽菜,菠菜,拉麵,豆乾,肉燥.
豆乾與肉燥使得整碗乾麵更加地充滿香氣,
我後來還加了店內最辣的辣醬,就變得更加的香辣爽口!
真是一碗超好吃的乾拌麵啊!
左邊是滷肉飯(20元),右邊是小菜(20元)
滷肉飯(20元)
店家的滷肉飯略帶點QQ的肥肉,不過,吃起來不會覺得肥膩!
滷肉的味道調得不錯,還蠻好吃的!
海帶與豆乾都是10元的份量,滷菜新鮮,
不過,大多吃到醬油膏的味道,滷味倒沒有那麼入味!
左邊是燙青菜(30元),右邊是陽春麵(30元)
燙青菜(30元)
我終於記得要跟老闆說我要哪種燙青菜,
不然,送上桌的永遠都是高麗菜!
燙青菜上面淋有肉燥,醬油膏,
青菜吃起來還蠻嫩的,好吃.
陽春麵(30元)
店家的麵類裡面常會有不同的青菜,這一點蠻不錯的.
本來以為店家的陽春麵也有淋肉燥,
沒想到,裡面是放油蔥,
本來以為油蔥的陽春麵會很不優!
結果,店家的陽春麵是很傳統的略帶點豬油的油蔥香味,
不是又油又沒味道的那一種,
所以,店家的陽春麵,吃起來QQ的,油香四溢,讓我一吃就非常地喜歡.
我後來還自製香椿辣醬來吃,陽春麵就變得更加美味了!
店家的自製醬料都挺出色的,
米粉湯,陽春麵與乾拌麵也是便宜又好吃,
喜灣吃台北米粉湯的人,可以上門試試!
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